Огляд

Кверцетин належить до групи рослинних пігментів, званих флавоноїдами, які надають багатьом фруктам, квітам та овочам забарвлення.

Флавоноїди, такі як кверцетин, є антиоксидантами. Вони поглинають частинки в організмі, відомі як вільні радикали, які пошкоджують клітинні мембрани, втручаються в ДНК і навіть спричиняють загибель клітин. Антиоксиданти можуть нейтралізувати вільні радикали. Вони можуть зменшити або навіть допомогти запобігти деякій шкоді, яку завдають вільні радикали. У пробірках кверцетин має сильні антиоксидантні властивості. Але дослідники не впевнені, чи прийом кверцетину (та багатьох інших антиоксидантів) має однакові ефекти всередині організму.

Кверцетин може допомогти захистити від серцевих захворювань та раку. Кверцетин також може допомогти стабілізувати клітини, що виділяють гістамін в організмі, і тим самим надає протизапальну та антигістамінну дію.

Алергія, астма, сінна лихоманка та кропив'янка

У пробірках кверцетин перешкоджає імунним клітинам виділяти гістаміни, які є хімічними речовинами, що викликають алергічні реакції. В результаті дослідники вважають, що кверцетин може допомогти зменшити симптоми алергії, включаючи нежить, сльозотеча, кропив'янку та набряк обличчя та губ. Однак поки немає доказів того, що це діє на людей.

Хвороба серця

Пробірки, дослідження на тваринах та деякі популяційні дослідження дозволяють припустити, що флавоноїди кверцетин, ресвератрол та катехіни (усі вони містяться у високій концентрації в червоному вині) можуть допомогти зменшити ризик атеросклерозу, нальоту, що накопичується в артеріях, що може призвести до серцевого нападу або інсульт. Ці поживні речовини захищають від збитків, спричинених холестерином ЛПНЩ, і можуть допомогти запобігти смерті від серцевих захворювань. Однак більшість досліджень на людях розглядали флавоноїди в дієті, а не як добавки. Дослідження на тваринах використовували надзвичайно велику кількість флавоноїдів (більше, ніж ви могли б отримати через добавку). Потрібні додаткові дослідження на людях, щоб побачити, чи можуть бути дієвими добавки флавоноїдів.

Високий рівень холестерину

Дослідження в пробірках показують, що кверцетин запобігає пошкодженню холестерину ЛПНЩ, а популяційні дослідження показують, що люди, які харчуються дієтами з високим вмістом флавоноїдів, мають нижчий рівень холестерину. Одне дослідження показало, що люди, які приймали кверцетин і безалкогольний екстракт червоного вина (який містить кверцетин), мали меншу шкоду холестерину ЛПНЩ. Інше дослідження показало, що кверцетин знижує концентрацію ЛПНЩ у осіб із надмірною вагою, які мають високий ризик серцевих захворювань. Потрібні додаткові дослідження, щоб показати, чи матиме прийом добавки кверцетину такий самий ефект.

Гіпертонія

Дослідження показують, що добавки кверцетину знижують артеріальний тиск у людей, які страждають на гіпертонію.

Інтерстиціальний цистит

Два невеликих дослідження показали, що люди з інтерстиціальним циститом можуть отримати користь від споживання флавоноїдів. Люди з таким захворюванням страждають від болю в сечовому міхурі, подібного до болю при інфекції сечового міхура, і часто відчувають гостру потребу в сечовипусканні. В обох дослідженнях у тих, хто приймав добавку, що містить кверцетин, виявляється менше симптомів. Однак дослідження включали інші флавоноїди. Тож невідомо, який флавоноїд пропонує найбільше переваг. Потрібні більше і краще розроблені дослідження.

Простатит

Попередні дані вказують на те, що кверцетин може зменшити симптоми простатиту або запалення простати. Одне невелике дослідження показало, що чоловіки, які приймали кверцетин, відчували менше симптомів, ніж чоловіки, які приймали плацебо. Потрібні додаткові дослідження.

Ревматоїдний артрит (РА)

Є повідомлення про людей з РА, у яких було менше симптомів, коли вони переходили з типової західної дієти на веганську дієту з великою кількістю сирих ягід, фруктів, овочів, горіхів, коріння, насіння та паростків, що містять кверцетин та інші антиоксиданти. Але немає доказів того, що позитивні ефекти були пов’язані безпосередньо з антиоксидантами, і немає доказів того, що кверцетинові добавки допомагають лікувати РА.

