Дієта для усунення алергії та холінергічна кропив’янка (кропив’янка): мій досвід

14 вересня 2011 р. Hivesguy

У своєму останньому дописі я обговорював, як використання дієти для усунення алергії може допомогти виділити потенційну харчову алергію або харчову непереносимість. У цьому дописі я хотів би витратити час, щоб передати кілька своїх переживань із цим, а також поділитися зразком дієтичного харчування на цей момент.

Я вибачаюся за затримку, але я вічно зайнятий всім, починаючи з реконструкції, бізнесу, сім’ї та всього іншого. Гаразд, ось ми йдемо ...

Історія моєї дієти та холінергічна битва при кропив'янці

З тих пір, як я вперше почав відчувати симптоми холінергічної кропив'янки, у мене були деякі (невідомі на той час) симптоми харчової алергії або непереносимості. Тоді я цього зовсім не знав, але часто отримував сильні спазми шлунка, діарею та інші симптоми. Насправді, я пам’ятаю, як це почалося приблизно за рік чи близько до того, як я навіть захворіла холінергічною кропив’янкою.

Я пам’ятаю, як я сидів у середній школі, і після обіду у мене шлунок так сильно стискався (майже щодня), що на шкірі з’являлася мурашка. Я просто припустив, що це природно, і у всіх такі спазми в шлунку. Мені ніколи не спадало в голову, що це щось не повинно відбуватися (принаймні, не майже щодня).

Потім мої вулики вийшли приблизно через рік, і це почало мою сагу з цього. Потім мої вулики вступили в стан ремісії протягом декількох років (можливо, через отриманий кортикостероїдний укол, втрату жиру або зміни дієти - це важко точно дізнатись). Коли через кілька років мої вулики повернулися, моє тіло було в режимі запалення.

У мене були висипання, свербіж, кропив'янка та всілякі проблеми. У моїй травній системі був безлад - постійне здуття живота, судоми, діарея. Моє здоров'я було на переломному етапі. Приблизно в цей час я почав підозрювати, що корінням усього цього може бути моя дієта.

Тому я почав вирізати продукти, щоб перевірити, чи покращаться мої висипання, кропив’янка та шлунок. Спочатку я вирізав молочні продукти, і це надзвичайно допомогло. Я виявив, що взагалі не можу терпіти молочні продукти (не дивлячись на те, що я їх їв все життя без жодних проблем, аж до підліткового віку).

Хоча мої експерименти з їжею, здавалося, окупились за висипання на шкірі (і більшість проблем зі шлунком), я просто не міг змусити свої вулики зникнути на 100%. Я помітив би, що мої вулики, здавалося б, корелювали з моїм харчуванням, але я ніколи не міг закріпити це за дієтою.

Наприклад, раніше я навіть писав в блогах про те, як я підозрював холінергічну кропив'янку та дієтичну зв'язок. Наприклад, я міг помітити, як вживання великої кількості молока та обробленої їжі призведе до того, що мої вулики стануть значно гіршими приблизно через тиждень. Так само, коли я скорочую багато фруктів, овочів та нежирного м’яса - мої вулики значно покращаться через тиждень-два.

Але оскільки я ніколи не міг змусити свої вулики зникнути на 100%, я припустив, що дієта не є причиною моїх вуликів (хоча кореляція була неймовірно сильною, вона не виявляла ознак причинного зв’язку). Тому я продовжував їсти здебільшого те, що хотів, поки на моїй шкірі не з’являлися висипання і шлунок був у порядку з їжею.

Мій останній експеримент із втратою жиру

Як я вже писав у блогах, минулого року цього разу мої вулики були нестерпними. Насправді вони були настільки поганими, що я зробив те, чого ніколи не роблю: я звернувся до лікаря з проханням зробити стероїд. У хвилину чистого відчаю я пішов до лікаря. Я ненавиджу відвідувати лікаря, бо, чесно кажучи, мої переживання не були приємними (принаймні, не з холінергічною кропив'янкою). Але це просто говорить вам, наскільки погано були мої вулики.

