Пухнаста яєчня

Примітки автора

Адаптовано за рецептом «Пухнастих яєць» з розплідника Моллі Кін, чудової кулінарної книги, яку я взяв у продажу в бібліотеці. Вся книга наповнена приємними історіями про молодість місіс Кін та її життя як овдовілої матері двох маленьких дітей. Рецепти однаково чудові. А ілюстрації Лінди Сміт зачаровують.

Я не додав жодної обрізки до цих яєць, але я думаю, що деякі подрібнені трави були б чудовими. І декілька хрустких шматочків бекону або ковбаси для сніданку добре підійдуть. Разом із шприцом кетчупу. (Не рубайте мою нямку.) —Мрсларкін

Тестові кухонні примітки

Пухнаста яєчня місларкін - це, простіше кажучи, скарб. Просто, коли ви впевнені, що з простим яйцем (або двома) більше нічого не можна зробити, разом з цим з’являється цей оманливо простий рецепт. Постарайтеся не залишати крем, він кладе його зверху! Їх не слід затягувати в напружений будній ранок; скоріше, їх слід смакувати і насолоджувати до останнього пухнастого шматочка. Ми подали їм трохи свіжої трави, підкинутої разом із красиво хрустким органічним беконом та чашкою смаженої вручну кави Подружжя. Небесна. —Wssmom