Розуміння холестерину

Якщо у вас цукровий діабет, ви будете зв’язуватись із вашою командою охорони здоров’я з вами про холестерин досить багато.

Це пов’язано з тим, що високий рівень холестерину частіше зустрічається при цукровому діабеті, а високий рівень холестерину не є корисним для здоров’я серцево-судинної системи. Ми також знаємо, що високий рівень глюкози може впливати на здоров’я серцево-судинної системи, і тому розуміння та управління своїм холестерином є одним з головних пріоритетів при цукровому діабеті. Насправді найбільшим вбивцею діабету є серцево-судинні ускладнення.

Ваша команда охорони здоров’я може зробити посилання на „хороший” та „поганий” холестерин і надати вам деякі цифри для довідки.

І все ж вони коли-небудь пояснюють, що це все означає, окрім хорошого та поганого холестерину. Якщо ти мені подобаєшся, я люблю заглиблюватися в глибоку крихітку і розуміти, що зі мною відбувається.

Тому в цьому блозі та відео пояснюється, як виникає хороший і поганий холестерин.

Тригліцериди

Тригліцериди - це, мабуть, ще одне слово, яке ви згадали під час відвідування лікарів. Тригліцериди - це жир. Насправді більша частина жиру у вашому організмі знаходиться у формі тригліцеридів. Зокрема, тригліцериди - це жир, який ваше тіло зберігає і виділяє для енергії.

Тригліцериди складаються з 2 компонентів. Хребет або хребет, званий гліцерином. До гліцерину приєднані 3 (отже, тригліцериди) жирні кислоти. Ви пам’ятаєте, у нас різні типи жирних кислот. А саме, транс, насичені, моно та поліненасичені жирні кислоти.

Кожен тип жирної кислоти, прикріплений до гліцеринової кістки, по-різному впливає на рівень холестерину та загальний стан здоров’я.

Травлення та всмоктування

Коли ви їсте жир, він перетравлюється до речовини, подібної емульсії, за допомогою ферментів та жовчі. Потім жир упаковується у білкові кульки, звані хіломікронами, для транспортування до печінки.

Причина, через яку жир повинен транспортуватися хіломікронами, полягає в тому, що жир не любить воду. Жир гідрофобний, це означає, що він взагалі погано поєднується з водою. Подумайте, якщо ви додасте трохи оливкової олії у склянку води, олія сидить на вершині води. Тому кров, в основному вода, не є хорошим способом транспортування жиру без допомоги цих хіломікронів.

Після надходження в печінку тригліцериди розпаковуються з хіломікронів. Потім потрібно прийняти рішення про те, що робити з жиром.

Різні типи холестерину

Печінка вирішує, що робити з тригліцеридами. Він може надсилати його по тілу для використання як енергію або зберігати в жирових клітинах для подальшого використання. Незалежно від кінцевого пункту призначення тригліцеридів, він не може транспортуватися в крові самостійно. Тому печінка перепаковує тригліцериди з холестерином у різні білкові мішки, які називаються ліпопротеїнами. Вони називаються ліпопротеїнами дуже низької щільності або ЛПОНЩ.

ЛПНЩ рухаються навколо тіла, розподіляючи тригліцериди та холестерин туди, де це потрібно. Коли жир вивільняється з ліпопротеїдів до клітин, щільність ЛПНЩ починає знижуватися. Це пов’язано з тим, що жир має низьку щільність, і тому, оскільки в ліпопротеїнах залишається менше жиру, відносна щільність вища. Тож ЛПНЩ поступово перетворюються на ліпопротеїди низької щільності або ЛПНЩ.

Можливо, ви знайомі з ЛПНЩ і ЛПНЩ. Зазвичай їх називають поганим холестерином. Це тому, що в надлишку ці маленькі кульки білка та жиру можуть пошкодити вашу серцево-судинну систему. Однак важливо зазначити, що ЛПНЩ і ЛПНЩ насправді є частиною нормально функціонуючого організму. Лише в надлишку вони є проблемними.

Ви також виробляєте інший тип ліпопротеїдів, який називається ліпопротеїнами високої щільності або ЛПВЩ. Вони працюють на відміну від ЛПНЩ, збирають надлишок жиру та холестерину в організмі та повертають його в печінку. Ось чому ЛПВЩ називають вашим хорошим холестерином.

Різниця у типі жирних кислот

Згадайте ті жирні кислоти, які прикріплені до задньої кістки гліцерину. Кожен з них по-різному впливає на утворення та кліренс ліпопротеїдів. Деякі вважають, що насичені жирні кислоти збільшують вироблення холестерину ЛПНЩ і блокують рецептори в печінці для очищення холестерину ЛПНЩ.

Тоді як мононенасичені та поліненасичені збільшують кліренс ЛПНЩ, допомагаючи знизити рівень поганого холестерину. Саме з цієї причини дієтичні рекомендації зосереджені на вживанні здорових жирів, таких як олії, горіхи, насіння, риба та авокадо. Тим часом намагаються зменшити кількість насичених жирів у раціоні і тим самим обмежити кількість тваринних жирів у раціоні.

Надмірна вага також збільшує кількість жиру в організмі. Як результат, більше холестерину та тригліцеридів знаходиться в обігу, що може призвести до проблем. Контроль ваги може значно покращити рівень холестерину.

Резюме

Сподіваємось, це пояснює більше про те, як холестерин або що ми думаємо про холестерин утворюються в організмі. Коли ми говоримо про ЛПНЩ або ЛПВЩ, ми фактично маємо на увазі судини, які транспортують тригліцериди та холестерин навколо тіла.

Надмірна кількість тригліцеридів у системі збільшить кількість холестерину та загального жиру в організмі, що, як ми знаємо, не корисно для вашого здоров’я.

Тому прагнення їсти здорові жири та регулювання ваги є важливим, коли думаєте про оптимізацію холестерину.