Я припускав, що харчуюсь здорово, і не міг зрозуміти, чому мої вулики йдуть на горіхи. Я маю на увазі, що я прорвався б у важких вуликах, як божевільний з голови до ніг. Моє тіло відчувало сильний біль і тортури. Потім минулої весни я прийняв рішення: збирався знову спробувати прийти у форму.

Я висловив гіпотезу, що оскільки я набрав невелику кількість вісцерального жиру - і існують певні докази того, що вісцеральний жир може посилити запалення та аутоімунні розлади - що, можливо, втрата ваги зменшить тяжкість моїх вуликів. Я висловив гіпотезу і побіг з нею. Я повністю присвятив себе схудненню.

І схуднути я. Я перейшов із 170 до 150 всього за 2-3 місяці. Я перейшов від вісцерального жиру до досить пристойних абс.

Але за всю цю подорож схуднення щось сталося. Мої вулики різко покращились. Думаю, втрата вісцерального жиру, безсумнівно, допомогла, але зараз моє фокус дещо змінився. Я не думаю, що вісцеральний жир був головним фактором, який спричинив повну ремісію моїх вуликів - я думаю, це були зміни моєї дієти.

Оскільки, серйозно відданий тому, щоб схуднути якомога швидше (в надії, що це допоможе моїм кропив’янкам), я розпочав процес скорочення надмірних калорій. Отже, я фактично вилучав зі свого раціону багато продуктів. Це було не тому, що я підозрював, що дієта спричиняє мої кропив’янки, а тому, що я намагався якомога швидше втратити вісцеральний жир.

І, здавалося, це спрацювало. Мої вулики повільно покращувалися, поки я не зміг потіти. Після цього мої вулики продовжували вдосконалюватися до такої міри, що я був по суті «вилікуваний». Чудово! І тому я пов’язав значне поліпшення у своїх вуликах здебільшого схудненням, хоча і визнав, що зміни в харчуванні також допомогли.

Знову уважніше розглядаючи дієту

Тож після мого експерименту зі схуднення все йшло добре. Я потрапив у чудову форму (і з кожним тижнем це покращується), мені стало краще, і мої вулики зникли. Я почувався таким позитивним, оптимістичним та щасливим. Це було найкраще літо у мене за останні роки. З’ясувати, як схуднути, просто відстежуючи свої калорії, було знахідкою. Але я неправильно уявив, що поки я тримаю свій вісцеральний жир вниз, я можу їсти те, що хочу, і при цьому позбавлений будь-яких симптомів харчової алергії або непереносимості. Я помилявся.

Ось як моє фокус почав змінюватися: після того, як вулики зникли, я почав реструктуризувати свій раціон, намагаючись отримати максимальне харчування та відповідну кількість калорій. Тому я почав вводити в свій раціон нові продукти, щоб подивитися, що буде.

Я почав їсти батончики з вівсянкою та гранолою. Я люблю вівсянку, але лише через тиждень чи близько того, я почав помічати, як повертаються маленькі горбки на пальцях і ліктях. Облом. Тому я вирізав вівсянку, і шишки зникли приблизно за 2 тижні.

Далі я почав їсти молочні коктейлі з арахісового масла (без молока). Вони, до речі, смачні! Просто отримайте близько 2 заморожених бананів, 1 ложку арахісового масла і приблизно 1/2 склянки води і змішайте її. Нім. На смак просто як молочний коктейль.

Але в будь-якому випадку, я почав їсти їх щодня. Я зрозумів, що після того, як з’їм їх, у мене буде боліти голова і буде вередувати. Потім ті горбки на ліктях та пальцях/руках знову почали повертатися. Грр. Тож я вирізав це, і вони знову зникли.

Ось де це стає цікавим. Потім я знову додав оливкову олію до свого раціону, оскільки намагався збільшити споживання калорій (а олії дуже калорійні). Тож я додав оливкову олію назад. Але приблизно через тиждень чи близько того, я помітив, що моя шкіра почала відчувати справді сухість. Крім того, коли я займався, здавалося, що моя шкіра хоче зробити те колюче відчуття, яке ми всі відчуваємо до того, як з’являться вулики. Насправді, через день-два, я отримав пару уколів на лобі, але це було не сильно, і насправді не з’явилися вулики.

