Цвітна капуста Кальцоне зі шпинатом, грибами та фетою

Боже, чи справді покірна цвітна капуста не покращила свій профіль

Колись вважалося, що воно лише гідне задушення в сирно-білому соусі, і зараз воно використовується настільки чудовими та цікавими способами, як піца, як заміна рису або пюре, хліб з цвітної капусти, «стейки» з цвітної капусти, як пиріг або лазанья заливка замість соусу бешамель і тепер у вигляді скоринки кальцони ...

чи справді цей смачний кальцоне справді можна зробити з цвітної капусти.

І незважаючи на цей поштовх, який походить від певних дієт (наприклад, з низьким вмістом вуглеводів або палео), які я не пропоную, оскільки цвітна капуста є членом сімейства овочів Brassica або хрестоцвітних, добре відомих тим, що є концентрованим джерелом важливих поживних речовин, а також захистом від рак, і той факт, що 96% австралійців вживають недостатньо овочів, я все за цей раптовий інтерес до цвітної капусти. Настільки, я думав, що спробую зробити «кальцоне» з використанням кольорової капусти як кори (оскільки я вже приготував піцу з цвітної капусти, яка була смачною) - і це спрацювало!

Скоринка настільки проста і набагато простіша, ніж використання звичайної скоринки для тіста для піци

Плюс кальцони легші та смачніші ...

Не соромтеся змінювати, використовуючи власну комбінацію начинок

Але це, безумовно, спробувати, чи діти помічають, що їхнє «тісто для піци» насправді зроблене з овочів!