Дивовижні переваги для здоров’я в "липкій їжі"

“Клейка їжа”, як правило, багата на поживні речовини та корисна для вашої шкіри. Вони є чудовими інгредієнтами для зайнятих людей, які не мають часу готувати здорову їжу.

1. Варіації липкої їжі

Оброблені харчові продукти... Натто (квашена квасоля)
Морські водорості... Мекабу та Мозуку
Гриби... Намеко
Листяні овочі... Джут бамія та Налта
Коренеплоди... Ям і Таро

2. Користь для здоров’я липкої їжі

Всі ці липкі продукти мають спільну поживну речовину, яка називається муцин. Ця клейка речовина виготовлена з поєднання білка та цукру, що допомагає очистити кров і зупинити підвищення рівня цукру в крові. Як результат, він запобігає інсульту, інфаркту та затвердінню артерій. Муцин також захищає слизові оболонки органів травлення, що знижує ризик гастриту та виразки шлунка. Він також захищає слизові оболонки в носі і запобігає застуді. Більш того, поживна речовина має антивіковий ефект, який стимулює клітини.

Крім муцину, ці продукти містять більше поживних речовин, таких як водорозчинні харчові волокна, альгінова кислота, фукоїдан та пектин. Вони знижують рівень холестерину в крові та запобігають запорам, збільшуючи кишкову лактобактерію біфідус. Особливо, фукодаїн підкоряє хелікобактер пілорі, який, як вважають, викликає рак шлунка.

Натто: Він багатий харчовими волокнами, які регулюють роботу кишечника. Ізофлавон сої контролює жіночі гормони. Він також багатий на вітамін В2, що сприяє підвищенню енергетичного обміну.

Мекабу: Він багатий альгіновою кислотою, яка поглинає та виводить холестерин.

Мозуку: Він містить багато фукодаїну, який підкоряє хелікобактер пілорі.

Зліва: Мекабу, праворуч: Мозуку та огірковий вінегрет

Бамія: Він містить велику кількість пектину, який чудово допомагає схуднути, оскільки активізує рух кишечника та регулює засвоєння жиру.

Джут з Нальти: Це чудове джерело каротину, а також кальцію та вітамінів. Каротин має омолоджуючий ефект, а джут Налта містить його більше, ніж інші листові овочі.

Ям і Таро: Їх калій сприяє зниженню набряків (набряків), а також позбавляє від непотрібної солі в організмі. Вони менш калорійні серед коренеплодів і багаті харчовими волокнами.

3. Як їсти ці суперпродукти

У Японії існує багато способів приготування цих продуктів. Однак, оскільки муцин слабкий для нагрівання, його рекомендується вживати в сирому вигляді. Ось деякі способи харчування.

Липкий Дон (Неба Неба Дон)

Легка страва з донбурі з липкими інгредієнтами поверх рису з соєвим соусом. Інгредієнти можуть бути комбінацією натто, бамії, мекабу та тертого ямсу, а також посипати сире яйце або м’яке яйце-пашот. Аавокадо, кімчі, свіжий тунець і пюре з жирного тунця також добре поєднуються .

Липким називається "Neba Neba" (міметичне слово, яке описує "липкий") на японській мові. «Дон» - це абревіатура від «Донбурі», що означає блюдо з рисової миски. У нашому холодильнику ми використовуємо різноманітну їжу «neba neba» і кладемо їх на рис як донбурі. Це дуже легке, швидке і корисне блюдо! Це добре як веганська їжа, а також без глютену.

Натто має різні варіації!

Natto - корисна їжа, яка поєднується з багатьма різними інгредієнтами. Він може поєднуватися з макаронами, соменом (японською тонкою локшиною) та удоном (можна також додати бамію або тертий ямс). Також це може бути інгредієнтом для омлету з сиром. Тост з натто - ще один дивовижний спосіб насолодитися натто.

Тост із натто: покладіть натто та майонез на скибочку хліба та підсмажте його.

Джут з Нальти можна відварити і заправити кунжутом, або смажити у фритюрі з креветками як змішану темпуру.

Намеко - хороший інгредієнт для додавання до інших видів грибів у липкому соусі для тофу. Це також популярний інгредієнт для супу місо.

Суп Місеко Місо

Бамія можна додавати в салат після відвареного, їсти тертим з соєвим соусом або поверх соба.

Таро використовується для японських тушкованих страв, супу місо або інших видів супів.

В Японії багато людей люблять цю липку їжу за високу поживність, смак і структуру. Вони є суперпродуктами для схуднення, проти старіння, здоров’я та краси для жінок. Чому б вам відтепер не додавати їх у свій звичайний раціон?