Тож я негайно вирізав оливкову олію, і приблизно через 2 тижні я знову почувався чудово і не мав жодних ознак вуликів або колючого свербіння. Для мене це був напевно переломний момент, і це змінило моє мислення.

Я почав розмірковувати над тим, як усі ці інші продукти викликають запальні реакції (сверблячі червоні горбки) на моїх руках. Я також подумав, як оливкова олія, здається, викликає у моїх вуликів бажання повернутися, і як усі симптоми зникають після того, як виключають його з мого раціону. Я також думав про всі ті минулі моменти, коли я сильно підозрював, що дієта та кропив'янка так чи інакше пов'язані, але я ніколи не міг змусити їх піти на 100% однією дієтою.

ОНОВЛЕННЯ: Нещодавно я зробив кілька відео про свою дієтичну подорож. Дивіться нижче останнє оновлення:

Розглядаючи, як дієта може спричинити проблеми, пов’язані з фізичними вправами

Я також почав розглядати людей з інфікованою індукованою анафілаксією (яку я називаю нашими "кузенами" у реакціях на фізичні вправи). Цікаво те, що анафілаксія, спричинена фізичними вправами (ВІН), ДУЖЕ схожа на холінергічну кропив’янку. Ці люди відчувають утворення, набряки та свербіж під час фізичних вправ. Єдина відмінність полягає в тому, що вони НЕ переживають цього з пасивним нагріванням (як у нас - з емоціями, входом у теплу кімнату тощо). Натомість, люди, які здійснюють ОВНС, реагують лише на фізичні вправи.

Але ось що цікаво: незліченні медичні статті цитують, як їжа зараз пов’язана з ОВНС. Деякі дослідження починають виявляти, що якщо люди їдять певну їжу (наприклад, пшеницю), це насправді призведе до появи симптомів, викликаних фізичними вправами. У деяких статтях для цього перелічено багато «активаторів» їжі, і більшість із них є вашими загальними алергенами.

Тож я почав думати собі: гаразд, я знаю, що хвороба, подібна до моєї (EIA), пов’язана з продуктами харчування. З власного досвіду в минулому я знаю, як їжа може погіршити чи покращити вулики, і З недавніх експериментів я знаю, що мені вдалося повністю ліквідувати свої вулики. Потім вживання їжі (оливкової олії) призвело до того, що мої вулики почали повертатися (лише колюча фаза), і я вирізав це, і ранні симптоми зникли приблизно через тиждень-два.

На даний момент я майже впевнений, що дієта є головним фактором причини моєї холінергічної кропив'янки. Переконана і моя дружина. Моя родина вражена різницею.

Скажу чітко: я не маю фактичних вуликів на тілі з травня. Я зміг повністю потіти, тренуватися, косити, переробляти свій будинок, магазин, сміятися та все інше без посилення цього гризучого колючого та сверблячого почуття.

Моя поточна дієта та елімінаційна дієта

Отже, я займаюся елімінаційною дієтою приблизно протягом останнього місяця чи близько того. Мій план такий: видалити всі продукти, які викликають будь-який тип запальної реакції (болі в животі, висип, свербіж, попрілості, колючі відчуття тощо).

Ось короткий перелік продуктів, які я вилучив до цього часу і визначив як “погані” для мене: овес, червоне м’ясо, все молочне, пшениця, арахіс, бобові, білий цукор, оливкова олія.

Я в основному розлучився з вищезазначеними продуктами, і, мабуть, буду розлучатися з ними до кінця свого життя. Ось те, що я точно знаю на 100%, що я можу їсти прямо зараз і не відчуваю вуликів, нерівностей, проблем зі шлунком тощо:

Білий рис. Коричневий рис більш поживний, але мій шлунок погано його переносить. Я їм білий рис (відсутність клейковини, перехресне забруднення тощо). Це 5-хвилинний тип кухаря швидкого приготування. Потім я додаю в нього кленовий сироп для підсолоджувача. Це також допомагає додати калорії.
Турецька грудка
Брокколі
Кабачки/цукіні
Листя салату
Солодка картопля
Банани
Полуниця
Чорниця
Вода

Я також щодня приймаю полівітаміни Centrum, а також приймаю добавку кальцію, оскільки в раціоні отримую дуже мало кальцію без молочних продуктів. Я також приймаю вітамін d3, оскільки отримую лише невелике сонячне світло.

