Дієта сирої їжі

Норман Уордхоу Уокер (4 січня 1886 - 6 червня 1985) - англо-американський бізнесмен і піонер у галузі овочевих соків та харчового здоров'я. Він виступав за вживання свіжих сирих овочевих та фруктових соків як для відновлення, так і для збереження здоров’я. На його основі була розроблена соковижималка для гідравлічного преса Norwalk. Ця соковижималка продовжує вироблятися і продаватися сьогодні. Уокер написав кілька книг про харчування та здоровий спосіб життя. Норман Уокер насправді дожив до 99 років

Близько 1919 року Норман Уокер переїхав до Лонг-Біч, Каліфорнія. Разом з лікарем він відкрив сік-бар і запропонував послугу доставки додому. До 1930 року вони розробили десятки рецептур свіжих соків для конкретних умов. Уокер вважав, що очищення товстої кишки свіжими соками є запорукою міцного здоров'я. Уокер розробив власну соковижималку Norwalk з двох частин - подрібнювача, який повільно подрібнював овочі, та преса для вилучення соку. Коли департамент охорони здоров’я Сан-Франциско заборонив непастеризовані овочеві соки, такі як Walker’s, він розпочав виробництво своєї соковижималки в Анахаймі, штат Каліфорнія. Він підтримував завод, незважаючи на дефіцит сталі під час Другої світової війни.

В кінці 1940-х він переїхав до Сент-Джорджа, штат Юта, де знайшов стару бавовняну фабрику, ідеальну для його соковитої фабрики, але йому знову заважали місцеві норми управління охорони здоров'я. Він продав свою частку заводу своєму діловому партнеру і розпочав випуск власного журналу про здоров'я "The New Health Movement Review". Протягом кількох років Уокер керував санітарним ранчо в Арізоні. Зрештою, він відмовився від ранчо, щоб повністю присвятити себе письменництву.

Уокер був щоденним практикуючим вживання їжі та соків із сирої їжі, поки не помер у віці 99 років. Він був фізично і психічно здоровим і активним аж до дня своєї смерті, коли мирно помер під час сну однієї ночі у своєму будинку в Коттонвуді, округ Явапай, штат Арізона.

Уокер виступав за дієту, засновану виключно на сирих рослинах, таких як овочі, фрукти та горіхи. Він вважав приготовану, запечену або заморожену їжу мертвою і, отже, нездоровою, сказавши, що "хоча така їжа може і підтримує життя в людській системі, вона робить це за рахунок поступового виродження здоров'я, енергії та життєвих сил". Як суворий веган, він не рекомендував їсти м’ясо, молочні продукти (за винятком сирого козячого молока), рибу чи яйця; хоча деякі з його рецептів включають жовтки, сир та швейцарський сир, а також сирі вершки. Його рекомендації щодо дієти уникали таких основних продуктів, як хліб, макарони та рис, а також цукор.

Уокер присвятив великі розділи багатьох своїх книг опису різних органів людського тіла, пояснюючи, як працює травна система та різні залози. Він вважав здорову товсту кишку запорукою свого здоров’я. Він підрахував, що 80% усіх захворювань починається в товстій кишці. Він писав: "Кожен орган, залоза і клітина в організмі залежить від стану товстої кишки".

За словами Уокера, хвороба номер один, яка лежить в основі майже кожного захворювання, - це запор. Іншими словами, це "основна причина майже кожного порушення людської системи". Це пов’язано з тим, що кровоносні судини, що вистилають товсту кишку, збирають поживні речовини, пропущені тонкою кишкою. У своїй книзі “Чистий і простий природний контроль ваги” Уокер пояснив: “Якщо кал в товстій кишці загнив і заквасився, будь-які поживні елементи, що містяться в ньому, будуть надходити в кров як забруднені продукти. Те, що в іншому випадку було б харчовим, натомість генерує токсикоз, стан, при якому кров містить отруйні продукти, що утворюються в результаті росту патогенних або хвороботворних бактерій ". Прищі можуть бути ознакою наявності токсикозу. Уокер стверджував, що за стандартною американською дієтою товста кишка наповнюється токсинами, що напружують канали елімінації і, зрештою, імунну систему.

Уокер вважав, що молочні продукти особливо згубно впливають на здоров'я людини. Він засвідчив зникнення багатьох недуг після виключення молочних продуктів. Він пояснив, що патогенні організми знаходять ідеальне середовище для розмноження в надлишку слизу, який утворюють молочні продукти. Він назвав наступні захворювання, що погіршуються або спричинені станом слизу, при якому молочні продукти є основним порушником: хвилеподібна лихоманка, застуда, грип, бронхіальні захворювання, туберкульоз, астма, сінна лихоманка, проблеми з пазухами, пневмонія та деякі види артриту.

Його праці відображають широкий інтерес до різних аспектів здоров'я та харчування; Окрім авторства восьми книг, він також підготував три настінні таблиці.

Праця Нормана живе в нових захисниках соків, таких як Джейсон Вейл у Великобританії, інакше відомий як The Juice Master, і Джей Кордіч, який популяризував "сокорушення" в США завдяки широкій телевізійній рекламі в 1990-х.

Доповніть дієту сировинною їжею цифровою кашпою для чудових результатів!

“Паразитів потрібно усунути, щоб отримати найкращий результат від будь-якої дієти чи очищення”. Доктор Хулда Кларк