Береговий медичний центр

  • Відділи та служби
    • Центр балансу
    • Центр раку
      • Виявлення
        • Скринінг для незастрахованих
      • Діагностика
      • Звіти про ефективність
      • Профілактика
      • Центр догляду за простатою
      • Ресурси та освіта
      • Підтримка
      • Лікування

    • Серцево-судинні послуги
      • Кардіо-судинний оздоровчий
      • Тестування
        • Ехокардіограма
        • УЗД судин
        • ЕКГ
        • Холтерівський моніторинг
        • Стрес-тестування
      • Малоінвазивні процедури
        • Катетеризація серця
      • Реабілітація серця та легенів
      • Догляд за судинами
    • Управління доглядом
    • Центр догляду за сім’єю
    • Центр критичної допомоги
    • Відділ невідкладної допомоги
      • Центр догляду за дітьми та підлітками
    • Ендоскопія
    • Give To Shore
      • Береговий медичний центр COVID-19 Фонд
      • Причина для святкування
      • Допоміжний
        • Сувенірний магазин
        • Ощадні магазини
    • Послуги лікарні
    • IV терапія
    • Лабораторні послуги
    • Материнство
      • Центр догляду за пологами
      • Розплідник спеціального догляду
      • Материнсько-плодова медицина
    • Центр нейронаук
      • Центр інсульту
    • Консультації з питань харчування
    • Амбулаторне тестування
    • Легеневі служби
    • Рентгенологія та діагностична візуалізація
      • DaTscan
      • Ендоректальна постановка
      • Загальний рентген
      • Інтервенційна радіологія
      • МРТ опорно-рухового апарату
        • Підготовка до МРТ
      • Нейрорадіологія
      • Ядерна медицина
        • Підготовка до процедури
      • ПЕТ/КТ
      • КТ з наднизькою дозою
        • Підготовка до процедури
      • УЗД
        • Підготовка до УЗД
      • Рентгенологія зображень жінок
    • Послуги з реабілітації
    • Догляд за дихальними шляхами
    • Медицина сну
    • Хребет і ортопедичний
      • Технологія
      • Догляд за хребтом
      • Стопа і щиколотка
      • Спортивна медицина
      • Рука і верхня кінцівка
      • Заміна та реконструкція суглобів
    • Послуги інсульту
    • Служби допоміжного догляду
    • Хірургічні послуги
    • Tele-ICU
    • Оздоровча програма
      • Довідник здоров’я
    • Догляд за ранами та гіпербарична медицина
  • Пацієнти та відвідувачі
    • Пацієнти
      • Благодійність
      • Амбулаторне тестування
        • Місце проведення амбулаторного тестування
      • Відвідування стаціонару
      • Страхування та виставлення рахунків
        • Фінансова допомога
        • Зверніться до страхування та виставлення рахунків
      • Форми попереднього прийому
      • Попередні директиви та заповіти
      • Медичні записи
      • Лікарі як незалежні підрядники
      • Послуга збору голок
      • Доступ до порталу пацієнтів Shore’s
    • Відвідувачі
      • Подарунки та квіти
    • Оновлення коронавірусу
    • Догляд за мостом
    • Вказівки та телефонний довідник
    • Міжконфесійна каплиця
    • Практики конфіденційності
    • Дух берега
    • Відпочиваючі
    • Програма навігатора у справах ветеранів
    • Волонтерські можливості
  • Знайдіть лікаря
    • Шукати ще раз

  • Портал пацієнтів
  • Графічне тестування
  • Про
  • Новини
  • Календар
  • Професійні ресурси
  • Клінічний портал
  • Дайте Шору
  • Зв'язок

Автор: Саба Захід, RD, LDN
Менеджер досвіду пацієнтів, корпорація Unidine

їсть

Оскільки листя змінює колір, а температура на вулиці стає прохолоднішою, ми всі з нетерпінням чекаємо комфортних продуктів, які змушують нас відчувати тепло всередині. Однак у багатьох традиційних рецептах комфортної їжі потрібно багато масла, вершків та цукру, додаючи у свій раціон непотрібних калорій та жиру. У свою чергу, всі ці калорії та жир призводять до збільшення ваги протягом холодної пори року. Однак є способи насолодитися сезонними затишками без додавання калорій.

