Дієтичні поради щодо застою Ци

ttawc/wp-content/uploads/2015/11/ozdravljenje-s-vy-hranom-2.jpg "/> Застій Ци може спричинити каскад подій, включаючи гормональні коливання, порушений сон та нерегулярні менструальні цикли.

Що таке стагнація Ци? Застій Ци може бути наслідком фізичного чи емоційного стресу, хронічних захворювань, травматичних подій, неправильного харчування та вибору способу життя. Коли ці події відбуваються, це впливає на природний потік енергії, або “Ци” в організмі. Перебільшені емоційні спалахи, депресія, фізичний біль, скарги на травлення та низьке лібідо - одні з симптомів, які часто спостерігаються при застої Ци.

Салат з руколи, залитий гарбанзосом, червоним виноградом, червоною цибулею, гранатом, подрібненим мигдалем та политий лимонно-оливковою олією винегретом.

Далі пропонується рекомендація щодо продуктів, які слід зменшувати або уникати:

Молочні продукти (сир, масло, морозиво… Я знаю, як ти думаєш, «що?»)
Смажена або жирна їжа (піца, фаст-фуд, картопля фрі, чіпси, навіть смажені овочі)
Алкоголь
Рафінований цукор (сюди входять десерти та заздалегідь упаковані продукти, такі як крекери, які легко перетворюються на цукор)
Червоне м’ясо
Сира або холодна їжа

Додайте до свого раціону такі продукти. Пам’ятайте, якщо воно свіже, це, мабуть, найкраще:

Зелені овочі (капуста, зелень гірчиці, брокколі, брюссельська паростка, шпинат)
Інші овочі (буряк, артишоки, селера, морква, цвітна капуста)
Трави, що рухають ци (цибуля, часник, хрін, перець, імбир, куркума, м'ята, базилік, кмин, кріп)
Фрукти (грейпфрут, апельсини/мандарини, кумквати)

Побудуйте свою тарілку, використовуючи “Святу Трійцю” як керівництво:

Корисний жир (оливкова олія, кокосова олія, авокадо, горіхи)
Овочі та/або фрукти
Здоровий білок (нежирне м’ясо, риба, бобові, мигдаль, волоські горіхи, несолоне гарбузове або соняшникове насіння). 3-4 порції на тиждень - найкраще.

Здорова їжа повинна містити близько 40-60% варених овочів, 30% складних вуглеводів і лише близько 10% білка.

Спробуйте наступні прості рецепти рухливого ци:

Ситний тосканський суп риболіта

* 30 хв підготовчого часу; подає 6

1/4 склянки оливкової олії
1/4 фунтів панчетти, подрібненої або нарізаної кубиками
1 запечена картопля, нарізана кубиками невелика
1 твердий кабачок, жовтий або зелений, тертий
2 моркви, натерті на тертці
1 червона цибулина, нарізана кубиками
1 ребро селери з листям, нарізаними тонкими скибочками
1 великий лавровий лист
2 гілочки розмарину, дрібно нарізані

1 пучок тосканської або чорної капусти, що з’являється у стеблах, а потім подрібнюється тонко
1/2 пучка веселкового мангольду, стеблевого, потім подрібненого тонкого
1 великий помідор, нарізаний грубо
1 банка (14 унцій) промитих каннеллоні або бобів гарбанцо
1 кварта курячого бульйону з низьким вмістом натрію
1/4 склянки поголеного сиру парміджано та оливкової олії для зливання
і тонкі нарізані кільцями червоної цибулі зверху кожну порцію

ttawc/wp-content/uploads/2015/11/Тосканський суп-риболіта-копія-32-менший-300x204.jpg "/> Крок 1:
Нагрійте оливкову олію в посуді на середньому вогні. Додайте панчетту, швидко підрум’янивши кожну сторону (приблизно 2-3 хвилини). Додайте картоплю, накрийте казан і дайте картоплі підрум’янитися 2-3 хвилини.

Крок 2:
Додайте тертий кабачок, моркву, селеру, цибулю, зелень (розмарин і лавровий лист) + сіль і перець за смаком. Накрийте горщик і дайте овочам варитися 10 хвилин (періодично помішуючи).

Крок 3:
Додайте в казан грубо нарізаний помідор. Далі додайте тонко нарізану капусту та мангольд. Для святкового повороту додайте щіпку меленого мускатного горіха. Перемішайте зелень, що дозволяє їм в’янути від спеки. Перемішайте квасолю. Додайте курячий бульйон + 1 склянку води. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння на сильному вогні, готуючи 2-3 додаткові хвилини. Розкрийте казан, перемішайте, потім вимкніть вогонь і дайте супу сидіти 5-10 хвилин, поки він загусне. Видаліть лавровий лист. Подавайте у мисках, наповнивши кожну порцію вибритим парміджано, тонкою скибочкою червоної цибулі та краплинкою оливкової олії.

Теплий середземноморський салат

1 склянка вареної лободи (дотримуйтесь інструкцій на упаковці)
4 склянки свіжого, промитого листя дитячого шпинату
2 склянки промитих листя руколи
1 куряча грудка на грилі, без кісток і шкіри (заправлена сіллю, перцем, щіпкою сушеної материнки), грубо нарізана
1/2 банки (7 унцій) промитих зерен гарбанцо
10 помідорів чері, подрібнені
10 червоних виноградів, подрібнених (можна замінити сушеною, підсолодженою журавлиною)
1/4 склянки несоленого сирого мигдалю, грубо подрібненого
Необов’язково: насіння граната та тонко нарізану червону цибулю для додання кожної порції

Крок 1:
Перемішайте всі інгредієнти разом у великий салат або миску, дозволяючи розігрітій лободі та курячій грудці на грилі зів’янути листя шпинату та руколи.

Крок 2:
Збийте ці інгредієнти разом і залийте салат цим простим лимонно-оливковою олією: