Давайте обідаємо! Харчування, яке робить вас щасливішими, здоровішими та креативнішими

Поділитися цим дописом:

Для любові до вафель, не могли б ви полегшити своє твердження, що ви найголовніша їжа за день? Це приблизно так само дискусійно, як називати поп-тарт равіолі. По правді кажучи, я також важливий для продуктивності праці, щастя, міцного здоров'я, навчання та яскравої посмішки. Я можу бути упакований у милі маленькі коробки для бенто і бути красиво барвистим, поживним та смачним. Без мене як у малюків, так і у виконавчих директорів регулярно виникали би кризи - і це просто погане моджо. Сніданку, будь ласка, припиніть захоплювати всі заголовки своїми сумнівними претензіями.

З любов’ю, цільними зернами та доброю енергією,

П’ять причин до здорового обіду

А тепер серйозно, давайте поговоримо про обід. Лише 1 з 5 людей перерву на полуденну трапезу, замість цього їдять самотній сумний обід на столі, який часто складається з високоопрацьованих продуктів. Але як автор бестселерів та фахівець з питань поведінки Том Рат сказав Fast Company: «У вас немає часу, щоб пропустити обідню перерву. Те, що ви робите в обід, може або зробити, або розбити решту дня ". Якщо витратити час на те, щоб по-справжньому поживити своє тіло та зв’язатися з іншими, це підвищує інновації та задоволення від роботи, але це також важливо для довгострокового здоров’я. Ось чому обід є обов’язковим для обіду:

1. Ви будете більш продуктивними

Вибір правильних прикусів може збільшити потужність мозку та продуктивність до 20 відсотків, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я. Підтвердженням цього є ще одне дослідження: під час опитування 2012 року, в якому взяли участь майже 20 000 американських службовців, працівники з нездоровим харчуванням на 66 відсотків частіше повідомляли про втрату продуктивності .

Щоб не відключатись, вам потрібен обід, який постійно підживлює мозок основною їжею - глюкозою. Поки сода, цукерки та білий хліб швидко підвищують рівень цукру в крові, наступний збій може залишити процес обробки так само повільно, як комп'ютер 1980-х. Натомість вибирайте складні вуглеводи - містяться у фруктах, овочах та цільних зернах - які поступово руйнуються у вашому тілі, забезпечуючи безперервний потік енергії для вашого блискучого розуму.

Порада: Залишайтеся (переважно) у списку “Хороших”

Коли ви ходите по магазинах, візьміть у продуктовий магазин список здорової їжі, щоб полегшити вибір. Підберіть ще один список на своїй кухні, щоб допомогти вам запам’ятати, які продукти заслуговують найбільшої уваги. До речі, це також нормально їсти один і той же обід щодня - як ведучий CNN Андерсон Купер та модельєр Вікторія Бекхем, - якщо це здорово і є частиною різноманітної дієти в цілому.

2. Ви станете щасливішим і креативнішим

Відчуваєте синій? Спробуйте додати до обіду більше зелені. Дослідження 2019 року, в якому взяли участь 40 000 учасників, показало зв’язок між споживанням фруктів та овочів та почуттям психічного благополуччя та задоволенням життям протягом п’яти років. Для полегшення настрою також не потрібно було багато: лише одна порція, рівна чашці сирих овочів або цілий шматок фрукта.

Як повідомляють автори дослідження, це може бути пов’язано з тим, як “показано, що вітаміни С і Е знижують маркери запалення, пов’язані з депресивним настроєм”. Ще одне дослідження, проведене в British Journal of Health Psychology, показало, що чим більше продуктів їли молоді люди, тим більше вони почувались більш зацікавленими, цікавими та творчими. Помаранчевий ти радий, що у тебе був той банан? No (Жодні дослідження не показують, чи пов’язані погані жарти з неправильним харчуванням.)

