Квасоля Кето? Ось що говорить дієтолог

Звичайно, вони завантажені клітковиною, але чи є вони кетосприятливими?

пояснює

Ось дещо про кето-дієту, яку ви, напевно, вже знаєте: це, м’яко кажучи, коригування. План з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів настільки обмежує вуглеводи, що вам дозволяється надходити лише від 5% до 10% відсотків ваших щоденних калорій з вуглеводів - це становить приблизно від 25 до 50 грамів на день, Робін Форутан, RDN, прес-секретар Академії харчування та дієтології розповідає Health.

Тим не менш, дієта дозволяє вам достатню кількість білка - до 20 відсотків вашої щоденної калорійності, а квасоля є чудовим (здоровим!) Джерелом білка, особливо якщо ви дотримуєтесь вегетаріанської дієти кето . Маючи приблизно 10 грамів білка (і аналогічну кількість клітковини) в одній чашці, квасоля може тримати вас почуття ситішими і довше, що корисно на будь-якій дієті, але боби навіть кето?

На жаль, немає. Квасоля - чорна квасоля, боби каннелліні, квасоля гарбанцо - не зовсім відповідає плануванню їжі з високим вмістом жиру, говорить Форутан. Наприклад, лише в одній чашці чорної квасолі міститься 41 грам вуглеводів або майже цілий день порція вуглеводів на кето-дієті, якщо ви знаходитесь у верхньому кінці спектру кетовуглеводів. Навіть якщо ви скоротите його до половини чашки чорної квасолі, ви все одно отримаєте 20 грамів вуглеводів, що все ще майже максимізує щоденне споживання вуглеводів, якщо ви прагнете 5% споживання вуглеводів на кето-дієті. Інший вид квасолі, гарбанзо (привіт, хумус!) Містить 45 грамів вуглеводів на чашку; в той час як квасоля також має 45 грамів вуглеводів на одну чашку порції.

Існує ще один варіант, якщо ви просто не можете жити без квасолі: ви можете дотримуватися циклічної кето-дієти або кето-їзди на велосипеді, яка передбачає дотримання кетогенної дієти кілька днів поспіль, а потім зробити перерву та харчуватися повноцінно (або найменш нормальний) рівень вуглеводів протягом доби - який, так, може включати боби.

Дотримання цього циклічного плану має свої переваги. "Це покращує або відновлює здатність вашого тіла рухатися вперед і назад між джерелами палива", - говорить Форутан. Крім того, коли ви сидите на дієті з суворим жиром, їжа, яку ви споживаєте, може мати низький вміст клітковини та антиоксидантів, а також високу кількість запальних властивостей, додає вона. У ці вищі дні вуглеводів ви можете накрити свою тарілку продуктами, які додають те, що вам не вистачає (наприклад, вітаміни, мінерали та клітковина - все, що ви отримаєте від квасолі), і допомагають утримати запалення, - додає вона.

В основному: Ви не можете їсти квасолю на кето-дієті, якщо дотримуєтесь дуже суворої версії, але якщо ви готові тримати свій план харчування трохи гнучкішим, квасоля може бути чесною.

Щоб отримувати більше повідомлень про харчування у вашу поштову скриньку, підпишіться на Інформаційний бюлетень "Збалансовані укуси"