Дієта Лечо

Нам знадобиться наступне:

2-3 середніх цибулини

5 середніх болгарських перців

3 гвоздики каснохи

Чашка без жирного молока або вершків

сіль і перець за смаком

разогреваем страви, які збираємося готувати (не накалаан). додати 200 мл води. ріжемо цибулю кільцями і тушкуємо його до тих пір, поки він не стане валім.

очищений перець і наріжте его тонкими смужками (так 100% протоколи). Додати в каструлю.

помідори нарізати не так тонко, щоб не вийшов томатний сік . часник нарізати невеликими шматочками (або цілими). і додати до перцю

залишити на 20 хвилин на повільному вогні . а потім додати молоко. ВАЖЛИВО ! додати молоко, коли салат майже протоколюється до готовності . почекати, коли прокип.

ураааа. дієта Лечо готова. перед подачею посипте свіжою зеленню.

як ви можете бачити крапельки олії і низьку калорійність. приємний апетит.

Просто, смачно і без заморочек

Яловичина - приблизно 1 кг
Гірчиця - 1 столова ложка
Сіль, перець
Спеції будь-які за бажанням
Рукав для випічки

Це дуже просто:

Вимийте м’ясо, натріть сіллю, перцем, гірчицею і залиште маринуватися на дві години.

Далі кладемо шматок в рукав для випікання. Кінці скоби. У магазинній упаковці прикріплені шипи спеціальні, але мені вони здалися принаймні настільки ж надійними, і тому я обернув xkami тканиною, щоб бути впевненим:-))) Залиште проміжки між м'ясом і краями приблизно 10-15 см. Рукав сильно надується в процес.

Зробіть кілька проколів, щоб випустити повітря.

Ну, в духовочку))) Якщо яловичина - 2 години, менше свинини.

Тож це диво виглядає в процесі

Переважно в процесі вдалося перевернути шматок м'яса прямо в рукав для однорідності. Але не рукав, а сік, що стікав з отворів.

Через 2 години дістати, рукав розрізати, і дістати соковитий шматок смачного м’яса у власному соку:-)))))

Таким же чином можна робити з овочами. Дуже смачно і без зайвого жиру))))

Пропозиція рулонів ручної роботи!

Інгредієнти:

1 чашка круглого рису,
вершковий сир (в ідеалі - Філадельфія), але я не знайшов його заміненим кремом BUKO,
Креветки варені в Жменці (близько 7 штук),
Мідії варені в Жменці (близько 7 штук),
свіжий огірок,
НОРІ
солений лосось (моє домашнє маринування)
кунжут
Зелена цибуля,
рисовий оцет
і трохи ікри для прикраси.

Для початку промийте рис, поки вода не стане прозорою,
потім вилийте його в каструлю, залийте водою приблизно склянку рису з половиною склянки води і поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння. Як тільки вода закипить, зменште вогонь до мінімуму і почекайте, поки рис прогуляється (близько 10 хвилин), а потім вимкніть вогонь і залиште рис накритим під кришкою ще на 10 хвилин. Поки наш рис вариться, готуємо начинку, очищений огірок, нарізаємо шматочки товщиною приблизно 6-8 мм, тонко ріжемо нашу рибу, варені мідії і креветки, мою цибулю, смажимо кунжут

За цей час рис охолоне, висипте його зі сковороди у зручний казан і додайте 1-1, 5 столових ложок рисового оцту і ретельно перемішайте

Візьміть бамбукову дошку, покладіть на неї половину листа норі (шорсткою стороною вгору) змочені руки в підкисленій воді і починайте викладати рис

один рулет приблизно 3 столові ложки рису і акуратно розподіліть рис на норі, край норі, який знаходиться ближче до вас, залиште приблизно 1 см, тому переверніть рис норі на чисту сторону норі, викладіть начинку (якщо ви готуєте Філадельфія), щоб почати з жирного сиру норі над грядкою огірків і обережно почати крутити рулет

(відеотехнологія скручує багато в мережі) після того, як рулон скрутив своє ліжко на край бамбукових дощок, який знаходиться ближче до вас, і поклав на дошку рибу, і знову замінив рулон.

На підготовці Філадельфія закінчила.

Другий рулет у мене був з креветками, вершковим сиром, мідіями, огірком та зеленою цибулею, технологія приготування така ж, як у Філадельфії, тільки рулет в кінці потрібно обваляти в кунжуті.

П. з готовими булочками, порізаними одтимом, зануреними у воду ножем на 8 частин, Філадельфія бажано прикрасити червоною ікрою;)
За моїми підрахунками, вартість 4 таких рулетів близько 70 доларів у ресторані ця кількість коштувала не менше 200 грн.