Dikan Primer Diet Beta-glucan

Бета-глюкан - це комплексний цукор типу клітковини (полісахарид), одержуваний із клітинної стінки хлібопекарських дріжджів, вівсяної та ячмінної клітковини та багатьох лікарських грибів, таких як майтаке.
Двома основними способами використання бета-глюкану є підвищення імунної системи та зниження рівня холестерину в крові. Численні експериментальні дослідження в пробірках та на тваринах показали, що бета-глюкан активує лейкоцити. Ці клітини забезпечують одну з перших ліній захисту імунної системи від іноземних загарбників.

Бета-глюкан є ключовим фактором для зниження рівня холестерину вівсяних висівок. Як і в інших розчинна клітковина компонентів, зв’язування холестерину (та жовчних кислот) бета-глюканом та виведення цих молекул з калом дуже корисно для зниження рівня холестерину в крові. Результати ряду подвійних сліпих досліджень з бета-глюканом, одержаним вівсом або дріжджами, вказують на типове зниження, як мінімум через чотири тижні використання, приблизно на 10% для загального холестерину та 8% для холестерину ЛПНЩ («поганого»), з підвищенням рівня ЛПВЩ («хорошого») холестерину від нуля до 16%.

Як і інші джерела розчинної клітковини, бета-глюкан, за попередніми дослідженнями, допомагає зменшити підвищення рівня цукру в крові, яке, як правило, відбувається після прийому їжі. Бета-глюкан виробляє цей ефект, затримуючи спорожнення шлунка, завдяки чому дієтичний цукор поглинається поступово, а також, можливо, підвищуючи чутливість тканин до інсуліну. Ці ефекти свідчать про можливу користь у контролі рівня цукру в крові у людей з діабетом.

Бета-глюкан міститься в клітинних стінках багатьох дріжджових і злакових волокон, таких як овес, пшениця та ячмінь. Як дієтична добавка бета-глюкан випускається у рідкій формі, а також у капсулах та таблетках.