Дієта DASH

DASH означає дієтичні підходи до зупинки гіпертонії. [1] Вперше введена в 1997 році, це дієта, пропагована Національним інститутом здоров’я, Інститутом серця, легенів та крові (NHBLI) для зниження артеріального тиску. З моменту свого введення він показав багатообіцяючість у багатьох дослідженнях. Насправді різні організації зарахували його до числа «найкращих загальних дієт». Цей інструмент розроблений, щоб допомогти вам зрозуміти, як саме виглядає дієта DASH, результати дослідження, пов’язані з нею, і куди ви можете піти, щоб знайти більше інформації про неї.

дієта

Що таке DASH дієта?

Врешті-решт, їжа відповідно до дієти DASH означає вживання різноманітної їжі та груп продуктів, які, як показали дослідження, можуть бути корисними для здоров'я серця, уникаючи інших, які, як було визнано, шкідливі. Ключові компоненти включають наступне [2] [3]:

  1. Фрукти та овочі
  2. Цільного зерна
  3. Горіхи, насіння та бобові
  4. Нежирний білок - наголошується на рибі та птиці, тоді як споживання червоного та переробленого м’яса обмежене
  5. Нежирні або нежирні молочні продукти
  6. Відмова від цукристих напоїв
  7. Низький вміст натрію - при дотриманні менше 2300 мг на добу дієта ще більше допомагає при артеріальному тиску, який може знизитися ще нижче при вживанні менше 1500 мг натрію на день [4]
  8. Більш високі рівні харчових речовин, таких як калій, магній, кальцій і клітковина
  9. Нижчий рівень насичених жирів, трансжирів та холестерину

Щоб отримати докладні відомості про ці різні категорії, перегляньте розділ "Ресурси", поданий нижче. Зверніть увагу, що дієта не містить конкретних рекомендацій щодо прийому алкоголю.

Чи діє дієта DASH?

Коротка відповідь полягає в тому, що так, дієта DASH показала низку переваг. Це знижує артеріальний тиск (систолічний та діастолічний) для людей з гіпертонією, а також для людей, у яких артеріальний тиск знаходиться в межах норми, незалежно від того, знижують вони споживання натрію чи ні. [5] [6] [7] Зниження тиску відбувається протягом тижня і продовжує падати, якщо обмеження натрію триває. [8]

Доведено, що дієта DASH знижує ризик раптової серцевої смерті приблизно на 13% зменшення 10-річного ризику серцево-судинних захворювань Фремінґема. [9] Це корисно при втраті ваги, воно знижує рівень hsCRP щодо звичайних дієт (порівняно з іншими здоровими дієтами), а також пропонує терапевтичну користь для широкого кола інших клінічних станів, включаючи наступне: [10] [11 ]

  • Аномальні ліпіди [1]
  • Цереброваскулярні захворювання [12]
  • Серцева недостатність [13]
  • Хіміопрофілактика раку товстої кишки та прямої кишки, а також, ймовірно, профілактика інших видів раку [14]
  • Інсулінорезистентність та діабет [15]
  • Сечокам’яна хвороба (камені в нирках) [16]
  • Подагра [17]
  • Захворювання нирок [18]

Клінічні міркування

  • Поступово збільшуйте споживання клітковини, щоб люди не могли стати загазованими або здутими.
  • Пам’ятайте про харчову алергію та непереносимість (наприклад, непереносимість лактози), коли ви пристосовуєте цю дієту до індивідуальних потреб.
  • Не кожна здорова їжа включена. Наприклад, більшість порадників дієти DASH не охоплюють авокадо. Деякі продукти харчування включені, але можуть бути не найкращим вибором для їх категорії. Наприклад, кренделі класифікуються як зерно, але не мають багато клітковини або поживних речовин. [19]
  • Різні люди по-різному переносять обмеження солі. Це може допомогти поступово титрувати денну кількість.
  • Розгляньте можливість поєднання рекомендацій щодо дієти DASH з рекомендаціями інших дієт, таких як середземноморська дієта, яка також має великі докази, що підтверджують її використання.

Резюме

  • Дієтична схема DASH підтверджена великою кількістю дослідницьких даних
  • Після DASH може призвести до зниження артеріального тиску протягом тижня
  • Довгостроково режим харчування DASH допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань, інсульту, раку товстої кишки та резистентності до інсуліну, серед інших хвороб

Автор (и)

“Дієта DASH” була написана Расселом Х. Грінфілдом, доктором медицини, та оновлена ​​Дж. Адамом Ріндфлейшем, кандидат медичних наук (2014, оновлена ​​2020).

Цей інструмент цілого здоров’я став можливим завдяки спільним зусиллям між Інтегративною програмою охорони здоров’я Університету Вісконсіна, Управлінням догляду за пацієнтами та культурною трансформацією в VA та Тихоокеанським інститутом досліджень та оцінки.

