Нове велике дослідження: дієта з низьким вмістом вуглеводів, але знову ж таки найкраща як для ваги, так і для здоров’я!

Чи шкідливо їсти низьковуглеводну дієту для схуднення? Або це навіть ЗДОРОВІШЕ, ніж нинішні дієтичні поради з низьким вмістом жиру?

Велике нове дослідження, опубліковане сьогодні, ще більше підсилює дискусію і вже зробило основні заголовки. У дослідженні 148 людям сказали, щоб протягом року їли або дієту з низьким вмістом вуглеводів (до 40 г вуглеводів на день), або дієту з низьким вмістом жиру.

Результати подібні до результатів попередніх досліджень. Ще раз, ті, хто сидить на низьковуглеводній дієті втратили значно більше ваги, в цьому випадку втричі більше:

Пунктирна лінія = група з низьким вмістом вуглеводів

Ті, хто їв низьковуглеводну дієту втратили більше жирової маси.

Найбільше засмутить людей те, що потрапила і група з низьким вмістом вуглеводів кращий рівень холестерину ніж у групі з низьким вмістом жиру! Як зазвичай, вони отримували більше хорошого холестерину ЛПВЩ, нижчих тригліцеридів та поліпшеного профілю холестерину (загальний/ЛПВЩ). Як би цього було недостатньо, жироїди з групи з низьким вмістом вуглеводів отримували значну кількість нижча оцінка ризику серцевих захворювань відповідно до 10-річного рейтингу ризику у Фремінгемі!

Крім того, потрапила група з низьким вмістом вуглеводів значно менше запалення в організмі (вимірюється як CRP).

Нарешті, теоретики змов не отримують жодної підтримки того, що за всіма дослідженнями, що показують, що дієти з низьким вмістом вуглеводів працюють найкраще, діє «м’ясна промисловість». Це дослідження фінансувалося за рахунок американських податкових доларів (через Національний інститут охорони здоров’я). Жоден з авторів не має фінансових зв'язків з галуззю.

Ще до цього дослідження результати були майже одностайними в тому, що дієта з низьким вмістом вуглеводів забезпечує кращу вагу та кращі показники здоров’я, ніж сьогоднішні поради з низьким вмістом жиру:

Після сьогоднішнього дослідження правда стає ще чіткішою. Людям стає ще важче (і незручніше) засунути голову в пісок.

Коли люди з проблемами ваги збираються отримувати науково обгрунтовані дієтичні поради від більшості медичних працівників? Сподіваємось, скоро.

Навчання

Великі заголовки:

Спробуйте самі

137 коментарів

Найкращі коментарі

Ну, Вейд, я думаю, ти визначив одну з основних проблем з нашою системою охорони здоров’я саме там. Доктори застрягли в якійсь справді поганій науці, і, незважаючи на кардинально і очевидно жахливі результати за останні 30 років надання таких порад, продовжуйте це робити, незважаючи на всі докази протилежного.

Що повинен зробити не-науковець із усієї цієї суперечливої поради. Кожен з нас може розміщувати папери за папером, що підтверджують наші переконання та дискредитують віру інших прихильників. Навіть люди-експерти, які багато в чому домовляються між собою, можуть різко розходитися з іншими щодо конкретних питань. Для непрофесійної громади - це досить заплутано - і ми не маємо можливості належним чином оцінювати документи та дослідження.

Але ми можемо оцінити наше власне тіло та виміряти вплив змін дієти з часом на них. Я наслідував усіх найкращих порад. Я маю високу освіту, отримавши ступінь аспіранта у найкращому університеті. Я досить вищий середній клас і маю доступ до найкращої медичної допомоги, яку пропонує моя громада. Я живу у великому столичному районі - є сотні експертів, котрі за кілька хвилин їзди додому. У мене книга Діна Орніша підкреслена, а собака вухата. Я робив усе, що вимагали від мене лікарі, включаючи скорочення жирів, обмеження калорій, тренування (аеробне, перебування в «зоні спалювання жиру») тощо. І т. Д. Що мені допомогла ця порада? 40 фунтів зайвого центрального жиру і справді здоровий випадок діабету Т2.

