Дієта при отруєнні свинцем? Це, мабуть, не працює

Центри з контролю та профілактики захворювань рекомендують дієту з високим вмістом кальцію, заліза та вітаміну С як спосіб зниження рівня свинцю в крові у дітей, але огляд досліджень виявив мало доказів того, що вона діє.

C.D.C. рекомендує дітям їсти червоне м’ясо для заліза, дві порції фруктів для вітаміну С і дві порції молочних продуктів для кальцію, оскільки „ці продукти можуть допомогти утримати свинець з організму”.

Але пошук літератури, опублікованої в The Journal of Pediatrics, виявив лише одне дослідження, яке показало, що кальцій, що дієтичний, допомагає зменшити вміст свинцю більше, ніж плацебо, і жодного дослідження, яке б показало, що кальцій або вітамін С в їжі забезпечують таку користь.

Кілька досліджень препаратів заліза та кальцію показали змішані або негативні результати, і немає жодного дослідження добавок вітаміну С, яке б свідчило про користь.

Автор, Катажина Кордас, доцент епідеміології Університету в Буффало, сказала, що не шкодить виконанню рекомендацій, оскільки ці продукти багаті поживними речовинами.

«Але, - додала вона, - важливо не покладатися на харчування, щоб захистити дітей від впливу свинцю. Немає досліджень, які б показували, що це стане ".