творча розбірливість

мистецтво благодатного ощадного життя

Годування сім’ї з 4 осіб за 150 доларів на місяць

інформація про розкриття творчих підказок

П’ятниця, 9 вересня 2016 р

Дешеві та веселі вечері на тиждень, плюс мої компоненти для "дешевої" вечері

Вечеря в середу: бургер з чорних бобів, коричневий рис, капуста, смажена фіолетова картопля,
скибочки помідорів, сливовий швець, заправлений ванільним йогуртом

Будь-яка їжа протягом дня може легко поповнити бюджет харчування. Але для нашої родини я знайшов "велику їжу", вечеря/вечеря потенційно може бути нашою найдорожчою їжею за день. У багатьох будинках ця страва часто є тією, що містить м’ясну закуску. Зазвичай він постачається з парою гарнірів. А якщо в ньому є десерт, це вимагає додаткової суми в доларах за багаті маслом цукристі калорії. Плюс, якщо я хотів би вживати дуже багато зручних продуктів харчування, добре, там є бюджет. Отже, якщо в моєму плануванні їжі є де-небудь основна увага, це завжди вечері/вечері.

Складові дешевої їжі

Недороге джерело білка

яйця
сушені боби
менш дороге м’ясо, як курка з темного м’яса, ціла індичка, шинка з кістками, яловичий фарш
відносно дешеві горіхи/насіння - насіння соняшнику, арахіс/арахісове масло

ціла, свіжа картопля (не картопляні страви)
рис нерозчинний
домашні хлібні вироби, такі як печиво, дріжджовий хліб, вареники або тістечка
дешевші макарони (я шукаю продажі з цільнозернових макаронних виробів, або купую білі макарони на Dollar Tree. Макарони можуть бути дорогим крохмалистим гарніром, тому ми не робимо їх більше, ніж пару разів на тиждень. Ціна рису за фунт, для мене близько 40 центів. Ціна макаронних виробів за фунт, від 66 до 79 центів, якщо купувати їх у продажу або в DT, інакше макарони можуть коштувати до 1,50 доларів за фунт.)

яблука
груші
апельсини
капуста
морква
зимові кабачки та цілі гарбузи
цибуля, часник

кавун та інші дині
банани
в сезон помідори, зелений перець, літні кабачки, брокколі, цвітна капуста

ми намагаємось вирощувати продукцію, яка є дорожчою в магазинах і часто відносно швидко псується, як ягоди, сливи, листяна зелень
овочі, вирощені вдома, дещо трудомісткі для збору врожаю, що додає до ціни, коли купується, як зелена квасоля та горох

горох
нарізана кукурудза
Зелена квасоля
Я роблю власні "комбіновані овочеві комбі", замість того, щоб купувати овочеві суміші/суміші, комбінуючи моркву, кукурудзу, горох, зелену квасолю

купується у великих банках №10, таких як гарбузові та томатні продукти
менші банки (14-15 унцій), коли вони у продажу, або з купонами, менше 50 центів/банку

пироги
швець
чіпси
торти
печиво та батончики
пудинги з кукурудзяного крохмалю
запечені заварні креми/фланці/рисовий пудинг
фруктові соуси, використовуючи домашні фрукти

Жири - я використовую збережені м’ясні жири, що зберігаються в морозилці, змішані з олією на місці вживання, для підсмажування овочів, квасолі та вегетаріанських пиріжків з бургерами. Я використовую рослинне масло, замість вершкового масла, де смак не буде фактором. (Ви вже знаєте, що мені подобаються торти та печиво, виготовлені з маслом, але заливки з печива/пельменів/шпонки можна робити з олією або сумішшю масла та олії. Якщо в сковороді залишився жир з овочевого або квасолевого гамбургера соте, я ложкою/скребком це подаю на порції простого рису, замість того, щоб використовувати вершкове масло.

