Поради щодо президентського схуднення: Навчання у найважчих американських лідерів

Сейм президента Тафта

Президент Вільям Говард Тафт має сумнівну честь бути найважчим лідером Америки, важивши 314 фунтів за час перебування в Білому домі. Занепокоєний тим, як його вага вплине на його здоров’я, а отже, і здатність служити, у грудні 1905 р. Майбутній президент звернувся до англійського лікаря та дієтолога Натаніеля Е. Йорк-Девіса за порадою.

У той час було мало оцінки того, наскільки потенційно шкідливою може бути надмірна вага, і лікарі, такі як Йорк-Девіс, тільки починали пов'язувати такі симптоми, як поганий сон та печія з ожирінням, і консультувати своїх більш тілесних пацієнтів щодо важливості схуднення . Тафту, мабуть, було некомфортно із симптомами неспокійного сну та розладу травлення, що виникли внаслідок його обхвату, і найняв Йорк-Девіса для створення плану схуднення, написавши, що "жоден справжній джентльмен не важить більше 300 фунтів".

Тафт і Йорк-Девіс обмінювались листами протягом 10 років, при цьому президент наводив інтимні подробиці того, що він їв, як часто він робив фізичні вправи і навіть як часто він випорожнювався. Дебора Левін, професор кафедри політики та управління охороною здоров’я в Провіденському коледжі, проаналізувала зміст цього листування, щоб краще зрозуміти, як розвивалися сучасні рекомендації щодо ожиріння. Вражає її звіт, опублікований в Annals of Internal Medicine, - це те, наскільки вперто незмінними залишаються найкращі поради щодо контролю ожиріння з часів Тафта в Білому домі, з 1909 по 1913 рік, і до наших днів.

Йорк-Девіс рекомендував Тафту спробувати таку дієту:

8:00.

9:00. Сніданок: несолодкий чай або кава, «два-три клейковинні печива» і 6 унцій нежирного м’яса на грилі.

12:30 вечора. Обід: 4 унції нежирного м’яса, 4 унції варених зелених овочів без вершкового масла, 3 унції запечених або тушкованих несолодких фруктів, 1 глютеновий бісквіт і 1 рекомендоване вино без цукру. Пообідня чашка чаю, кави або яловичого чаю без молока та цукру.

7-8 вечора., Вечеря: прозорий суп, 4 унції риби, 5 унцій м’яса, 8 унцій овочів і 4 унції тушкованих фруктів. За бажанням звичайний салат і 2 глютенових печива.

Список овочів та приправ рекомендували для варіацій.

Як цей режим порівнюється із сучасними програмами схуднення? Доктор Ерік Римм, доцент кафедри епідеміології та харчування в Гарвардській школі громадського здоров’я, вважав, що дієта була б досить складною для Тафта, і визнав багато добрих намірів, але мало перешкоджає мотиваційній підтримці президента, що бореться з цим проблемам. Римм зазначає, що з тих пір лікарі дізналися більше про те, як допомогти важчим пацієнтам застосовувати ті самі принципи, щоб досягти більш тривалого успіху у скиданні кілограмів.

Перемішайте

Під час листування Тафт схуд на 60 фунтів, але це зайняло час, і в один момент він фактично набрав 19 фунтів назад. "Влада волі може тривати стільки часу, навіть якщо ви президент США", - говорить Рімм. “Він просто набрид від цього, і вважав, що це нудно, і він набрав всю вагу назад і не тільки. Це класична проблема, яку ми спостерігаємо і сьогодні ".

Рімм каже, що дієта Тафта виглядає досить непривабливо, і змушені дотримуватися такого суворого графіку щодня може швидко втратити хист. "Я не знаю, як було жити в 1905 році, але, схоже, це дуже орієнтоване на їжу, а не на смак", - говорить він. “Якщо у вас є сила волі і ви дотримуєтесь цієї дієти, це працює. Він їв це щодня, і це працювало на нього. Друзі говорили йому, що він добре виглядає, і це було чудово, але він сказав, що весь час голодний ".

Діючі дієтичні рекомендації Міністерства сільського господарства США рекомендують різноманітні продукти, які одночасно задовольняють наші повсякденні харчові потреби та підтримують людей зацікавленими в їжі та насолодженні їжею, яку вони їдять щодня.

Не будьте занадто суворими, будьте реалістами
Йорк-Девіс дав Тафту список дозволених продуктів і список заборонених продуктів, що, на думку сучасних лікарів, не є найефективнішим способом заохочення кращих харчових звичок. «Я не думаю, що це найздоровіший спосіб підійти до здорового харчування. Люди, які час від часу лікують себе, можуть бути добре, і це тримає ситуацію в перспективі », - говорить Рімм.

Є, звичайно, їжа, якої слід уникати, наприклад, червоне м’ясо з високим вмістом жиру та цукристі напої, але занадто суворе може призвести до зворотних наслідків. Люди повинні бути реалістичними щодо того, чи можуть вони обмежити свій раціон, особливо в соціальних ситуаціях. Тафт часто скаржився, що йому надто важко відмовлятися від їжі на таких заходах, як політичні вечері. "Сідати на дієту і думати, що це можна зробити у вакуумі, дуже важко", - говорить Рімм. Іноді потрібно робити винятки, особливо якщо ваша робота цього вимагає. Уявіть, якщо президент Обама відмовлявся від їжі під час зустрічі - чи хтось із політиків відмовлявся від регіонального тарифу під час офіційного візиту. Бути реалістичним щодо дієти означає не виключати будь-яку їжу, а вживати різноманітні страви в помірних кількостях.

Їсти сніданок
“Єдине, що було зроблено правильно, це те, що сніданок був включений. Люди вирішили пропустити сніданок, щоб заощадити на калоріях, але це, як правило, не спрацьовує в довгостроковій перспективі », - говорить Рімм.

Їжте фрукти та овочі
Хоча овочі Тафта, можливо, не були приготовані з однаковим діапазоном смаків та приправ, доступних сьогодні, продукти все ще були важливою частиною його дієтичного плану.

Поговоріть з кимось
Найбільш вдалі дієтичні програми та дієтичні програми зазвичай передбачають певний зв’язок між пацієнтом та іншими дієтологами чи медичним персоналом, які підтримують їхні зусилля щодо зниження ваги та допомагають їм залишатися мотивованими та відстежувати свій прогрес. Наприклад, Weight Watchers пропонує користувачам як можливість відстежувати своє харчування та фізичні вправи, так і відвідувати групи підтримки для обговорення перемог та викликів.

"Це, здається, допомогло Тафту і не дозволило йому швидше піти", - говорить Рімм про щотижневі листи, які він писав Йорку-Девісу. "Нам дивовижно в наш час і миттєве спілкування, що між листуванням між Тафтом і Йорком-Девісом були дні, але цього все-таки було достатньо".

Ви повинні займатися фізичними вправами

Йорк-Девіс закликав Тафта робити вправи щодня, і Тафт намагався це зробити, як правило, їдучи верхи на коні. Але з огляду на те, наскільки Тафт продовжував боротися із стрункістю, він, швидше за все, вживав більше калорій, ніж спалював. "Більшість дієт не спрацьовують, якщо ви не виконуєте якусь діяльність", - говорить Рімм.

Тафт був не єдиним головним командувачем, який стикався з проблемами ваги, але його відкрита кореспонденція повинна заспокоїти кожного, хто намагається схуднути. Не існує чарівної формули скидання кілограмів; здається, навіть президенти повинні стежити за тим, що вони їдять, і регулярно займатися спортом, щоб уникнути ожиріння.