Доктор Несочі розповідає про те, чи може вживання кави спалювати жир у “Reader’s Digest”.

Вживання такої кількості кави на день може допомогти спалити жир

Емілі ДіНуццо

Підказка: Це пов’язано з кофеїном.

Фахівці говорять про те, наскільки гідратація важлива для здоров’я та схуднення. І вони також багато говорять про те, як скоротити калорії в таких речах, як ваша щоденна кава. Тепер нові дослідження показують, що одна чашка звичайної кави може стимулювати "коричневий жир" - і це може бути черговим проривом для дослідження схуднення.

Що таке коричневий жир?

Вчені з Ноттінгемського університету протестували дев'ять здорових чоловіків та жінок-добровольців, щоб перевірити, чи стимулює кофеїн "коричневий жир". Ці жирові клітини відрізняються від білих або звичайних жирових клітин, оскільки організм використовує цей жир для виробництва тепла, за словами Хайме Харпер, доктора медицини, лікаря з ожиріння, який не був частиною цього дослідження. Тим часом регулярні жирові клітини в організмі накопичують енергію, каже доктор Харпер. І за словами Джеймі Кейна, доктора медичних наук, директора Центру охорони здоров'я Нортвелла з управління вагою, люди також називають цю тканину "дитячим жиром". Оскільки він генерує тепло, він також спалює калорії, на відміну від інших типів жиру, які можуть сприяти запаленню, резистентності до інсуліну та подальшому набору ваги, каже доктор Кейн, який також не був частиною цього дослідження.

Що знайшли дослідники?

Дослідники, залучені до дослідження, перевірили, чи стимулює кофеїн у каві ці коричневі жирові клітини у людини. Тож команда визначила запаси коричневого жиру кожного добровольця та скільки тепла вони виробляють за допомогою тепловізійних зображень. Вони просканували учасників до і після випиття або чашки кави з приблизно 65 мг кофеїну, або простої води, щоб побачити вплив.

Результати показують, що вживання однієї стандартної чашки кави може стимулювати коричневий жир, що збільшить швидкість метаболізму в організмі - це означає, що змушуючи ці жирові клітини напружено працювати за допомогою кави, спалюється більше калорій. Ми вже знаємо, що ці 7 речей трапляються з вашим тілом, коли ви п'єте каву щодня, але це дослідження є чудовим початком розгляду того, як те, що ми їмо та п'ємо, впливає на те, як організм функціонує та використовує енергію, говорить доктор Харпер.

Однак дослідження не показало, що пацієнти втрачали вагу від вживання кофеїну. "Хоча коричневий жир має перспективне майбутнє для схуднення, доросла людина має так мало коричневого жиру, що не було доведено, що він відіграє роль у загальному метаболізмі в організмі", - говорить доктор Харпер. За словами доктора Кейна, є також деякі інші обмеження щодо дослідження. Вони використовували лише невелику вибірку пацієнтів, які мали нормальну вагу.

Що це означає для майбутнього?

Наступним кроком для дослідників є визначення, як змусити організм робити більше коричневого жиру та активізувати обмін речовин. Дослідники сподіваються, що організм стимулює більше коричневого жиру, щоб він потенційно міг допомогти у втраті ваги, за словами доктора медицини Несочі Океке-Ігбокве, медичного експерта, який не брав участі у дослідженні. Тим не менше, поки не буде проведено більше досліджень, продовжуйте пити свою звичайну чашку Джо за смак або кофеїн - і зауважте, скільки кофеїну насправді є у вашій чашці кави. Просто переконайтеся, що ви не скасовуєте жодної корисної для здоров’я кави, потенційної чи іншої, із зайвим вмістом цукру або жиру, - каже доктор Кейн.