Давньоєгипетська їжа - факти для дітей

Коли ви дивитесь на країну Єгипет, ви бачите великі площі сухої жаркої пустелі.

Єгиптяни мали для них одне: річка Ніл.

Щороку річка затоплювалась, покриваючи райони багатим густим мулом і брудом.

Це було їм потрібно, бо це приносило добрива на землю.

Вода Нілу використовувалася для води, необхідної для сільськогосподарських угідь, і це означало, що у древніх єгиптян було багато їжі, щоб вирощувати та їсти.

Що вони виросли?

Докази з фотографій та ієрогліфів показують, що єгиптяни використовували свої сільськогосподарські угіддя для вирощування ряду сільськогосподарських культур.

Найважливішою була пшениця.

Вони вирощували пшеницю, а потім перетирали її на борошно, щоб виготовляти хліб.

Усі люди Єгипту їли хліб, бідний чи багатий.

Другою за значимістю культурою був ячмінь.

Можливо, вас здивує те, що стародавні єгиптяни пили багато пива, виготовленого з ячменю.

Однією з головних причин, через яку вони пили пиво, було те, що до прісної води не так легко було дістатись, як зараз.

Єгиптяни вирощували гранат, виноград та сливи як для їжі, так і для приготування вина.

Джерело їжі

Земля навколо Нілу була багата на дику природу, а багаті стародавні єгиптяни полювали та їли яловичину, баранину, козу та різноманітну рибу з Нілу.

Їли також птицю: качку, журавля, чаплю, голуба та гусака.

Бідні єгиптяни не так часто їли м'ясо, але їли птицю та рибу. Рибу, птицю та м’ясо відварювали або смажили, і для смаку використовували ряд приправ, включаючи сіль, кмин, перець, кріп, кріп, кунжут та коріандр.

Якщо вони не збиралися їсти домашню птицю відразу, її консервували, висушуючи і солячи.

Інша їжа

За таких родючих сільськогосподарських угідь вони могли б вирощувати багато овочів та фруктів.

Улюбленими видавались редька, цибуля, часник, ріпа, квасоля, цибуля-порей, сочевиця та салат.

Давніми єгиптянами вирощували та їли різноманітні овочі, включаючи цибулю, цибулю-порей, часник, квасоля, салат, сочевицю, капусту, редис та ріпу. Реклама

Вони їли фрукти як десерт, включаючи дині, сливи, інжир, виноград, родзинки та фініки.

Скільки прийомів їжі на день?

Існує не так багато інформації про кількість страв, які їли єгиптяни.

Виходячи з фотографій, здається, що заможні люди можуть їсти два-три прийоми їжі на день, включаючи ранкову їжу, більший обід і пізніше ввечері, вечерю.

Більшість населення, напевно, їли б лише сніданок з хлібом, а потім рано в другій половині дня основний прийом їжі, який включав хліб і пиво.

Банкети

Є зображення, на яких зображені бенкети як з часів Нового, так і Старого царства.

Бенкети розпочиналися в другій половині дня, і якщо вони не були одруженими, чоловіки та жінки сиділи окремо.

Сидіння на бенкеті базувалося на соціальному класі, при цьому представники вищого класу сиділи на стільцях, люди нижчого класу могли сідати на табурети, а найнижчий клас сидів на підлозі.

Кожному постачали мийки для рук перед початком їжі, а також духи.

Жир у шишках розкладали - для запобігання клопів та комах.

На бенкетах завжди було багато їжі, що представляла майже все, що було в древніх єгиптян - від птиці, м’яса, овочів та фруктів.

У багатьох випадках вони готували рагу, який подавали з великою кількістю хліба, фруктів та свіжих овочів.

Вони робили солодкі тістечка з фініків та меду.

Зберігання

Давні єгиптяни вирощували та зберігали значну частину свого зерна та консервували м’ясо на випадок посухи та голоду.

Пиво та вино також зберігали у спеціальних засклених горщиках.

Трави та спеції завжди були під рукою для ароматизації їжі.

Завдяки річці Ніл стародавні єгиптяни могли виростити багато з того, що вони хотіли їсти.

Протягом століть вони розробили неймовірні водопойні канали, які дозволили річковій воді виходити за межі берегів Нілу і одночасно поливати і удобрювати поля.