Гомоцистеїн: факти

Лікарі регулярно вимірюють рівень холестерину, тригліцеридів та цукру в крові, оскільки високий рівень сильно пов’язаний із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, і зниження цих рівнів за допомогою дієти, фізичних вправ та відповідних ліків може знизити ризик. Деякі дослідники припускають, що до цього списку слід додати ще один показник - рівень гомоцистеїну (хо-мо-СІС-підліток). "Багато досліджень виявили зв'язок між високим рівнем гомоцистеїну в крові та вищим ризиком серцево-судинних захворювань (особливо серцевого нападу), а також вищим ризиком деяких причин зниження когнітивних функцій", - говорить доктор медичних наук Ірвін Х. Розенберг, професор Фрідмана Тафтса. Школа харчової науки та політики та старший науковий співробітник лабораторії неврології та старіння.

Важливий маркер: Гомоцистеїн є посередником у процесі, який змінює амінокислоту метіонін на іншу амінокислоту, цистеїн - і знову повертається на метіонін за потреби. Ми не отримуємо багато гомоцистеїну з їжею; швидше, ми споживаємо його попередник метіонін у м’ясі, яйцях, рибі та молочних продуктах (і в менших кількостях у рослинних білках). "Ми розглядаємо гомоцистеїн не стільки за те, що він робить, скільки за те, що він представляє", - говорить Розенберг. «Гомоцистеїн, що вимірюється в крові або сечі, представляє життєздатність деяких важливих шляхів, таких як синтез ДНК та метаболізм деяких амінокислот, важливих для метаболічного здоров’я. Якщо на цих шляхах спостерігається порушення регуляції, рівень нашого гомоцистеїну зміниться ».

На рівень гомоцистеїну впливають вітамін В6, вітамін В12 та фолат. "Якщо рівень цих вітамінів групи В низький, спостерігається тенденція до вищого рівня гомоцистеїну", - говорить доктор філософії Таммі Скотт, доцент кафедри у Школі Фрідмана. А підвищений рівень гомоцистеїну можна знизити за допомогою високих доз добавок цих вітамінів групи В.

Отже, якщо підвищений рівень гомоцистеїну пов’язаний з більш високим ризиком серцево-судинних захворювань та когнітивними порушеннями, а легкодоступні вітамінні добавки групи В знижують рівень гомоцистеїну, чому б нам регулярно не лікувати високий рівень гомоцистеїну вітамінами, щоб їх знизити? "Багато великих рандомізованих досліджень перевірили вплив вітамінних добавок на рівень гомоцистеїну в крові та на серцево-судинні захворювання", - говорить Даріуш Мозаффаріан, доктор медичних наук, доктор медичних наук, декан школи Фрідмана та головний редактор журналу Tufts Health & Nutrition Letter. “У кожному дослідженні рівень гомоцистеїну надійно знижувався, але спостерігався нульовий ефект на серцево-судинні події, рак або загальну кількість смертей. Це свідчить про те, що рівень гомоцистеїну є маркером, а не прямою причиною підвищеного ризику; а фолат та інші вітамінні добавки групи В не мають клінічного впливу на захворювання, пов’язані з гомоцистеїном ".

Нові дослідження: Скотт та її колеги нещодавно опублікували дослідження, яке вивчало зв’язок між зниженням когнітивних функцій, рівнем гомоцистеїну та здоров’ям судин головного мозку. Великі судини приносять кров до мозку, а дрібні судини розподіляють цю кров по всіх клітинах мозку. Витоку в одній із цих дрібних судин навряд чи вдасться помітити, але достатня кількість цих крихітних мозкових кровотеч може призвести до когнітивних труднощів. "У нашому дослідженні за допомогою МРТ шукали ділянки хвороб дрібних судин", - говорить Скотт. «Ми виявили зв'язок між поширеністю хвороби дрібних судин та труднощами з виконавчою функцією (здатністю планувати, організовувати та виконувати багатозадачні завдання). Порівнюючи ці висновки з рівнем гомоцистеїну учасників, ми побачили взаємозв'язок між рівнем гомоцистеїну та когнітивними порушеннями лише тоді, коли були ознаки цієї цереброваскулярної патології. Цей висновок підтверджує гіпотезу про те, що гомоцистеїн є маркером когнітивних порушень, пов’язаних із цереброваскулярними захворюваннями, а не причиною, але на даний момент ми не можемо точно сказати ”.

Слідкуйте за додатковою інформацією від Тафтса та інших установ, оскільки дослідники глибше розуміють роль гомоцистеїну у здоров’ї наших судинних систем.

Хоча мало доказів підтверджує клінічну користь зниження рівня гомоцистеїну в крові за допомогою вітамінних добавок, є й інші переваги від вживання їжі, багатої вітамінами групи В.

Вітамін В6: Вживайте найрізноманітніші продукти, включаючи тваринні білки, овочі, горіхи та цільні зерна, щоб отримувати рекомендовані від 1,2 до 1,4 мг вітаміну В6 на день. Більшість американців вже отримують достатньо цього вітаміну групи В. Остерігайтеся добавок, оскільки тривалий прийом понад 200 мг вітаміну В6 може призвести до пошкодження нервів.

Фолієва кислота (фолієва кислота): Багато овочів, бобових та цільного зерна є хорошими джерелами фолієвої кислоти. Більшість американців вже отримують більше рекомендованих 200 мікрограмів фолієвої кислоти на день із продуктів з рафінованої пшениці, які повинні бути збагачені фолієвою кислотою в США.

Вітамін B12: Рекомендований прийом для дорослих становить 2,4 мікрограма на день. Вітамін В12 міститься природним чином у великій кількості різноманітних тваринних продуктів і додається до деяких збагачених продуктів. У рослинній їжі немає вітаміну В12, якщо він не збагачений. Обговоріть зі своїм лікарем свій статус В12, якщо вам старше 50 років (коли кишкова абсорбція може зменшитися), веган або вегетаріанець, переніс операцію для схуднення, маєте стан, що впливає на всмоктування, наприклад, целіакія або хвороба Крона, або перебувають на довгостроковому пригнічуючому кислоту ліках від печії.