Вищевказані продукти - це ЄДИНА річ, яка зараз перетинає мої губи.

Так, дратує постійно відмовляти сім’ї у пропозиціях вийти їсти, бо їм це важко зрозуміти. Так, стає неприємно, коли постійно готувати щодня. Так, стає прикро, коли потрібно їсти приблизно кожні 2 години, лише щоб підтримувати калорії на належному рівні протягом дня. Але це на 100% того варте.

Помилки, які я зробив у минулому з дієтою

Ретроспективно, я думаю, що раніше я ніколи не міг усунути свої вулики на 100%, тому що я не був достатньо науковим щодо свого харчування. Я просто припустив, що це було “органічно” чи “натурально”, або якщо це було овоч/фрукт, що мені було безпечно їсти. Не так. Тепер я усвідомлюю свою безглуздість у минулому. Справа в тому, що більшість людей справді чутливі до їжі. Більшість залишаються невизнаними.

Але тепер я зрозумів, що якщо ти не можеш терпіти їжу, ти не можеш її терпіти. Не має значення, органічний, натуральний чи овочевий. Ви повинні приймати кожну їжу окремо і перевіряти, чи можете ви це терпіти чи ні. Якщо ваше тіло не може терпіти арахіс, то неважливо, органічний він, натуральний чи що інше. Якщо ви не можете їсти арахіс, ви не можете їсти арахіс!

Є багато овочів, які я не терплю, а також деякі фрукти. Манго, наприклад, дуже смачне. Але вони засмутили мій шлунок, з’ївши їх. Зараз я приймаю кожну їжу такою, якою вона є, і бачу, чи можу я її терпіти.

Я майже усвідомив, що мої часи пончиків, піци, печива та інших закусок майже зникли. Але це абсолютно нормально зі мною, поки не пройшли і мої дні вуликів.

Дієтні плани на майбутнє

Очевидно, що я буду їсти більше, ніж вищезазначені продукти. Проблема полягає в тому, що ця дієта з усуненням дієти займає тривалий час для роботи. Коли я ввожу нову їжу, я повинен їсти її принаймні тиждень (може, 2), щоб переконатися, що вона не викликає симптомів або запалення. Ось скільки часу це займає!

Я можу вводити лише 1 нову їжу за раз (на додаток до моїх інших “безпечних” продуктів), щоб я знав, чи є проблема саме в цій їжі чи ні. Потім, як тільки я його видаляю, потрібно ще приблизно 2 тижні, щоб симптоми зникли.

Як ви можете собі уявити, я можу додавати лише 1-2 страви щонайбільше на місяць. Тож мені знадобиться рік-два, щоб я ідеально перебудував свій раціон. Однак я відчуваю, що це буде цілком того варте. Плюс, я, мабуть, житиму довше (за інших рівних умов), оскільки це приблизно настільки здорово, наскільки це стає. Плюс моя якість життя буде набагато кращою без постійних висипань, кропив’янки та болю в животі.

Моя порада іншим, хто бореться з холінергічною кропив’янкою

Я не можу гарантувати, що дієта є причиною МС ВСІХ людей. Я не можу гарантувати, що вищевказана дієта буде вам підходити або навіть безпечно спробувати (і це може бути небезпечно, якщо ви вагітні, годуєте грудьми, маєте інший стан здоров'я тощо)

Але те, що я можу вам сказати, це наступне: зараз я виділив дієту як головний фактор у власних вуликах. Наразі мені вдалося викликати ранні симптоми, повторно вводячи їжу, а потім знову її усуваючи, виймаючи їжу. Як тільки я встановлю більше продуктів у своєму раціоні, я спробую повторити експеримент у майбутньому кілька разів і перевірити, чи зможу я повністю вивести свої вулики, і вони змусять їх повністю зникнути - що, на мою думку, було б достатнім свідченням спостережень, щоб сильно припускають, що в деяких випадках МС може бути спричинена дієтою.

