«Дієтична ідентичність» - не здоровий спосіб розпочати новий рік

Ми повернули кут - канікули вже тут!

Нас оточують яєчна ніжка, карамельний попкорн, пироги та цукерки! Хоча це і щасливий час, навколо святного харчування дуже важко.

Для Свідомого Пожирача існує занепокоєння щодо того, щоб «переборщити» (або, можливо, отримати веселий живіт Діда Мороза), але це не єдиний стрес. Підготовка до цілей та амбіцій Нового року - це ще один тип стресу.

Люди сприймають це так, ніби вони вибирають дієту, з якою збираються на наступні три-шість місяців. “Яка правильна дієта для мене? Як я можу стати здоровим? Веганські, кето, палео, флексітаріанські тощо. Як вибрати? Варіантів занадто багато! "

Зрештою, люди запитують: як я збираюся орієнтуватися на Різдво і що буду робити у новому році? "

Я вважаю, що дві речі сприяють харчовому стресу - два непотрібних способи мислення, які залишають нас або нерішучими, надмірно догматичними, або знеохоченими (або всіма вищезазначеними).

Перша проблема полягає в тому, що ми потрапляємо в пастку "дієтичної ідентичності". Це коли ми вносимо зміни в свої харчові звички (часто приписуючи певну «дієту»), а потім визначаємо себе, вибираючи їжу. Ми усвідомлюємо, що для того, щоб наші зміни працювали, ми повинні зробити це своїм способом життя.

Дієти, як їх ще називають, в даний час дуже “в”. Веган і кето є, мабуть, найпопулярнішими на сьогоднішній день, які претендують бути способом життя, а не просто способом харчування. З одного боку, це має великий сенс, адже реальність така, що найважливіші зміни вносяться, коли вони приймаються повністю та послідовно. Коли щось є частиною вашого способу життя, ви робите це регулярно. Це формує ваші рішення та схеми вашого вибору.

Немає нічого поганого у внесенні змін, які впливають на ваше життя. Проблема полягає в тому, коли підкрадається “ідентичність дієти”, і ви визначаєте себе цим. Ви починаєте говорити і вірити: «це те, що або як я їжу, і це я такий. Я… Веган, Кето, Палео, людина, що не містить глютену тощо ».

Я думаю, що частина причини, через яку ми потрапляємо до цього місця, полягає в тому, що ми хочемо (і потребуємо) певної міри підтримки та твердження, коли змінюємось. Наявність підтримки та друзів-однодумців непогано, але виявляти приналежність вашої людини до вибору їжі - це не добре.

Це мислення виділяє людей і дає помилкове відчуття цінності. Це звільняє місце лише для одного способу ідеального харчування і ставить людей у табори: "ти їси так, а я їжу так".

Це мислення може зробити людину надто чутливою, роз'єднаною у своєму ставленні до інших та негнучкою у своєму мисленні.

Цей спосіб мислення не реалістичний щодо того, як працює життя, яке динамічне та постійно змінюється. Викопування голубів (або інших осіб) до певного типу Пожирачів може негативно вплинути на ваше здоров’я з часом.

Це насправді призводить нас до другої проблеми, яка переростає в харчовий стрес протягом нового року: мати негнучкий погляд на їжу. Що я маю на увазі під цим? Це думка, що суворий, особливий спосіб харчування є «способом» для вас у будь-який час. Це підхід "все або нічого".

Правда в тому, з якого часу життя застійне? Яку ще сферу у вашому житті ви плануєте зафіксувати? Відносини, робота, навички, мрії, фізичне здоров’я - жодне з них не залишається незмінним протягом усього життя. То чому ми думаємо, що наші дієти повинні виглядати однаково назавжди? Те, що могло вам служити в одному сезоні життя, може не в іншому.

Травлення та гормони змінюються, як і фізичні потреби та активність. Зачаття, народження, годування груддю та просто бути мамою також ставлять певні вимоги до організму. Нехай ваші уявлення про те, що буде годувати вас (і вашу сім’ю), будуть гнучкими. Нехай воно росте і змінюється. Йдеться не про йо-йонг. Це просто внесення розумних, відповідних налаштувань.

Ви можете зрозуміти, де негнучка думка у поєднанні з визначенням вашої харчової дієти може ускладнитися.

Можливо, ви виявили кето і певний час ідентифікували себе таким чином. Ви схудли, краще спали і відчували себе дивовижно.

Потім все почало змінюватися. Ви зрозуміли, що нестача клітковини та вітамінів унарізку фруктів та овочів впливає на ваше травлення та стан поживних речовин. Ви починаєте переосмислювати свою їжу, і це здається занадто страшним.

Як ви можете змінитися, коли ви створили спільноту та спосіб життя навколо кето? Це може здатися надзвичайним прикладом, але він показує, що коли ми застрягаємо в пастці особистості, ми не можемо без певних труднощів внести необхідні зміни в свої харчові звички.

Пропоную переосмислити це. Будь ласка, дайте собі дозвіл визнати, що певна їжа чи стиль харчування, які подавались вам одночасно, можуть не відповідати іншим. Зверніть увагу, що це не сприяє дієті йо-йо. Коли у вас міцна харчова основа, цей гнучкий погляд на їжу насправді не призведе до дієти йо-йо.

Але що таке міцна основа харчування, запитаєте ви?

Основа - цілісні, необроблені продукти. Це завжди найкраще. Будучи гнучким при повноцінному харчуванні, це може означати, що вам потрібно включати більше вуглеводів (із цільних продуктів) до їжі.

Можливо, вам доведеться зменшувати вуглеводи протягом дня, тому що ви виявляєте більш сидячий стан. Можливо, вам доведеться збільшити споживання жиру або трохи його знизити. і т. д. Усі ці зміни повинні відбуватися навколо цілих, мінімально оброблених продуктів харчування.

Вуглеводи, жири та білки, клітковина та вітаміни містяться у цільних продуктах харчування (особливо рослинних продуктах). Це те, що потрібно нашим тілам, але ці конкретні деталізовані потреби зміняться і виглядатимуть по-різному в різні періоди вашого життя.

Поїздка без м’яса може служити вам деякий час. Справа може змінитися, і ви вирішите включити продукти тваринного походження. Ви можете виявити, що деякі овочі розривають ваш живіт, і їх слід уникати заклинанням, або вам потрібно уникати їжі з певними волокнами. Ваше життя і тіло, гроші та енергія будуть змінюватися і змінюватися, і ваш раціон теж повинен. Це на 100 відсотків нормально (якщо ви не надто прив’язані до способу харчування).

Замість того, щоб підписатися на певний «дієтичний спосіб життя», спробуйте підписатись на справжні, необроблені продукти. Почніть там. Що б ви не робили, уникайте спокуси зробити вибір їжі своєю особистістю або кліткою/фіксованим станом, який ви ніколи не можете змінити.

Увійдіть у новий рік зі свіжою, необмеженою рішучістю внести поживні зміни та/або дотримуватися тих, які ви вже розробили. Робіть це, не визначаючи себе у виборі їжі/способі життя та дотримуючись гнучкого погляду на їжу.