Дієти в Дубаї

Всім відомо, що у кожної дієти є темна сторона - Аткінс та його жир, дієта з кленовим сиропом, що містить лише рідини, та дієта на печиво, що змінюється в настрої (набагато жорстокіша, ніж це звучить). Але, здавалося б, здорові альтернативи можуть мати і свої мінуси. Виявляється, ваше тіло потребує рівноваги - хто б міг подумати? Ми розглядаємо три сучасні примхи у провідного дієтолога Дубая Стефані Карл із клініки XY, щоб з’ясувати, наскільки вони ефективні - або небезпечні -.

Зернові дієти

Стверджуючи, що допомагає учасникам втратити дюйми всього за 14 днів, популярність дієт, розрекламованих виробниками круп, як правило, зростає напередодні літа. Дієти прості, вподобані завдяки швидким результатам і тому, що вам не потрібно витрачати багатство в супермаркеті, купуючи екзотичні продукти. Ідея полягає в тому, щоб відміряти кількість пластівців для двох прийомів їжі щодня разом із третьою збалансованою їжею (курка на грилі або риба, овочі та невелика кількість вуглеводів). Результат - дієта з обмеженим вмістом калорій і потреба у великій кількості сили волі для подолання нападів голоду.

Стефані каже: „Дієта, заснована на жирах, білках, овочах, молочних продуктах, фруктах, горіхах та насінні, є стабільною для найкращого здоров’я, щастя та постійного здоров’я. Зернові культури, як правило, домінують у дієтах людей з 70-х років, а жири відходять на другий план, в результаті чого різко посилюються метаболічні порушення. Обмеження калорій не є відповіддю на втрату ваги. '

Дієта Дюкана

Подібно до дієти Аткінса завдяки виведенню вуглеводів, дієта доктора Дюкана має три фази. Перший - це фаза «атаки», коли виключається все, крім білка, але ви можете їсти стільки білка, скільки вам подобається. На відміну від Аткінса, жир заборонений. На другій фазі відбувається повторне впровадження певних овочів, тоді як на третій фазі повертаються вуглеводи у вигляді певних фруктів та овочів, хоча ви повинні продовжувати харчуватися лише білками один день кожного тижня.

Стефані каже: ‘Ця дієта не підтримує хороший баланс і не стимулює ефективний метаболічний цикл. У ній мало клітковини, жиру, фруктів, кальцію та більшості вітамінів та мінералів, які забезпечують ефективну роботу всіх метаболічних шляхів. Обмеження їжі в раціоні впливає на ваш метаболізм, який переведе вас у режим наздоганяння, коли це дозволено, що призведе до збільшення ваги. Однак це зменшує запалення та сприяє окисленню жиру. Обмеження жиру не є запорукою міцного здоров’я, стану шкіри, стану волосся, гормонів та ДНК. Справжній ключ полягає у зменшенні запалення, яке спричинене крохмалистими вуглеводами та цукром, та виборі вуглеводів з альтернативних крохмалів та цукру, таких як фрукти, овочі, молочні продукти, бобові, горіхи, цільнозернові зерна та насіння. Хоча ця дієта може спричинити втрату ваги для людей, які переїдають, вона дуже мало допоможе іншим. Деякі люди можуть терпіти більший прийом білка, тоді як інші накопичуватимуть азот у кишечнику, що призводить до посилення травних симптомів та дискомфорту.

Веганська дієта з сирої їжі

Ця дієта складається з необроблених фруктів, овочів, бобових, паростків, горіхів та насіння, трав, сирих спецій та морських водоростей - жодна з яких не може бути нагріта вище 46 ° C. Останнім часом він стає дедалі популярнішим, і хоча зараз у багатьох великих містах світу є ресторани сирої їжі, Дубай ще не отримав. На щастя для ентузіастів, тут існує група громад, яка пропонує уроки та поради з приготування сирої їжі (див. Www.loving-it-raw.com).

Стефані каже: ‘Сира їжа є чудовим доповненням до здорового харчування, але дотримання сирого раціону протягом тривалого часу, як правило, знижує здатність засвоювати приготовлену їжу. Багато послідовників сироїдів нарешті втомлюються від обмеженого вживання їжі та відсутності різноманітності. Веганська дієта також є досить складною задачею, оскільки заборонені продукти тваринного походження. Дійсні дефіцити трапляються, і вегетаріанський дієтичний план повинен бути чітко зрозумілим, щоб включати продукти з необхідними білками, жирами, вітамінами та мінералами. Дієта може бути важчою для вуглеводів, а не білків, оскільки вибір обмежується такими продуктами, як горіхи та насіння, соєві продукти, спіруліна, бобові та крупи. Рідко можна зустріти вегетаріанського культуриста чи спортсмена з високою мускулатурою '.

Одноразова сесія з клінікою XY Dhs500; програми з декількома відвідуваннями, дієтами та допуском лікаря від 1000 дирхамів на місяць. Al Wasl Road, www.xyclinics.com (04 380 7554).

Здорове харчування

Стефані Карл пояснює, що це не "один розмір для всіх" ...
«Хороша дієта - це така, яка підтримує ваші особисті метаболічні потреби та дозволяє вам добре працювати. Для кожного воно різне, тому люди - це такі дива. Вони можуть харчуватися за всіма групами продуктів та коригуватися, якщо це меню недоступне. Розглянемо дієту масаї, які їдять молоко, кров, м’ясо і, можливо, дивну ягоду; і ескімоси, які харчуються м’ясом і жиром, проте мають здорове життя порівняно з жителями міст, які часто харчуються нежирною їжею з високим вмістом вуглеводів та великою кількістю обробленої їжі.