Рак

Вчені вже давно вважають кверцетин та інші флавоноїди, що містяться у фруктах та овочах, важливими для профілактики раку. Люди, які їдять більше фруктів та овочів, як правило, мають менший ризик розвитку деяких видів раку. Дослідження на тваринах та пробірках свідчать про те, що флавоноїди мають протиракові властивості. У цих дослідженнях було показано, що кверцетин та інші флавоноїди пригнічують ріст ракових клітин з пухлин молочної залози, товстої кишки, передміхурової залози, яєчників, ендометрію та легенів. Одне дослідження навіть припускає, що кверцетин є більш ефективним, ніж ресвератрол, з точки зору інгібування росту пухлини. Інший виявив, що частий прийом продуктів, багатих на кверцетин, асоціюється з меншим ризиком раку легенів. Асоціація була ще сильнішою серед суб'єктів, які викурювали більше 20 сигарет щодня, а третина припускає, що кверцетин уповільнює ріст пухлини в лабораторії (в клітинах лейкемії). Потрібні додаткові дослідження.

Фрукти та овочі є основними дієтичними джерелами кверцетину, зокрема цитрусових, яблук, цибулі, петрушки, шавлії, чаю та червоного вина. Оливкова олія, виноград, темна вишня та темні ягоди, такі як чорниця, ожина та чорниця, також містять багато кверцетину та інших флавоноїдів.

Добавки кверцетину доступні у вигляді таблеток або капсул. Вони часто упаковуються з бромелаїном (ферментом, що міститься в ананасі), оскільки обидва вони є протизапальними засобами. Інші екстракти, багаті флавоноїдами, включають екстракти виноградних кісточок, чорниці, гінкго білоба та зеленого чаю.

Є також водорозчинні форми кверцетину, такі як гесперидин-метил-халкон (HMC) або кверцетин-халкон.

Дитяча

Недостатньо доказів, щоб рекомендувати кверцетин дітям.

Дорослий

Рекомендовані дози кверцетину для дорослих варіюються залежно від стану, що лікується.

Кверцетин, як правило, вважається безпечним. Побічні ефекти можуть включати головний біль та розлад шлунку. Попередні дані свідчать про те, що побічний продукт кверцетину може призвести до втрати функції білка. Дуже високі дози кверцетину можуть пошкодити нирки. Вам слід робити періодичні перерви у прийомі кверцетину.

Вагітним жінкам, жінкам, що годують груддю, та людям із захворюваннями нирок слід уникати кверцетину.

При дозах, що перевищують 1 г на добу, повідомлялося про пошкодження нирок.

Якщо ви лікуєтесь будь-яким із наведених нижче препаратів, не слід застосовувати кверцетинові добавки, не звертаючись до лікаря.

Антибіотики

Існує певна стурбованість тим, що кверцетин може знизити ефективність деяких антибіотиків. Поговоріть зі своїм лікарем.

Антикоагулянти (розріджувачі крові)

Кверцетин може посилити дію цих препаратів, збільшуючи ризик кровотечі. До антикоагулянтів належать:

Варфарин (Кумадін)
Клопідогрель (Плавікс)
Аспірин

Хіміотерапія

Дослідження у пробірках та на тваринах показують, що кверцетин може посилювати ефекти доксорубіцину та цисплатину, які є двома хіміотерапевтичними препаратами, що використовуються для лікування раку. Крім того, деякі лікарі вважають, що прийом антиоксидантів одночасно з хіміотерапією може бути шкідливим, тоді як інші вважають, що це може бути корисним. В одному дослідженні поєднання кверцетину з протипухлинним препаратом доксорубіцином посилило сприятливий вплив препарату на клітини раку молочної залози. В іншому, прийом кверцетину поряд із цисплатином зменшував терапевтичний ефект ліків у ракових клітинах яєчників. Поговоріть зі своїм онкологом, перш ніж приймати будь-які добавки, якщо ви проходите хіміотерапію.

Кортикостероїди

Кверцетин може призвести до того, що ці препарати довше залишаються в організмі.

Циклоспорин

Кверцетин може перешкоджати засвоєнню організмом цього препарату, який використовується для придушення імунної системи.

Дигоксин

Одночасне застосування може збільшити ризик розвитку дигоксину.

Фторгінолони

Одночасне застосування може зменшити ефективність фторхінолонів.

Ліки, змінені печінкою

Оскільки кверцетин впливає на печінку, одночасне застосування з ліками, які змінюються печінкою, може змінити спосіб метаболізму цих ліків в організмі. Поговоріть зі своїм лікарем.

Черевики AW, Haenen GR, Bast A. Вплив кверцетину на здоров’я: від антиоксиданту до нутрицевтику. Eur J Pharmacol. 2008; 582 (2-3): 325-37.

Черевики AW, Li H, Schins RP, Duffin R, Heemskerk JW, Bast A, Haenen GR. Парадокс кверцетину. Toxicol Appl Pharmacol. 2007; 222 (1): 89-96.

Cai J, Nelson KC, Wu M, Sternberg P Jr, Jones DP. Окислювальні пошкодження та захист RPE. Prog Retin Eye Res. 2000; 19 (2): 205-21.

Chan MM, Mattiacci JA, Hwang HS, Shah A, Fong D. Синергія між етанолом та виноградними поліфенолами, кверцетином та ресвератролом при інгібуванні шляху індуцируваного синтезу оксиду азоту. Біо Фарм. 2000; 60 (10): 1539-48.

Chuang CC, Martinez K, Xie G, et al. Кверцетин настільки ж або ефективніший, ніж ресвератрол, у послабленні опосередкованого запаленням та резистентності до інсуліну в первинних адипоцитах людини. Am J Clin Nutr. 2010; 92 (6): 1511-21.

Дахас Ф. Життя або смерть: нейропротекторні та протипухлинні ефекти кверцетину. J Етнофармаколь. 2012; 143 (2): 383-96.

Dower JI, Geleijnse JM, Gijsbers L, Zock PL, Kromhout D, Hollman PC. Вплив чистих флавоноїдів епікатехіну та кверцетину на функцію судин та каріометаболічне здоров'я: рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване, перехресне дослідження. Am J Clin Nutr. 2014; 101 (5): 914-21.

Edwards RL, Lyon T, Litwin SE, Rabovsky A, Symons JD, Jalili T. Кверцетин знижує артеріальний тиск у пацієнтів з гіпертонічною хворобою. J Nutr. 2007; 137 (11): 2405-11.

Egert S, Bosy-Westphal A, Seiberl J, et al. Кверцетин знижує систолічний артеріальний тиск і концентрацію окисленого в плазмі ліпопротеїдів низької щільності у осіб із надмірною вагою з фенотипом ризику серцево-судинних захворювань: подвійне сліпе плацебо-контрольоване перехресне дослідження. Br J Nutr. 2009; 102 (7): 1065-74.

Гейтс М.А., Дворогер С.С., Хехт Дж.Л., Де Віво І, Роснер Б, Ханкінсон СЕ. Проспективне дослідження дієтичного споживання флавоноїдів та частоти епітеліального раку яєчників. Int J Рак. 2007 30 квітня; [Epub перед друком]

Джуліані С, Ногучі Ю, Харій Н, Наполітано Г, Татоне Д, Буччі І, Піантелі М, Монако Ф, Кон Л.Д. Флавоноїд кверцетин регулює ріст і експресію генів у клітинах щитовидної залози FRTL-5 щурів. Ендокринологія. 2008; 149 (1): 84-92.

Guardia T, Rotelli AE, Juarez AO, Pelzer LE. Протизапальні властивості рослинних флавоноїдів. Вплив рутину, кверцетину та гесперидину на ад’ювантний артрит у щурів. Фармако. 2001; 56 (9): 683-7.

Hanninen, Kaartinen K, Rauma AL, Nenonen M, Torronen R, Hakkinen AS, Adlercreutz H, Laakso J. Антиоксиданти при веганському харчуванні та ревматичні розлади. Токсикологія. 2000; 155 (1-3): 45-53.

Harwood M, Danielewska-Nikiel B, Borzelleca JF, Flamm GW, Williams GM, Lines TC. Критичний огляд даних, пов'язаних з безпекою кверцетину та відсутністю доказів токсичності in vivo, включаючи відсутність генотоксичних/канцерогенних властивостей. Food Chem Toxicol. 2007 7 червня; [Epub перед друком]

Kleemann R, Verschuren L, Morrison M, et al. Протизапальні, антипроліферативні та антиатеросклеротичні ефекти кверцетину на моделях людини in vitro та in vivo. Атеросклероз. 2011; 218 (1): 44-52.

Knekt P, Isotupa S, Rissanen H, Heliovaara M, Jarvinen R, Hakkinen S et al. Споживання кверцетину та частота цереброваскулярних захворювань. Eur J Clin Nut. 2000; 54 (5): 415-7.

