Гречана каша для сніданку (без зерна)

Сара Поуп MGA/10 липня 2020 р./Партнерські посилання ✔

Вершки з гречаної каші - це смачна і поживна альтернатива вівсянці та іншим гарячим злакам на зерновій основі. Він досить низькокалорійний на порцію, і все ж багатий на поживні речовини, флавоноїдний і білковий двигун, щоб допомогти розпочати ваш день.

Хто не любить гарячу миску каші на сніданок? Якщо ви без зерна, гречаний крем - це смачна альтернатива, яка за смаком і текстурою нагадує пшеничний крем або рисовий крем. Спробуйте простий рецепт нижче і переконайтесь самі!

Чому спочатку замочувати гречку

Гречка - це псевдозерниста, а технічно не зерно, тим не менше, вона має досить високий вміст фітинової кислоти, яка не містить живильних речовин. Ця речовина може спричинити шлунковий дистрес та блокувати всмоктування мінеральних речовин.

Отже, важливо приділити час, щоб спочатку замочити крем з гречаної крупи перед приготуванням.

Просте замочування, схоже на те, що ви робили при приготуванні вівса на ніч, фантастично добре допомагає усунути цю проблему.

Ваш шлунок буде вдячний вам за додаткові зусилля, щоб зробити цю смачну крупу легшою для засвоєння!

До яких дієт входить гречана крупа?

Хоча гречка є палеопродуктом, ті, хто діє на GAPS, SCD, Keto або інших дієтах, що обмежують вуглеводи та лікують кишечник, не повинні вживати її через вміст крохмалю.

Для GAPS, через кілька років загоєння кишечника, традиційні продукти, такі як гречка, зазвичай дуже добре переносяться при повторному введенні їх в меню.