Факти про печінку

Розташування печінки та її основні функції

Печінка є одним з найбільших органів у вашому тілі, анатомічні показники печінки свідчать про вагу трохи більше 1 кг (2,2 фунта). Це за формою нагадує американський/регбійний футбол, який рівний з одного боку. Він розташований під грудною кліткою, вгорі і значною мірою праворуч від шлунка. Кожну хвилину через печінку проходить понад літр (1 кварта) крові.

Ця абсолютна електростанція виконує низку життєво важливих функцій, але, на жаль, на відміну від легенів та нирок, у нас є лише одна печінка, тож вам краще добре за нею доглядати. Основні функції печінки включають:

• Підтримка рівня цукру в крові шляхом вуглеводного обміну, при необхідності виробляючи глюкозу
• Захист від мікробів, метаболізму етанолу та детоксикації ліків та інших шкідливих речовин
• Виробництво жовчі для перетравлення їжі, зокрема розщеплення жирів, інактивація гормонів та розпад білків та еритроцитів (еритроцитів)
• Контроль утворення та руйнування пігменту крові гемоглобіну та вироблення білків крові, в тому числі необхідних для згортання крові
• Виробляючи тепло для прогрівання крові, яка через нього проходить - печінка є головним органом, що виробляє тепло
• Видалення токсинів з навколишнього середовища (наприклад, пестицидів та добрив) з потоку крові та інактивація цих токсинів
• Фільтрування токсинів, що утворюються під час метаболізму (наприклад, аміак, що утворюється в результаті метаболізму амінокислот), і перетворення їх у безпечні хімічні речовини (наприклад, сечовина) для виведення
• Зберігання деяких водорозчинних вітамінів, наприклад вітаміну В, ніацину, рибофлавіну, фолієвої кислоти та піридоксину
• Синтез вітаміну А з каротину та зберігання деяких мінералів (наприклад, заліза та міді) та жиророзчинних вітамінів (А, D, Е та К)

Більшість процесів детоксикації починаються в печінці, і клітини печінки містять більше детоксикаційних ферментів, ніж будь-які інші тканини організму. Все, що ви їсте або п'єте (за винятком деяких дрібних жирових частинок), легко всмоктується з кишечника і переноситься прямо в печінку в печінковій ворітній вені. Винятки (тобто дрібні частинки жиру) надходять натомість в лімфатичну систему.

Кожну хвилину дня приблизно третина загального кровотоку проходить через ряди клітин печінки, розділених проміжками (так звана синусоїдальна система), і кров, що протікає через неї, фільтрується, а шкідливі речовини відсіваються і інактивуються печінкою. Синусоїдальна система також містить вузькоспеціалізовані клітини Купфера, які розщеплюють токсичну речовину і здебільшого роблять її нешкідливою.

Це очищувач і фільтр кровотоку, і цей детокс крові має життєво важливе значення. На жаль, деякі речовини занадто токсичні для печінки, щоб нейтралізувати їх, або вони пошкоджують печінку, або печінка упаковує їх у жирову клітину печінки, де вони залишаються, або вони розливаються в кров і потенційно завдають шкоди іншим системам організму.

Біохімічний шлях печінки

Ферментативні шляхи детоксикації печінки відомі як реакції фази I і фази II і використовуються печінкою для усунення або нейтралізації шкідливих речовин. В ідеалі ці фази повинні відбуватися в швидко скоординованій дії з виходами з реакцій фази I, які належним чином передаються на шляхи фази II, а потім виводяться з організму.

Детоксикація I фази

У десяти ферментах, що управляються 35 різними генами, є щонайменше п’ятдесят ферментів, що дозволяють проходити реакціям фази I. Основні ферменти відомі як цитохром Р450 супер сімейства ферментів (часто скорочується як ферменти CYP або CYP 450). Найвища концентрація відбувається в печінці, яка є найактивнішим місцем метаболізму в організмі.

Легені та нирки є вторинними органами біотрансформації та мають приблизно третину здатності печінки до детоксикації. Мозок, кора надниркових залоз, кишечник, селезінка, яєчка, м’язи, серце та шкіра також містять невелику кількість CYP 450.

Під час цієї фази I обробляють за допомогою цих високо печінкових ферментів неполярні (тобто електрично нейтральні) нерозчинні у воді хімічні речовини, перетворюючи їх у відносно полярні (тобто електрично заряджені) сполуки, додаючи до сполуки полярну або реакційноздатну хімічну групу.