Тож, слідуючи загальноприйнятим порадам протягом десятиліть і закінчуючи досить жахливим результатом, я думав, що спробую щось інше. Я пішов у LCHF, незважаючи на всі сумніви та віру в Діна Орніша (якби я лише трохи краще дотримувався його дієти, мене б пощадили).

І тоді сталося диво. Приблизно за 1/2 року я схуд на 40 фунтів. Мій ІМТ збільшився з 30 до 24. Мій жир в організмі зріс з 32% до 20%. Добре, чую, кожен може схуднути за допомогою дієти - але чи здорово це?

Ти говориш мені. У мене знизився тиск

140/90 (на ліки) до

110/55 (без ліків), мої тригліцериди зросли з 183 до 93. Мій FBG перейшов з 200+ до менш ніж 100. Мій HbA1c зріс з 14,3 до 6,6 за 3 місяці (я сподіваюся, він знизиться ще більше наступного разу, коли я вимірюватиму це). Мій показник RHR знизився з 90 до нижче 50. Я припинив приймати три ліки (включаючи аторвастатин, Hyzaar та Pepcid AC), оскільки у мене більше не було проблем з холестерином, кров'яним тиском або хронічним ГЕРХ, яким я страждав. Тоді є складніші для кількісної оцінки проблеми зі здоров’ям, які мали серйозний вплив на мою якість здоров’я, яке я мав, включаючи: втома та туман мозку (пішли), хропіння та апное уві сні (пішли), постійні головні болі (пішли), безсоння ( пішов), тривога (пішов). Насправді всі скарги лікарів, які я мав до зміни режиму харчування, зникли.

Якби хтось міг розлити у ліки ліки, які вилікували всі мої скарги, і поклав їх у таблетку, чого б воно мені варте?

Отже, ви скажіть мені, чи здоровіший я сьогодні на дієті LCHF або раніше, коли сидів на високому вуглеводній/нежирній дієті?

Але, як ти кажеш, я був діабетиком - мої результати можуть не стосуватися здорових людей. Я б також не робив цього. Мої проблеми з обміном речовин майже напевно почалися за десятки років до діагностики діабету Т2. Якщо спостерігаючий лікар помітив у мене 20-річний приріст і високий кров’яний тиск і підвищений рівень тригліцеридів у моїх 20-х роках (майже напевно вагомі ознаки резистентності до інсуліну) і навчив мене про наслідки, і що більш важливо, зміни способу життя, які могли б запобігти таких наслідків, я міг би бути позбавлений цього зараз хронічного, дорогого і тривалого стану.

Спільнота діабетиків - це дивовижний ресурс - ми колективно проводимо мільйони n = 1 експериментів, обмінюючись результатами в режимі он-лайн та торгуючи інформацією про те, що працює, а що ні. Потратьте трохи часу на форуми діабетиків, і ви дізнаєтесь, що майже переважним висновком цих мільйонів індивідуальних експериментів є те, що майже всі діабетики Т2 розпочали процес, живучи на дієті з високим вмістом вуглеводів та знежиреною кислотою протягом загальних традицій, і що всі вони визнали, що найкращий курс лікування полягає у значному обмеженні вуглеводів та збільшенні жиру в організмі. Я вірю, що ця дивовижна спільнота діабетиків Т2 буде серед тих, хто веде шлях до морських змін, що відбуваються.

Я згоден, що бракує хороших досліджень щодо вашого питання. За відсутності таких, я буду діяти за принципом обережності. Зараз я знаю, що жир не робить мене товстим, що дієтичний холестерин не збільшує рівень холестерину в сироватці крові, і що мої маркери ЛПВЩ, ЛПНЩ, тригліцеридів покращені. Я також зауважую, що моя талія на 9 дюймів тонша (центральне ожиріння), що мій АТ перейшов зі 140/90 (контрольований) до 115/50 (немедикаментозний), а мій RHR пішов від

Усі коментарі

Я згоден, ми всі повинні зважити докази у світлі нашого власного фізичного стану.
Настільки ж розумні люди можуть приймати різні рішення.

Я згоден з доктором Еенфельдтом, що LCHF - це ефективний спосіб боротьби із зайвим жиром.
Однак робити це "безпечно, з покращеними показниками здоров'я. НАВІТЬ у порівнянні з" нежирною "дієтою я б хотів зробити якийсь виняток.