Якщо у вас важкі вулики або ви відчайдушно хочете, щоб вони зникли, то я настійно рекомендую вам переглянути свою дієту. Зміна дієти є безкоштовною, коштує вам нічого, крім часу та зусиль, і може повести вас по новому життєвому шляху. Ви можете використовувати основну дієту для усунення алергії (або мою вищезазначену дієту) як орієнтир і поговорити зі своїм лікарем або дієтологом про те, чи безпечно вам спробувати це чи ні.

Як я вже говорив раніше, для того, щоб симптоми зникли, потрібно близько 2-3 тижнів.

Якщо у вас є лише надзвичайно легкий випадок кропив'янки, то, можливо, вам не доведеться докладати зусиль для експериментів зі своїм харчуванням. Але мої вулики поступово погіршувались, а моє здоров'я затягувалось крізь грязь при всьому запаленні. Для мене це більш ніж варто.

Що робити з тягою чи відсутністю сили волі

Це так смішно, тому що я був повністю пристращений до їжі раніше. Як я вже говорив раніше, алергія або непереносимість насправді можуть спричинити "звикання" до їжі. Коли я читав попередні публікації року-двох тому (коли я вперше намагався обмежити певні продукти зі свого раціону), тоді мені було так важко подумки.

Я постійно прагнув їжі і скиглив про те, як би мені хотілося їсти те чи інше. Мені було ДУЖЕ важко і повний шок для мого тіла, коли я перестав їсти ту їжу, що “відчуває себе добре”. О, як я любив їсти піцу, M&S, сир, печиво, тістечка та всіляку нездорову їжу 24/7.

І я пам’ятаю, як коли я вперше обмежив дієту багато років тому, я міг їхати лише тиждень (можливо, два), поки тяга не стала такою серйозною, що я насправді почав обгрунтовувати себе, кажучи: "Гей, це все з вуликами?" т так погано. Я волів би їсти гарну їжу і мати вулики, ніж їсти так і не мати вуликів ".

Але вже ні. Я роблю це так давно, що не маю бажання їсти, як раніше. Мені нудно (буквально) їсти цю їжу. Раніше я жив, щоб їсти, зараз я їжу, щоб жити. Насправді моя дружина їсть всілякі страви переді мною, і я нульовий бажання їх їсти.

Коли я зголоднію, я просто розігріваю їжу, і це втамовує мій голод. Я ніколи не жадаю їжі, яку я зараз їм. У мене горить живіт, і це підказує мені час їсти. Я йду і суну їжу в рот і ковтаю. На смак він смачний, але я ніколи цього не жадаю. Я їжу, щоб жити.

Якщо ви починаєте цю дієту, ви можете відчути сильну тягу до голоду, і вам важко відмовитися від певної їжі. Підказка: Це може бути сильним знаком того, що ви насправді відчуваєте реакцію на цю їжу. Насправді, вам слід прочитати про харчову залежність щодо алергії/непереносимості, адже досить цікаво, як це працює. Як тільки щось викликає запальні реакції, це може викликати залежність, як тяга.

Заключні слова

Отже, це моя новина про мій дієтичний експеримент, і це майже закінчує цю „серію” публікацій про дієту, алергію та холінергічну кропив’янку. Окрім цього, я переробляв свій будинок (занадто багато речей, щоб назвати їх), займався спортом тощо.

Сподіваюся, ця інформація допоможе комусь із вас (і якщо вона вам працює чи не працює, поділіться своїм досвідом на форумі). Це звільнило мене. Колись я був рабом у своєму власному тілі, а тепер я вільний. Я приписую це Богові (я ніколи не припиняв молитися), моїм вправам (це допомагає деяким) і переважно дієті.

Знову ж таки, якщо ви відчуваєте відчай, можливо, вам слід сміливо поглянути на свій раціон і поговорити з лікарем про проведення елімінаційної дієти.