Факти харчування для кленового глазурованого лосося

Пов’язані статті

Вживання однієї або двох порцій риби щотижня може зменшити ризик смерті від серцевого нападу, йдеться в статті, опублікованій на MayoClinic.com. Стаття також рекомендує лосось як одну з найкращих риб для додавання у свій раціон. Лосось має вологе жирне м’ясо, яке працює з більшістю способів приготування. Кленова глазур додає легкої солодощі рибі насиченого смаку, покращуючи смаки та створюючи привабливу основну страву.

Інгредієнти та розмір порції

Кленова глазур для лосося зазвичай складається з чистого кленового сиропу, соєвого соусу, свіжого часнику та меленого чорного перцю. Використовуйте соєвий соус із низьким вмістом натрію і не додайте сіль, щоб вміст натрію був розумним. Випарювання на пару або без масла - це найздоровіший спосіб приготування лосося з кленовим глазур’ю. Полийте глазур лососем до того, як він приготується для отримання карамелізованого ефекту, або обробіть його щіткою для блюдця. Одна порція - 3 унції лосося з легким покриттям кленової глазурі.

Калорії

Середня доросла людина повинна з’їдати близько 2000 калорій на день, щоб підтримувати здорову вагу. Одна порція лосося з кленовим глазуром містить близько 9 відсотків середнього споживання при 179 калоріях. Приблизно третина калорій надходить з кленового сиропу, а решта - з лосося. Щоб зменшити цю кількість, використовуйте низькокалорійний кленовий сироп без цукру, який зазвичай містить близько восьми калорій на столову ложку.

Вуглеводи

Одноразова порція лосося з кленовим глазурем містить 13 грамів вуглеводів, більшість з яких - з кленового сиропу. У середньому доросла людина повинна споживати близько 225 грамів вуглеводів на день, щоб підтримувати рівень цукру в крові та енергію. Якщо ви сидите на низьковуглеводній дієті, кленовий сироп без цукру зменшує вуглеводи їжі лише до 2 грам.

Білок

Кожна порція лосося з кленовим глазуром містить 16 грамів білка. Для підтримки здоров’я м’язів середній дорослій жінці щодня потрібно близько 46 грамів білка, а середньому дорослому чоловікові - близько 56 грамів. Величезний вміст білка повністю складається з 3 унцій лосося. Щоб додати ще більше білка в їжу, з’єднайте лосося з порцією тофу, що додає близько 9 грамів білка і лише 80 калорій. Вибір тофу здоровіший, ніж вживання більше лосося - вам слід обмежити споживання риби до 3 унцій щодня.

Жир і холестерин

Жир у порції лосося з кленовим глазур'ю становить 6 грамів, жоден з яких не є насиченим. Здорова добова межа становить близько 44 грамів жиру для середньої дорослої людини. Кожна порція також містить близько 50 міліграмів холестерину - це 17 відсотків від типової межі в 300 міліграмів. Холестерин і жир в основному спричинені подачею лосося з кленовим сиропом, що вносить незначні кількості. Зменшення кількості кленового сиропу - або використання сорту без цукру - зменшує жир приблизно на 1 грам.

Вітаміни та мінерали

Значні вітаміни та мінерали лосося з кленовим глазуром включають 26 міліграмів кальцію, 82 міліграми магнію, 250 міліграмів фосфору, 337 міліграмів калію, 47 міліграмів натрію, 8 міліграмів ніацину, 30 мікроміліт фолієвої кислоти та 116 мікроміліграм вітаміну А. У кожній порції також міститься кількість заліза, цинку, вітаміну С, тіаміну, рибофлавіну, вітаміну В-6, вітаміну В-12 та вітаміну Е. Ці кількості допомагають отримувати здорові щоденні рекомендації на додаток до збалансованої дієти.

Серена Стайлз - письменниця з Колорадо, яка спеціалізується на здоров’ї, фітнесі та харчуванні. Розмовляючи трьома мовами та працюючи над четвертою, Styles здобуває ступінь бакалавра з лінгвістики та готується подорожувати світом. Коли Стайлз не пише, її можна знайти в поході, на кулінарії або на роботі сертифікованого дієтолога.