Список літератури

  1. Appel LJ, Moore TJ, Obarzanek E та ін. Клінічне випробування впливу режимів харчування на артеріальний тиск. Спільна дослідницька група DASH. N Engl J Med. 1997; 336 (16): 1117-1124. ↩
  2. Bertoia ML, Allison MA, Manson JE та ін. Фактори ризику раптової серцевої смерті у жінок в менопаузі. J Am Coll Cardiol. 2012; 60 (25): 2674-2682. ↩
  3. de Koning L, Malik VS, Kellogg MD, Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Вживання солодких напоїв, інфаркт ішемічної хвороби серця та біомаркери ризику у чоловіків. Тираж. 2012; 125 (14): 1735-1741, s1731. ↩
  4. Sacks FM, Svetkey LP, Vollmer WM та ін. Вплив на артеріальний тиск зниженого харчового натрію та дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (DASH). DASH-Натрієва спільна дослідницька група. N Engl J Med. 2001; 344 (1): 3-10. ↩
  5. Saneei P, Salehi-Abargouei A, Esmaillzadeh A, Azadbakht L. Вплив дієтичних підходів до зупинки гіпертонії (DASH) на артеріальний тиск: систематичний огляд та мета-аналіз на рандомізованих контрольованих дослідженнях. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2014; 24 (12): 1253-1261. ↩
  6. Юрашек С.П., Міллер Е.Р., 3-й, Ткач СМ, Аппель ЖЖ. Ефекти зниження натрію та дієти DASH щодо вихідного артеріального тиску. J Am Coll Cardiol. 2017; 70 (23): 2841-2848. ↩
  7. Steinberg D, Bennett GG, Svetkey L. The DASH Diet, 20 Years Later. ДЖАМА. 2017; 317 (15): 1529-1530. ↩
  8. Юрашек С.П., Вудворд М., Сакс Ф.М., Кері В.Й., Міллер Е.Р., 3-й, Аппель ЖЖ. Часовий курс зміни артеріального тиску внаслідок зниження натрію та дієти DASH. Гіпертонія. 2017; 70 (5): 923-929. ↩
  9. Siervo M, Lara J, Chowdhury S, Ashor A, Oggioni C, Mathers JC. Вплив дієтичного підходу до зупинки гіпертонії (DASH) на серцево-судинні фактори ризику: систематичний огляд та мета-аналіз. Br J Nutr. 2015; 113 (1): 1-15. ↩
  10. Soltani S, Shirani F, Chitsazi MJ, Salehi-Abargouei A. Вплив дієтичних підходів до зупинки гіпертонії (DASH) на вагу та склад тіла у дорослих: систематичний огляд та метааналіз рандомізованих контрольованих клінічних випробувань. Obes Rev. 2016; 17 (5): 442-454. ↩
  11. Soltani S, Chitsazi MJ, Salehi-Abargouei A. Вплив дієтичних підходів до зупинки гіпертонії (DASH) на сироваткові маркери запалення: Систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих досліджень. Клін Нутр. 2018; 37 (2): 542-550. ↩
  12. Fung TT, Chiuve SE, McCullough ML, Rexrode KM, Logroscino G, Hu FB. Дотримання дієти за типом DASH та ризик розвитку ішемічної хвороби серця та інсульту у жінок. Arch Intern Med. 2008; 168 (7): 713-720. ↩
  13. Rifai L, Silver MA. Огляд дієти DASH як оптимального дієтичного плану при симптоматичній серцевій недостатності. Prog Cardiovasc Dis. 2016; 58 (5): 548-554. ↩
  14. Алі Мохсенпур М, Р. Фаллах-Мошкані, Р. Гіасванд та ін. Дотримання дієтичних підходів до зупинки дієти в стилі гіпертонії (DASH) та ризику раку: систематичний огляд та мета-аналіз когортних досліджень. J Am Coll Nutr. 2019; 38 (6): 513-525. ↩
  15. Jannasch F, Kroger J, Schulze MB. Дієтичні схеми та діабет 2 типу: систематичний огляд літератури та мета-аналіз перспективних досліджень. J Nutr. 2017; 147 (6): 1174-1182. ↩
  16. Тейлор EN, Fung TT, Curhan GC. Дієта за типом DASH асоціює зі зниженим ризиком розвитку каменів у нирках. J Am Soc Nephrol. 2009; 20 (10): 2253-2259. ↩
  17. Rai SK, Fung TT, Lu N, Keller SF, Curhan GC, Choi HK. Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (DASH), західна дієта та ризик подагри у чоловіків: перспективне когортне дослідження. BMJ. 2017; 357: j1794. ↩
  18. Rebholz CM, Crews DC, Grams ME та ін. Дієта DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) та ризик подальших захворювань нирок. Am J Ниркові дис. 2016; 68 (6): 853-861. ↩
  19. Гарвард Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана. Огляд дієти: DASH. 2020; https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/dash-diet/. Доступ 28 квітня 2020 р. ↩

Вміст нижнього колонтитула сайту

Цей веб-сайт був розроблений за контрактом з VHA та спільними зусиллями наведених нижче організацій.

Тільки для працівників VA

(Для доступу потрібно ввійти в мережу)