Порада: Смакуйте веселку 🌈

Наповніть свою коричневу сумку веселкою, включивши овочі та фрукти у стільки кольорів, скільки зможете. Згадайте червоні помідори, скибочки апельсина, жовтий перець, зелений едамаме, чорницю та фіолетові баклажани. Горщик із золотом? Гігантська доза вітамінів, мінералів, антиоксидантів та фітохімікатів.

3. У вас буде здоровіше тіло

Хммм ... Чито чи нарізаний салат? Вибір стає важчим, щоб зробити вас голоднішими. Ось чому пропуск обіду, щоб схуднути, насправді має зворотний ефект, через що люди переїдають або приймають паскудні рішення щодо закусок. Щоб ваш метаболізм гудів, рівень енергії був високим, а вага не відставала, вам потрібно їсти принаймні три рази на день .

Порада: упакуйте обід Power-Punch

Для постійної енергії протягом усього дня знайдіть варіанти обіду, які поєднують нежирний білок зі складним вуглеводом та здоровим жиром. Наприклад, спробуйте сандвіч із смаженою куркою та авокадо на цільнозерновому хлібі або гострий веганський суп із сочевиці з підсмаженим цільнозерновим лавашем та оливковою олією. Надихайтеся ідеями для здорових обідів в Інтернеті.

4. Ваші діти будуть краще вчитися в школі

До нових зустрічей! Заповнення малюків першокласною їжею в обід також допомагає їм бути більш продуктивними, щасливими, креативними та здоровими, плюс це покращує їх успіхи в навчанні. Як повідомляється в The Atlantic, дослідження 2017 року щодо якості шкільного обіду та навчальних показників показує, що «учні шкіл, які укладають контракти з більш здоровим продавцем шкільних ланчів, дещо краще виконують державні тести - і цей варіант виглядає дуже економічно ефективним порівняно з політичними втручаннями які зазвичай дорожчі, як зменшення розміру класу ".

Щоб заробити обід вашої дитини A +, незалежно від того, чи є він удома або куплений у школі, дотримуйтесь простої формули здорової їжі Гарварду: «Наповніть половину тарілки (або коробки для обіду) різнокольоровими фруктами або овочами (націлюйте на два-три різні типи ), одну чверть із цільними зернами, а решту чверть із здоровими білками ".

Порада: Ловіть токійський дрейф

Візьміть поживну нотатку від японців і використовуйте герметичні коробки для бенто, щоб упакувати яскраві, збалансовані обіди для вашої дитини (і вас теж). YumBox дозволяє втомленим батькам легко отримувати порції за допомогою попередньо позначених розділів: «фрукти», «овочі», «білок», «зерна» та «молочні продукти». Є також додаткове крихітне місце для солодкого - або любовної нотки.

Використовуйте міні-японські формочки для печива, щоб перетворити скибочки канталупи, кавуна або навіть моркви на парад тварин, так що чарівні навіть прискіпливі їдачі можуть спокусити їх спробувати.

5. Ви отримаєте яскравішу посмішку

Не секрет, що триматися подалі від солодощів призводить до оздоровлення зубів. Але ви також можете перезарядити свою посмішку, включивши в обідню їжу продукти з високим вмістом клітковини та води. Селера, кавун та полуниця допомагають очищати бактерії та наліт, а також у складі яблука яблучна кислота, природний засіб боротьби з плямами. Молочні продукти з високим вмістом кальцію, включаючи грецький йогурт та молоко, допомагають захистити та відновити емаль зуба. Зелень капусти та комір також містить багато кальцію та вітаміну К., що захищає кістки. Як щодо них яблука? Вони також затверджені стоматологом, оскільки посилюють вироблення слини, яка допомагає змивати частинки їжі та смердючі бактерії, а також нейтралізує кислоту.

Порада: Стань темним

На десерт, як щодо трохи темного шоколаду? Американська стоматологічна асоціація заявляє, що шоколад змиває зуби легше і містить менше цукру, ніж інші цукерки. Хоча ми не пропонуємо починати смакувати гарячий шоколад, останні дослідження щодо какао показують, що воно може бути ефективнішим, ніж бороїд у боротьбі з порожнинами завдяки своїм антибактеріальним властивостям.