Коригування дієти після операції

Баріатрична хірургія модифікує ваш шлунково-кишковий тракт і вимагає постійних змін у ваших харчових звичках, яких слід дотримуватися для успішного схуднення. Ваш хірург надасть вам дієтичні рекомендації після операції. Найважливіше, щоб ви чітко дотримувались рекомендацій вашого хірурга.

Загальні дієтичні рекомендації
Нижче наведено деякі загальновизнані дієтичні рекомендації, з якими може зіткнутися хворий, котрий втрачає вагу:

Коли ваш лікар каже вам почати їсти тверду їжу, важливо ретельно пережовувати.
Перед ковтанням пережовуйте їжу принаймні 20-30 разів. Ви не зможете їсти стейки або інші шматки м’яса, якщо їх не ретельно пережовувати.
Не вживайте рідину під час їжі. Вони змусять вас почуватися ситими до того, як ви з’їсте достатню кількість їжі.
Опустіть десерти та інші предмети з цукром, зазначеним як один із перших трьох інгредієнтів.
Опустіть газовані напої, висококалорійні харчові добавки, молочні коктейлі, продукти з високим вмістом жиру та продукти з високим вмістом клітковини.
Уникайте алкоголю.
Обмежте перекуси між прийомами їжі.
Не жуйте гумку.
Не пити через соломинку.

Підтримка дієтолога або дієтолога
Дотримання післяопераційних дієтичних норм дуже важливо. З цієї причини вас можуть направити до дієтолога, дієтолога та/або психолога баріатричної хірургії.

Дієтолог може допомогти вам дізнатися, як і які продукти та рідини їсти та пити після операції. Психолог з баріатричної хірургії може допомогти навчати та підготувати вас і вашу сім'ю до змін, що супроводжують втрату ваги, а також допомогти вам слідувати післяопераційним рекомендаціям.

Джерела білка
Після операції ви будете їсти дуже невелику кількість їжі. Щоб запобігти неправильному харчуванню, ваше тіло потребує достатньої кількості білка, щоб залишатися міцним і здоровим. Білок - це будівельний матеріал, який організм використовує для побудови нової тканини, збереження м’язової тканини та відновлення ран. Це також допомагає імунній системі боротися з інфекціями.

Хороший вибір білків - це нежирне м’ясо, як курка без шкіри, обрізаний круглий стейк, нежирна свиняча відбивна та риба. Нежирні або нежирні сири, сир, знежирене молоко, нежирний простий йогурт, цілі яйця або білки, а також квасоля - також хороший вибір білкової їжі.

Амбулаторний консультативний центр з питань харчування Святого Хреста підготував наступну інформацію, щоб допомогти пацієнтам з баріатричною хворобою споживати достатню кількість білка після операції.

Список продуктів харчування для підрахунку білків
За допомогою цієї діаграми виберіть їжу з високим вмістом білка та підрахуйте, скільки грамів білка ви з’їдаєте на день. Прагніть до 60 грамів білка на день і поступово збільшуйте до 80-100 грамів на день.

Примітка: 1 унція = 2 ст.л. або 1/8 склянки

Білкова їжа	Розмір порції	Грами
Пісне м’ясо: птиця, риба, яловичина, свинина, індичка	1 унція (2 ст. Ложки пюре)	7г
Краб (консервований)	1 унція	5.5
Лосось (консервований)	1 унція	5.5
Тунець (консервований)	1 унція	7.5
Вегетаріанський бургер	1 унція	3.5
М'ясні страви (індичка, курка, шинка)	1 скибочка	2-5
Соєвий білок - яловичий фарш	1 унція	4
Яйце (ціле)	1	7
Білок	2	7
Замінник яєць	1/4 чашки	6
Арахісове масло	2 ст	8
Тофу	1 унція	2
Хумус	1 унція (2 ст. Л.)	2
Суп: квасоля, горох колотий, сочевиця	1/4 склянки	3-4
Молоко (знежирене, лактадне, соєве)	1/4 склянки	2
Легкий йогурт	1/4 склянки	2
Сир, легкий	1/4 склянки	5
Нежирний сир (2% молока або 50% легкого)	1 унція	6-8
Сир Рікотта без жиру	1 віл	4

Список білкових добавок
Їжте білкову їжу перший. Пийте білкові добавки між прийомами їжі.

Важливо вживати напої з білковими добавками, щоб отримувати достатню кількість білка протягом дня. М’ясо не завжди переноситься відразу. Відстежуйте це та повторно впроваджуйте в інший час.

Консультації з питань харчування
Зареєстрований дієтолог компанії Holy Cross Health пропонує амбулаторне консультування з питань харчування в лікарні Holy Cross.