Одним з найпростіших способів зберегти здоров’я протягом прохолодних місяців є скористатися сезонними продуктами. Продукція смачніша і стигліша, коли вона в сезон. Окрім того, насолоджуючись сезонними продуктами, ви не лише додаєте різноманітності своєму меню, але й включаєте у свій раціон ширший вибір поживних речовин.

Найсвіжіша продукція в цю пору року - це яблука, бельгійська ендівія, кабачки з вершковим горіхом, гарбузи, груші та гранати, повідомляє Фонд "Продукти заради кращого здоров'я". Хоча ви, мабуть, знайомі з традиційними препаратами з цих продуктів, є багато інших смачних і корисних способів насолодитися ними. Ви навіть можете включити сезонні продукти в традиційний рецепт комфортної їжі, щоб здоровіше закрутити стару класику.

Яблука: Коли ми думаємо про яблука, ми схильні думати про яблучний пиріг. Однак яблука можна використовувати по-різному. Їх можна додавати в вівсянку або салати. Якщо ви почуваєтесь справді амбіційними, ви навіть можете зробити власний домашній яблучний пюре або яблучне масло. Легкою, але все ж смачною альтернативою традиційному яблучному пирогу є запечене яблуко. Ядро яблука і посипте трохи коричневого цукру та кориці та додайте масло. Випікайте яблуко на сковороді (трохи води на дні) протягом години при температурі 375 градусів. Підсолоджуйте своє яблуко на свій смак, щоб контролювати кількість цукру.

Сезонна зелень: Скористайтеся ароматною сезонною зеленню, насиченою поживними речовинами, такою як ендівія, радиккіо та мангольд, та поєднуйте їх з осінніми фруктами, такими як яблука, хурма, гранати та виноград. Киньте горіхи, трохи сиру та одягніться у вінегрет, і у вас буде легкий осінній салат. Або заправте сезонну зелень трохи грибами та часником на вечерю.

Гарбузи: Якщо вам подобається гарбузова спеція (і навіть якщо ви ні), спробуйте вівсяну кашу, приправлену гарбузом, щоб здорово насолодитися гарбузом. Додайте пару ложок пюре або консервованого гарбуза до вівсяної каші разом з трохи коричневого цукру, кориці та мускатного горіха. Знову ж таки, ви можете підсолодити вівсянку на свій смак, щоб контролювати вміст цукру.

Гарбузи упаковані бета-каротином, вітаміном А та антиоксидантами. Важливо зазначити, що не всі гарбузи призначені для вживання в їжу. Шукайте такі сорти, як малий цукор, пиріг з Нової Англії та сир з Лонг-Айленда, або просто придбайте гарбузовий пюре.

Сезонні сквоші: Протягом осіннього сезону доступні різноманітні патисони - жолудь, баттернат та спагетті, щоб назвати декілька. Кабачки випікаються легко і можуть бути простим гарніром. Щоб приготувати осінній кабачок, розріжте нарізаний скибочками, вичерпайте нутрощі та насіння, приправте оливковою олією та приправами, а потім випікайте до золотистого стану і м’якості. Кабачки для спагетті можна використовувати як низьковуглеводну альтернативу справжнім спагетті. Просто проведіть виделкою через приготовлений кабачок, щоб створити пасма спагетті, і подайте з соусом маринара.

Кабачок з баттернутом - один із моїх особистих фаворитів. Я люблю готувати макарони з кабачків із сирного масляного горіха. Кабачок з вершковим горіхом замінює більшу частину сирного соусу, роблячи його набагато здоровішим, при цьому надаючи мені відчуття затишку. Ознайомтесь з рецептом Unidine для макаронних сирів та сиру з масляного горіха на нашому веб-сайті: https://shoremedicalcenter.org/sites/default/files/page_attachments/chefs_choice_mac_and_cheese.pdf.

Починаючи планувати свої святкові страви, подумайте про те, щоб використати свіжі сезонні продукти, подібні до тих, якими ми ділились. Комфортна їжа не повинна означати відгодівлю. Коли ми вирішимо їсти на свята більше свіжих та сезонних продуктів, ми також можемо знайти втіху, знаючи, що робимо правильно для себе та своїх близьких.

Саба Захід, зареєстрований дієтолог з корпорації Unidine, є менеджером з досвіду пацієнтів з питань харчування та харчування Shore Medical Center. Вона курує програму обслуговування пацієнтів медичного центру, програми клінічного харчування та ініціативи громадського харчування.