Ця електрично заряджена сполука тепер хоче, насправді повинна зв’язуватися (кон’югувати) з іншою невеликою молекулою, щоб знову стати електрично нейтральною. Це досягається завдяки ряду хімічних реакцій, включаючи окислення, відновлення, гідроліз, дегалогенування та гідратацію.

II фаза детоксикації

Реакції фази II включають кілька шляхів, коли молекули детоксикації фази I піддаються кон’югації в печінці, утворюючи метаболіти, які розчиняються у воді. Потім менші молекули виводяться з організму із сечею, або, якщо хімікати мають високу молекулярну масу, вони виводяться через жовч (і жовчний міхур), яка потім передається в кишечник.

Для ефективної детоксикації фази II необхідна достатня кількість мінералів, вітамінів та амінокислот, що містять сірку, таких як цистеїн та таурин. Потрібні також адекватні кількості глутаміну, гліцину, інозитолу та холіну, а також великі кількості глутатіону - найпотужнішого антиоксиданту та захисника печінки в нашому організмі.

Детоксикаційний дисбаланс

На ферменти CYP 450 сильно впливають дієтичні фактори, фактори навколишнього середовища та способу життя, і серед людей існує значний ступінь різниці у здатності біотрансформувати токсини. Ця мінливість функціонування фази I може бути в п’ять разів навіть у здорових людей.

Хоча цілком нормально, що фази I і II фази виходять з рівноваги, життєво важливо, щоб рівень і тривалість цього дисбалансу були мінімальними. Дисбаланс між шляхами фази I/фази II призведе до накопичення метаболітів фази I (тобто електрично заряджених частинок), які шукають, до чого зв'язатись.

Якщо метаболіти фази I не переходять швидко до фази II і не нейтралізуються, ці електрично заряджені частинки виявляються вільними радикалами, які можуть зруйнувати багато руйнувань у нашому тілі. Вони мають великий потенціал пошкодити наші клітини печінки, можуть спричинити значні інші клітинні пошкодження, можуть викликати подразнення імунної системи та безпосередньо пошкодити нашу ДНК.

Важливо, щоб шлях детоксикації фази II працював добре, щоб ці хімічні речовини довго не зависали в наших клітинах печінки. Це означає, що ми повинні мати достатню кількість антиоксидантів, доступних для клітин печінки, щоб очистити ці вільні радикали та допомогти побудувати функції імунної системи.

На жаль, існує багато речовин (наприклад, наркотиків), які можуть змінити делікатний баланс між цими двома шляхами, але є також багато продуктів, які можуть вплинути. Наприклад, грейпфрути містять інгібітори cyp3a4. ферменти cyp3a4 відповідають за каталізацію більше половини всіх мікросомальних окислень ліків. Подібним чином, CYP1A2 та споріднені ферменти чутливі до кофеїну в крові.

Більш тривожним є той факт, що на баланс фази I/фази II може вплинути переважна дія токсичних речовин, для яких організм не має механізмів детоксикації, що призводить до руйнування ферментів детоксикації. Якщо ми зазнаємо впливу великої кількості токсинів та/або нам не вистачає факторів, необхідних для детоксикації, це призведе до накопичення токсинів.

Це означає, що велика кількість токсинів проллється в кров, що з часом може призвести до гіперстимуляції та виснаження імунної системи. Це може призвести до тенденції до розвитку алергії, аутоімунних станів або повторних інфекцій. У цих випадках, а також з токсинами, яким ми піддаємося в рамках нашого сучасного способу життя, можна отримати багато користі від правильної детоксикації.

Важливість їжі

Клітини печінки переробляють перетравлену їжу і перетворюють її на речовини, необхідні організму, а потім зберігають їх доти, доки вони не знадобляться. Якщо ці речовини потрібні, вони перейдуть з клітини в синусоїду і, отже, у центральну вену. Жири або зберігаються в печінці, або повертаються назад в циркуляцію жирових депо.

Частіше жири поєднуються з білком - ліпопротеїном - для використання в якості джерела енергії. Білки - білок, глобулін і фібриноген для плазми - все це виробляється в печінці. Глюкоза перетворюється на глікоген і залізо в поєднанні з білком, перш ніж зберігатись у печінці. Вітаміни A, B, B12, D, E і K також зберігаються, запаси яких тривають багато місяців.