Виняток полягає в наступному. Всі обговорення, наведені вище, постійно привертають увагу дієт Орніша та Ессельстіна. Ці дві дієти не пов’язані з дієтою з низьким вмістом жиру, використаною в цьому дослідженні.

Зараз, можливо, якби вони застосовували дієту в стилі Орніша, "маркери" могли вийти рівними.
Ми не знаємо. Ми знаємо лише те, що дієта з низьким вмістом жиру, яку вони застосовували, була не такою, як більшість у цьому обговоренні, як справді дієта з низьким вмістом жиру.

До речі, хто-небудь, крім, можливо, доктора Енфельдта, насправді мав можливість прочитати прокляте дослідження?
Це дозволить прояснити більшу частину суперечок щодо того, що насправді їла кожна зі сторін.
У нас є лише кілька підказок. Вуглеводів виявилося 127 грамів, а не 40 грамів, і ми знаємо, що з низьким вмістом вуглеводів з’їдають на 79 калорій на день менше, але ми знаємо дуже мало інших фактів, включаючи те, що група з низьким вмістом жиру в кінцевому підсумку їла. 25%? 30%? 33%? ми просто не знаємо.

Напевно хтось, мабуть, зазирнув. Будь-хто?

Мій дещо вузький погляд здебільшого стосувався тих 10 мільйонів пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями серця, які страждають на стенокардію (70% або більше блокування). слід робити з даними цього дослідження.
Я не думаю, що це дає їм якусь реальну впевненість у тому, що низьковуглеводне буде їх оптимальним шляхом порівняно з "дуже" дієтою з низьким вмістом жиру, такою як Ornish and Co.

Для мільйонів інших, хто потребує схуднення, це може бути добре порівняно з тим, що вони зараз роблять.

Будь ласка, будь-хто, посилання на сайт, який дозволяє нам бачити реальні деталі дослідження.

PS, приємно бачити так багато людей "пробралися" через попередні повідомлення (я відчуваю любов:-))

Іншим можливим загальним фактором очевидного суперницького успіху нежирного та вуглеводного є обмеження калорій, можливо, стимулююче аутофагію, яка канібалізує наліт в артеріальній оболонці. Виходячи з того, що я прочитав і пережив, якщо у мене з’являються будь-які ознаки серцево-судинних проблем (фактичні ознаки, а не суперечливі фактори ризику), перше, що я б зробив, це зменшити калорії, щоб викликати аутофагію.

Після того, як моєму батькові встановили стент, він намагався дотримуватися дієти Орніша, і, крім нестримного метеоризму, він постійно був голодним. Це свідчить про те, що завдяки впливу великої кількості клітковини, кишкових бактерій і низького вмісту жиру, багато калорій в стравоході не засвоюються через кишечник, причому значна частина споживається бактеріями, а значна частина виводиться з калом. Отже, це може призвести до того, що насправді є несвідомим обмеженням калорій, що може забезпечити сприятливі наслідки аутофагії.

Подібне обмеження калорій часто є загальним для кетогенних речовин, особливо за рекомендацією дослідників, таких як доктор Томас Сейфрід, який доводить, що дієта з обмеженим вмістом калорій (CR-KD) має ефект, що пригнічує рак. Я періодично роблю CR-KD спеціально для протиракових наслідків, а також передбачуваної аутофагії - щоб позбутися зношених часом зшитих білків і виготовити деякі первозданні заміни.

У будь-якому випадку, це, очевидно, вся гіпотеза, хоча і спроектована з досвіду та читання. Але це робиться з метою пошуку пояснень, що враховують спостереження з обох сторін розділеного з низьким вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру. Успіх одного не заперечує можливості успіху іншого. Моя конструктивістська/інтуїціоністська схильність до математичної теорії обчислень (і теорії хаосу) завжди відводить мене від закону виключеного середнього. Як професор Роберт Констебл постійно підкреслював у нашому випускницькому класі обчислювальної логіки, висновок (not- (not-p) має на увазі p) дорівнює "магії", а саме, це фантазія з точки зору обчислень/операцій. Потішно бачити, як часто його розмахують мечем на захист упереджень підтвердження.