Інноватор Maui Арні Косс увійшов до Залу легенд Natural Products Expo West 2018

Арні Косс з Кули та його брат-близнюк Рон Косс нещодавно були визнані новаторами у створенні дитячого харчування, вирощеного без гербіцидів та пестицидів. Брати Косс були відзначені першопрохідцями галузі натуральної харчової промисловості на церемонії 9 березня, ввівши їх до Залу легенд 2018 року на виставці Natural Products Expo West компанії New Hope Media в Анахаймі, штат Каліфорнія.

увійшов

Брати та сестри стали піонерами в органічному харчуванні у 1980-х роках, коли створили перший у країні продукт органічного дитячого харчування у штаті Вермонт, найкраще дитяче харчування на Землі. Дитяче харчування стало першим органічним споживчим товаром, який потрапив у загальносвітовий світ харчових продуктів і продавався на полицях супермаркетів по всій країні.

"Ми розпочали роботу з ідеї, яка нам здавалася правильною, оскільки немовлятам потрібна здорова органічна їжа, яка вирощується без гербіцидів та пестицидів", - сказав Арні Косс у прес-релізі від 9 березня. «Захоплені навколишнім середовищем, ми були в жаху від хімікатів, що розпорошуються на фермерських полях, коли ми відвідували Каліфорнію, і відчували себе змушеними створити спосіб залучити більше фермерів до органічного землеробства; створення продукту з використанням органічних продуктів стало способом змінити світ як для фермерів, так і для немовлят та їх батьків ".

На той час існували лише великі трійки брендів: Heinz, Gerber та Beech-Nut. Косс сказав, що ніхто навіть не говорив про органічне дитяче харчування. "Ми з Роном були піонерами, які брали участь у тривалому процесі встановлення стандартів сертифікації органічних продуктів та виступали за офіційне позначення Міністерства сільського господарства США, що використовується сьогодні", - сказав він.

Брати витратили три роки, працюючи над своєю ідеєю, працюючи в крихітному однокімнатному офісі на горищі в Берлінгтоні, штат Вермонт, і врешті-решт зібрали столицю для будівництва найсучаснішої фабрики дитячого харчування. "Шлях до випуску їх продукту на ринок був непростим, але найкраща дитяча їжа Землі стала національним брендом, який спочатку придбала компанія Heinz Foods, а потім компанія Hain-Celestial Group, яка сьогодні є її власником", - сказав Косс. Сьогодні найкраще дитяче харчування Землі можна знайти у всіх супермаркетах та більшості магазинів натуральних продуктів на Гаваях та по всій території Сполучених Штатів.

Протягом 90-х років обоє братів переїхали на Мауї зі своїми дружинами та дітьми, але Рон із сім'єю повернувся у Вермонт, де він живе сьогодні. Брати докладно розповіли про свій досвід та випробування у створенні найкращого дитячого харчування на Землі у своїй книзі «Найкраща історія Землі», доступній на Amazon.

З тих пір брати працювали разом над різними проектами, включаючи деревину, що отримує стабільні джерела, та корисне морозиво, виготовлене з органічного молока, пробіотиків, білка та антиоксидантів. Арні Косс - регулярний запрошений спікер в Центрі інновацій харчової індустрії Мауї при Гавайському університеті, Коледж Мауї.

«Індустрія органічних та натуральних продуктів була побудована на мрійниках; йому все ще потрібні мрійники, які прагнуть до інновацій », - сказав Косс у своєму виступі на церемонії Залу легенд. “Хто міг здогадатися ще у 1980-х роках, що органічна та натуральна їжа стане такою величезною частиною харчової промисловості? Ми з Роном пишаємося тим, що стали частиною запуску чогось, що допомогло змінити світ позитивно ».