Рис басматі Плов

19 лютого 2018 р./Оновлено 31 серпня 2020 р./Від Carolyn Gratzer Cope/4 коментарі

Цей легкий рецепт рисового плову виводить речі на наступний рівень з рисом басмати. Сподіваємось, ви додасте цю класичну страву до свого репертуару. Це ідеальний гарнір або ліжко для різноманітних страв. Ми любимо це з обпеченими гребінцями.

Рис басмати настільки ж простий у приготуванні, як і звичайний білий рис, але його смак і аромат піднімають цю просту страву до статусу наступного рівня.

Корпус для рисового плову

Деякі рецепти настільки основні, такі універсальні, такі хороші, що їх повинен знати кожен кулінар. Я знаю, що це настирливе "треба". Але я відчуваю це досить сильно. Рисовий плов - один із таких рецептів. А рисовий плов басмати - це найкраща версія самого плову.

Рисовий плов сьогодні прокинувся з правого боку ліжка. І якщо ви новачок у цьому гарнірі і готові вивчити простий, легкий рецепт, то й ви.

Псст: якщо говорити про ліжка, можливо, ви спробуєте це як ліжко для обпалених гребінців з хорізо. Просто говорю.

Інгредієнти рисового плову басмати

Для приготування цього рецепта вам потрібно лише кілька основних інгредієнтів. Як завжди, чим менше інгредієнтів, тим важливіша їх якість.

Рис басмати, промитий на друшляку під проточною водою, поки стік не стане чистим. Вода почне молочного кольору і через хвилину-дві стане прозорою. Так ви дізнаєтесь, що добре змили.
Цибуля, нарізана кубиками красиво і дрібно
Багато подрібненого свіжого часнику
Хороший бульйон (або овочевий, або курячий)
Сіль і перець

Як зробити рисовий плов

Цей рецепт не може бути простішим у виготовленні. Ось що ви будете робити. Всі кроки в дії ви можете побачити у відео, яке супроводжує цю публікацію.

Знайдіть широку, неглибоку каструлю з кришкою.
Промивайте рис басмати, поки вода не стане чистою.
У сковороді розтопити масло
Обсмажте цибулю до напівпрозорості і крихітного підрум'янення
Додайте часник і варіть хвилину
Перемішайте рис і варіть дві хвилини, щоб підсмажитися
Додайте бульйон і доведіть до кипіння
Накрийте сковороду, зменште вогонь і тушкуйте 15-20 хвилин.
Від вогню покладіть чистий кухонний рушник між каструлею та кришкою та залиште його для вбирання зайвої вологи на 5 - 10 хвилин.
Смакуйте і додайте сіль і перець.

Пригоди для приготування найкращого рисового плову

Кілька ключів до хорошого плову: аромат, аромат, аромат. Ви не хочете перевантажувати, але точно не хочете нудьгувати.

Використовуйте гарне масло (я люблю солене масло Kerrygold, як я люблю своїх дітей) і хороший запас (я майже ніколи не готую собі власних, але маю пару фаворитів, таких як цей для овочів і цей для курки).
Підрум’яніть цибулю, трохи схоже на рецепт, який пропонує розвинути смак.
Рис басмати буде говорити сам за себе у відділі смаку.
І не економте на солі та перці.

Я відчуваю себе трохи владним сьогодні, мабуть. Жаль не шкода. ?

Що подавати з рисовим пловом

Цей гарнір настільки універсальний, що майже немає обмежень у тому, з чим ви могли б його подати. Ми особливо любимо:

Голодний більше?

Підпишіться на наші оновлення електронною поштою та слідкуйте за Instagram, Pinterest, Facebook та YouTube .