Дієта з високим рівнем холестерину виявляє, що вуглеводи, а не насичені жири, є ключовими

Якщо у вас високий рівень холестерину, вам, мабуть, порадили зменшити кількість насичених жирів, які ви їсте. Такі рекомендації є загальними, але суперечливими, оскільки деякі минулі дослідження стосуються цукрів, а не жирів, оскільки основною причиною того, що деякі люди мають занадто багато “поганого” холестерину ЛПНЩ. Нове дослідження спирається на них, маючи на увазі вуглеводи як основну проблему.

дієта

Високий рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ може виникати з багатьох причин, однією з яких є стан, який називається сімейна гіперхолестеринемія - він же високий рівень холестерину, що протікає в сім'ї. Цим людям в основному рекомендували зменшити кількість насичених жирів у своєму раціоні, щоб допомогти зменшити шанси на розвиток серцевих захворювань, але ці поради, що існують десятиліттями, можуть не бути корисними.

Дослідники з Університету Південної Флориди опублікували результати нового дослідження про дієту та сімейний високий рівень холестерину, повідомляючи, що вони не змогли знайти жодних доказів того, що скорочення насичених жирів допоможе зменшити ризик серцевих захворювань. Результати ставлять під сумнів поради Американської асоціації серця та інших органів охорони здоров'я.

Взагалі кажучи, людям, генетика яких викликає у них високий рівень холестерину, рекомендується уникати вживання таких речей, як кокосова олія та різні продукти тваринного походження, включаючи яйця (або, принаймні, жовтки), м’ясо, молочні продукти та сир. Дослідники кажуть, що замість цього дієта з низьким вмістом вуглеводів, як кето або палео, може бути більш корисною.

Минулі дослідження залучили різні рафіновані продукти харчування та цукри до розвитку ожиріння, серцевих захворювань, діабету та високого кров'яного тиску. Вживання дієти з низьким вмістом вуглеводів може не тільки зменшити шанси на високий рівень холестерину, але також допоможе зменшити інші фактори ризику, які можуть сприяти цьому, включаючи надлишок жиру в організмі.

Провідний автор дослідження Девід Даймонд пояснив:

Протягом останніх 80 років людям із сімейною гіперхолестеринемією казали знижувати рівень холестерину за допомогою дієти з низьким вмістом насичених жирів. Наше дослідження показало, що дієта, яка є більш здоровою для серця - це дієта з низьким вмістом цукру, а не насичених жирів.