Дикий рис, рукола, цикорій, квашена капуста
Дикий рис має набагато повніший вміст поживних речовин у порівнянні з промитим та обробленим білим рисом, тому є хорошим вибором, якщо ви стежите за щільністю поживних речовин під час дієти на рослинній основі.
Як показано у порівнянні нижче, дикий рис значно більше білка, а також вітамінів (наприклад, В2, В3, В6 та фолатів) та мінералів (наприклад, калію, цинку та магнію).
Цикорій забезпечує велику кількість вітамінів А, В5, С і К, а також фолатів і міді. У квашеній капусті міститься трохи більше калію та міді, а також заліза, натрію та холіну.
Макроси
Одна порція забезпечує 130 калорій, 6 г білка, 1 г жиру та 20 г вуглеводів
Мікро
На екрані «Кронометр» нижче показано поживні речовини, що забезпечуються 2000 калоріями цього рецепту щодо оптимального споживання поживних речовин.
Інгредієнти
- 20 г руколи/ракети
- 50 г цикорію/ендівії, листя відокремлені
- 50 г помідора, нарізаного кубиками
- 100 г квашеної капусти
- 80 г дикого рису, на пару
- Чверть лимона, вичавлений
- Рецепт дикого рису та моркви MyRecipes
- Дикий рис, зварена вага до обсягу
- Веганський суп із дикого рису Скупий веган
- Зимова розминка Крем із супу з дикого рису - система охорони здоров’я клініки Mayo
- Дикий рис та суп із свинини