Для того, щоб ці процеси працювали, правильне харчування печінки життєво важливо, оскільки дефіцит вітамінів, мінералів, жирних кислот та амінокислот може негативно вплинути на ефективність процесів фази I та фази II.

Якщо ми не вживаємо достатньо білка, це спеціально знижує ефективність та результативність фази I. Недостатнє споживання білка, вуглеводів, жирів та мікроелементів призведе до того, що печінка отримуватиме свої поживні речовини з інших частин тіла. Він зробить це, розбиваючи тканини тіла, виробляючи необхідну йому енергію, створюючи тим самим ще більший токсичний тягар.

Процес детоксикації вимагає великої кількості калорійної енергії, а недостатнє споживання калорій зменшує загальну функцію детоксикації. Калорійна енергія в основному надходить з їжею, яку ми їмо, і в процесі печінка виробляє багато тепла, необхідного для підтримки нашого тіла в потрібній температурі.

Найпростіший спосіб спробувати підтримати баланс фази I/фази II - це дотримання хорошого плану дієти для детоксикації та використання декількох рослинних препаратів. На цьому веб-сайті є більше інформації про те, які продукти їсти і яких продуктів уникати для природного очищення та детоксикації печінки.

Розташування та функції жовчного міхура

Жовчний міхур - це невеликий м’язовий мішечок, який зберігає жовч, щоб переконатися, що вона доступна у більшій кількості для секреції під час їжі. Печінка виробляє близько 500 мілілітрів (17 унцій) жовчі на день, що є розчином холестерину, жовчних солей і пігментів.

Коли їжа потрапляє в травну систему, гормон холецистокінін (CCK) сигналізує жовчному міхуру про вивільнення концентрованої рідкої жовчі в тонкий кишечник, а також про розслаблення клапана в кінці загальної жовчної протоки (сфінктера Одді) жовч надходити в тонку кишку.

Потрапляючи в кишечник, жовч емульгує (розщеплює) жири в їжі, що важливо для травлення та засвоєння жиророзчинних вітамінів. Частина жовчі реабсорбується, а решта залишається, що надає особливого кольору фекаліям.

Допомога печінці

Як ніколи раніше в історії людства, нам потрібно мати здорову печінку, щоб розщеплювати хімічні речовини, що потрапили в наше довкілля. Багато різних видів забруднення та токсинів можуть легко перевантажити системи детоксикації печінки.

Багато хвороб звинувачуються в різних факторах, але всі вони можуть бути прослідковані до загальної першопричини: токсичності. Вплив токсинів на внутрішні системи та органи нашого організму, а також подальше накопичення токсиків викликає незліченні проблеми зі здоров’ям, як негайні, так і довгострокові.

Методи детоксикації та методи балансування дозволяють нам перебудувати своє тіло та імунну систему. Захисні заходи здорового глузду дозволяють нам підтримувати своє здоров'я, що призводить до тривалого життя, зі значно меншим ризиком дегенеративних та інших хвороб.

Якщо ви харчуєтеся поживними, свіжоприготовленими продуктами, ви дасте своїй печінці найкращий шанс усунути будь-які отруйні хімічні речовини, з якими вона стикається. Ви також дасте йому час вирішити проблему відставання токсинів, які він повинен був зберігати у власних клітинах печінки.

Однак часто цього недостатньо, і багато людей використовують один або кілька комплексних продуктів детоксикації (таких як добавки до печінки), щоб спробувати досягти повного самопочуття організму. Нам потрібно дати печінці перепочинок і почати працювати з нею, а не додавати до її проблем і допомагати запобігти появі багатьох хронічних та виснажливих захворювань.

Якщо ми завдали їй шкоди або навіть підозрюємо, що завдали їй шкоди, вам потрібно провести ремонт і регенерацію печінки, щоб два основні шляхи детоксикації печінки могли продовжувати функціонувати належним чином.

Але звідки ви дізнаєтесь, що потрібно дати печінці перерву? Існує цілий ряд симптомів, пов’язаних з токсичністю, на які ви можете звернути увагу самі, а також є специфічні тести функції печінки, які ви можете попросити у свого лікаря або медичного працівника, які розкажуть вам про здоров’я печінки.