Ці думки котились у моєму мозку сьогодні, тому я думав, що поділюсь. Не всі наші страви дешеві. Але я вважаю, що приблизно 80% або близько того "дешевого" різновиду, то ми можемо дозволити собі сплески, наприклад, під час поїздки або для особливих випадків.

Що ми їли цього тижня:

П’ятниця (знову вечеря на пікнік)

Бутерброди з мигдальним маслом (1,75 дол.)
Яблука (безкоштовно)
Банани (50 центів)
Чай або молоко
загальна вартість, $ 2,25, плюс напої

Субота

Піца на винос, 2 засоби, з ваучером на 15 доларів, загальна сума склала 15,31 доларів, напередодні ввечері я знайшов чверть на землі, поклав у кишеню, потім для збору піци використовував цей квартал, плюс 6 центів мого власний
Свіжі сливи (безкоштовно)
--загальна вартість 6 центів

Неділя

Фрітата з капусти та цибулі-шалоту (6 заморожених яєць минулої осені, по 11 центів кожна, плюс масло/олія для сковороди, близько 85 центів)
Коричневий рис (30 центів)
Сливи (безкоштовно)
--загальна вартість, 1,15 дол

Понеділок (підготовка до Дня праці)

Фольговані пакети з картоплею, цибулею-шалотом, помідорами, зеленим перцем, зеленою квасолею, літніми кабачками та гамбургерськими котлетками
Свіжі сливи
S'mores
--загальна вартість, $ 1,88 за м'ясо, і 50 центів за s'mores

Вівторок

М'ясний рулет ($ 2,00)
Смажена в духовці картопля та часник (безкоштовно)
Соте мангольд і цибуля-шалот (безкоштовно)
Яблучні клинки (безкоштовно)
Свіжі помідори (безкоштовно)
Торт з пудингом із гарячою випічкою (близько 50 центів)
--загальна вартість близько $ 2,50

Середа

Гамбургери з чорних бобів (близько 40 центів)
Скибочки свіжих помідорів (безкоштовно)
Коричневий рис (30 центів)
Обсмажена капуста (безкоштовно)
Фіолетова картопля, обсмажена на сковороді в збереженому жирі шинки (з нашої великодньої шинки) та олії (5 центів)
Сливовий швець, залитий ванільним йогуртом, халява (близько 40 центів)
--загальна вартість, близько 1,15 дол

Четвер

Кукурудзяне суфле (близько 75 центів) з використанням жиру шинки, зеленого перцю садового, трохи вершкового сиру, консервованої кукурудзи та 2 яєць
Little Smokies (75 центів - я використав 3/4 упаковки, яка була маркована до 99 центів)
Кабачки для спагетті з саду
Залишки коричневого рису (близько 15 центів, залишилося не так багато), або
Хліб і масло (близько 15 центів)
Коул-салат (садова капуста, плюс заправка, близько 10 центів)
Соус з ревеню (близько 15 центів)
--загальна вартість, близько $ 2,05

Що ж, літо зупинилося наприкінці минулого тижня. Тут він більше тижня схожий на листопад, ніж на вересень, темний, холодний та дощ. Я сподіваюся, сонце повернеться і дасть нам ще кілька літніх днів. Просто здається занадто рано втратити ці щасливі літні дні.

На цьому тижні я спробував щось, чого раніше ніколи не мав, - мигдальне масло. У WinCo є машини, які подрібнюють його вам на місці. Я купив лише невелику кількість, щоб ми могли спробувати. У нас це були бутерброди, які, на мою думку, не найкраще використовувались, оскільки це набагато дорожче за арахісове масло. Це було добре, але не 7 доларів за фунт. Можливо, це було б краще на сухариках або на яблучних клинках. Це лише мій погляд на це. Якщо у вас є якісь пропозиції щодо того, як його найкраще використовувати, поділіться.

Сподіваюся, ваш тиждень пройшов добре. Що було у вашому меню минулого тижня?