Легкий м’ясний рулет з індички: високобілковий спосіб перемогти втому

Білок є важливою складовою вашого раціону. Він відіграє значну роль у побудові м’язів, відновленні пошкоджених тканин, втраті ваги та підвищенні рівня енергії. Від дорослих дітей та спортсменів до людей похилого віку кожному потрібне це життєво важливе поживне речовина для харчування. Однак у білках тваринного походження насичені жири можуть викликати занепокоєння. М’ясо індички має низький вміст насичених жирів і є здоровим джерелом білка, фосфору, калію, вітаміну В та селену. Рулет з індички - це здоровий, простий і смачний спосіб включити здоровий білок у свій раціон.

Яка частина Туреччини найкраща?

Особливо подобається під час свят, індичка також популярна як м’ясо з сендвічів. Це багате джерело харчування з кількома користями для здоров’я. Туреччина має низький глікемічний індекс, тому вона може допомогти підтримувати здоровий рівень інсуліну та артеріального тиску.

М’ясо індички буває у різних формах - стегна, мелений, подрібнений скибочки, розфасовані скибочки, вирізки та котлети, а також ціла птиця. Подумайте про вибір органічної індички, оскільки їй не вводять антибіотики та гормони росту. Якщо ви хочете скоротити жир і калорії, то подумайте про те, щоб взяти індичку без шкіри.

Виходячи зі свого смаку, ви можете вибрати, яку частину індички їсти. Деякі віддають перевагу білому м’ясу, яке міститься в крилах і грудях. Інші насолоджуються насиченим смаком темного м’яса, яке міститься в стегнах і ногах. У порівнянні з білим м’ясом темне м’ясо дещо вище за поживністю та калоріями. Завжди краще обирати свіжу індичку, оскільки вона має менше консервантів.

Переваги Туреччини: допоможе вам вилікуватися від стресу

М’ясо індички виділяється тим, що воно низькокалорійне та жирне, але багате кількома необхідними поживними речовинами. І, звичайно, це смачно. Якщо ви шукаєте хороше джерело тваринного білка, то подумайте про те, щоб включити індичку у свій раціон. Включення цього приємного м’яса у свій раціон забезпечує кілька переваг для здоров’я. Багата на поживні речовини індичка може допомогти підвищити рівень енергії та полегшити втому. Рулет з індички - це один з найпростіших способів включити це поживне м’ясо у свій раціон.

Відчуття втоми від надмірного навантаження не є незвичним явищем. Однак якщо ви часто відчувають сильну втому поряд із симптомами мозкового туману, безсонням, занепокоєнням, труднощами прокидання, тягою до солоної та жирної їжі, впертим збільшенням ваги та труднощами з концентрацією уваги, у вас може бути синдром втоми надниркових залоз (AFS). Інші фактори, які можуть погіршити AFS, включають вплив токсинів навколишнього середовища, неправильне харчування, травми, чутливість до їжі, емоційне чи психічне перенапруження або тривалий стрес.

Система реагування на стрес NeuroEndoMetabolic (NEM) - це природний захист вашого організму від стресу. Коли ваше тіло стикається зі стресовими ситуаціями, NEM сигналізує вашим наднирковим залозам про виділення антистресового гормону кортизолу. Однак постійний стрес може зробити наднирники надмірно обтяженими. Це спричиняє зниження рівня секреції кортизолу та зменшує здатність організму боротися зі стресом, тим самим залишаючи відчуття втоми.

Їжа відіграє значну роль у відновленні втоми надниркових залоз. М’ясний рулет з індички, щільний поживними речовинами, може допомогти відновитись від втоми, живлячи та оздоровлюючи наднирники.

Ось переваги м’яса індички:

Упакований з високоякісним білком

Порівняно з червоним м’ясом, індичка є чудовим джерелом високоякісного білка, оскільки вона має значно менший вміст жиру та низьку калорійність. Вживання індички допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові та сприяє здоров’ю серця та мозку. Більшість людей із втомою надниркових залоз схильні до цього страждають від впертого набору ваги а також тягу до солоної та жирної їжі. Продукти, багаті білками, такі як індичка, допомагають ефективно знижувати вагу і змушують вас почуватися ситими, тим самим зменшуючи тягу.

Багатий селеном

Одна порція індички в три унції може допомогти задовольнити 27 відсотків щоденної рекомендованої потреби в селені. Селен працює як чудовий антиоксидант, який допомагає підвищити імунітет, підтримує роботу надниркових залоз та захищає від серцевих захворювань. Насправді, дефіцит селену може викликати проблеми з наднирниками. Протипухлинна властивість селену допомагає боротися проти вільних радикалів та запалення.