Kurowska EM, Spence JD, Jordan J, Wetmore S, Freeman DJ, Piche LA, Serratore P. Ефект підвищення HDL-холестерину апельсинового соку у пацієнтів з гіперхолестеринемією. Am J Clin Nutr. 2000; 72 (5): 1095-1100.

Lam TK, Rotunno M, Lubin JH, et al. Дієтичний кверцетин, взаємодія кверцетину та генів, метаболічна експресія генів у тканині легенів та ризик раку легенів. Канцерогенез. 2010; 31 (4): 634-42.

Lamson DW, Brignall MS. Антиоксиданти та рак III: кверцетин. Alt Med Rev. 2000; 5 (3): 196-208.

Li N, Sun C, Zhou B, et al. Низька концентрація кверцетину антагонізує цитотоксичну дію протипухлинних препаратів при раку яєчників. PLoS Один. 2014; 9 (7): e100315.

Longanga OA, Vercruysse A, Foriers A. Внесок в етноботанічні, фітохімічні та фармакологічні дослідження традиційно використовуваних лікарських рослин при лікуванні дизентерії та діареї в районі Ломела, Демократична Республіка Конго (ДРК). J Етнофармаколь. 2000; 71 (3): 411-23.

Mackraj I, Govender T, Ramesar S. Антигіпертензивні ефекти кверцетину в солечутливій моделі гіпертонії. J Cardiovasc Pharmacol. 2008; 51 (3): 239-45.

Maso V, Calgarotto AK, Franchi GC та ін. Багатоцільові ефекти кверцетину при лейкемії. Cancer Prev Res (Філа). 2014; 7 (12): 1240-50.

Otshudi AL, Foriers A, Vercruysse A, Van Zeebroeck A, Lauwers S. In vitro антимікробна активність шести лікарських рослин, традиційно використовуваних для лікування дизентерії та діареї в Демократичній Республіці Конго (ДРК). Фітомедицина. 2000; 7 (2): 167-72.

Owen RW, Giacosa A, Hull WE, Haubner R, Spiegelhalder B, Bartsch H. Антиоксидантний/протираковий потенціал фенольних сполук, виділених з оливкової олії. Eur J Рак. 2000a; 36 (10): 1235-47.

Owen RW, Mier W, Giacosa A, Hull WE, Spiegelhalder B, Bartsch H. Визначення лігнанів як основних компонентів фенольної фракції оливкової олії. Clin Chem. 2000b; 46 (7): 976-88.

Ракель Д. Ракель Інтегративна медицина. 3-е вид. Філадельфія, Пенсільванія: Сондерс Ельзев'є; 2012 рік.

Рамос С. Вплив дієтичних флавоноїдів на апоптотичні шляхи, пов’язані з хіміопрофілактикою раку. J Nutr Biochem. 2007 липень; 18 (7): 427-42. Epub 2007 23 лютого.

Ruiz PA, Braune A, Holzlwimmer G, Quintanilla-Fend L, Haller D. Кверцетин інгібує індукований TNF фактор транскрипції NF-kappaB до прозапальних генних промоторів у клітинах кишкового епітелію клітини. J Nutr. 2007 травень; 137 (5): 1208-15.

Shoskes D, Nickel J. Кверцетин при хронічному простатиті/синдромі хронічного тазового болю. Урологічні клініки Північної Америки. В.Б. Компанія Сондерс. 2011; 38 (3).

Staedler D, Idrizi E, Kenzaoui BH, Juillerat-Jeanneret L. Комбінації препаратів з кверцетином: доксорубіцин та кверцетин у клітинах раку молочної залози людини. Рак Chemother Pharmacol. 2011; 68 (5): 1161-72.

Taepongsorat L, Tangpraprutgul P, Kitana N, Malaivijitnond S. Стимулюючий вплив кверцетину на якість сперми та репродуктивні органи у дорослих щурів-самців. Азіатський J Androl. 2008; 10 (2): 249-58.

Торнхілл С.М., Келлі А.М. Природне лікування багаторічного алергічного риніту. Alt Med Rev. 2000; 5 (5): 448-54.

Wang P, Zhang K, Zhang Q та ін. Вплив кверцетину на апоптоз клітин карциноми шлунку людини. Токсикол in vitro. 2012; 26 (2): 221-8.

Xing N, Chen Y, Mitchell SH, Young CY. Кверцетин пригнічує експресію та функцію андрогенного рецептора в клітинах раку простати LNCaP. Канцерогенез. 2001; 22 (3): 409-14.