Дієта підлітків з діабетом та без нього: Торгівля цукерками на картопляні чіпси?

Приналежність

  • 1 кафедра психології Університету Карнегі Меллона, Пітсбург, штат Пенсільванія, 15213, США. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 кафедра психології Університету Карнегі Меллона, Пітсбург, штат Пенсільванія, 15213, США. [email protected]

Анотація

Завдання: Порівняти дієтичне споживання підлітків з діабетом 1 типу з підлітками без діабету, яке відповідало віку, статі та року в школі, та порівняти дієти обох груп із рекомендаціями.

дієта

Дизайн та методи дослідження: Учасниками були 132 підлітки з діабетом 1 типу, набрані з дитячої лікарні Пітсбурга, та 131 підліток без діабету віком від 10,70 до 14,21 року. Споживання їжі оцінювали за допомогою трьох 24-годинних співбесід з кожним учасником та одним із батьків. Відсоток калорій з білка, вуглеводів та загального жиру; кількість кожного виду жиру; і кількість холестерину, клітковини та цукру розраховувались як середнє значення за 3 дні.

Результати: Підлітки, які страждають на діабет, витрачали менше енергії, ніж рекомендувалося. Відсоток калорій з вуглеводів та білків відповідав рекомендаціям для підлітків із діабетом та без нього, але підлітки з діабетом перевищували рекомендоване споживання жиру. Дієта підлітків, хворих на цукровий діабет, складалася з більшого відсотка жиру та білків та меншого відсотка вуглеводів порівняно з підлітками без діабету. Підлітки без діабету споживали більше цукру, тоді як підлітки з діабетом вживали більше всіх компонентів жиру, ніж підлітки без діабету. Особи чоловічої статі, які страждають на діабет, особливо високо вживали насичених жирів.

Висновки: Підлітки з діабетом 1 типу споживають менше калорій з вуглеводів, але більше калорій з жиру, ніж підлітки без діабету і перевищують рекомендований рівень споживання жиру. Ці висновки викликають занепокоєння, враховуючи ризик розвитку діабету 1 типу для серцево-судинних захворювань.