Краще спати

Якщо у вас безсоння, то їжа індички може бути корисною. У м’ясі багато амінокислот триптофану, яка допомагає регулювати сон. Кілька досліджень пов'язують вживання індички з кращим сном і поліпшенням якості сну. Крім того, люди, які їли індичку, повідомили, що засинають менше часу. Утомники надниркових залоз із симптомами безсоння повинні розглянути можливість включення м’яса індички в свій раціон.

Сприяє схудненню

AFS часто страждає від впертого набору ваги. Будучи з високим вмістом білка та низьким вмістом калорій, індичка може допомогти скинути кілограми. Ваше тіло вимагає більше калорій для перетравлення білка. Таким чином, коли ви їсте високобілкову їжу, таку як м’ясний рулет з індички, ви спалюєте більше калорій. Продукти, багаті білками, можуть стримати апетит, знижуючи рівень гормону голоду - греліну. Крім того, дослідження пов’язують високобілкову дієту із посиленим метаболізмом та зменшенням загального споживання калорій.

Бореться з депресією

М’ясо індички багате триптофаном, який може посилити секрецію нейромедіатора серотоніну, присутнього в головному мозку, тромбоцитах та шлунково-кишковому тракті. Серотонін контролює баланс настрою і допомагає боротися з депресією. Дослідження пов’язують дефіцит серотоніну з підвищеним ризиком розвитку депресії. Дослідження показують, що триптофан є більш ефективним для позбавлення від депресії, ніж плацебо. В іншому дослідженні з Квебеку було встановлено, що виснаження триптофану викликало пригнічений настрій у здорових жінок. Насолоджуючись рулеткою з індички - чудовий спосіб утримати депресію.

Включення м’яса індички у свій раціон

День Подяки не обходиться без смачної індички на тарілці. А м’ясом індички можна насолоджуватися також цілий рік. Ви можете додати шматочки індички у свій суп, каррі, салат, булочки, бутерброди та запіканки.

Рулет з індички - це один з найпростіших способів включити це поживне м’ясо у свій раціон. Найкраща частина цього рецепту м’ясного рулету полягає в тому, що він надзвичайно корисний і надзвичайно простий у приготуванні. Ви завжди можете підготувати м’ясні хлібці заздалегідь і зберігати їх у холодильнику близько 2-3 днів.

У порівнянні з іншими рецептами м’ясних рулет, м’ясний рулет з індички завжди вологий та наповнений ароматом. Замість того, щоб зробити один великий коровай, рецепт пропонує менші хлібці. Це скорочує час приготування і гарантує, що кожен рулет правильно приготований зсередини. Подавайте з овочами на пару або зі свіжими овочами, щоб приготувати повноцінне здорове харчування. Або просто загортайте м’ясні хлібці в цільнозернові коржі разом із нарізаними овочами та заправленими кетчупом для смачної їжі на ходу.

Здоровий рецепт м’ясної рулети з індички

Інгредієнти А:

1 ст ложка оливкової олії
1 середня червона цибулина, подрібнена

Інгредієнти B:

1 фунт 99% нежирної органічної меленої індички
½ чашка вівсяних пластівців
1 велике органічне яйце
1 ч. Ложка змішаних трав на ваш вибір
¼ чашка томатного кетчупу з низьким вмістом натрію
Сіль за смаком

Інгредієнти С:

2 ст. Ложки томатного кетчупу з низьким вмістом натрію
1 ст. Ложка вустерширського соусу

Метод:

Встановіть духовку на 350 °.
На сковороді пасеруйте Інгредієнти А до напівпрозорості, а потім перекладіть у міску для змішування.
Додайте в миску інгредієнти B і добре перемішайте. Розділіть суміш на 3-4 рівні порції і сформуйте батони. Помістіть батони на антипригарну деко.
У маленькій мисочці з’єднайте 2 ст. Ложки кетчупу та вустерширського соусу і нанесіть суміш на хлібці, щоб отримати гарну глазур.
Помістіть піддон у розігріту духовку. Випікайте без покриття близько 35-40 хвилин, поки м'ясні рулети не підрум'яняться і не стануть готовими зсередини. Після випікання дайте п’ять хвилин стояння.

Скільки білка ви повинні отримати?

Хоча білок є необхідною поживною речовиною для вашого організму, занадто велика його кількість може підкреслити ваші гормони. Щоденне рекомендоване споживання калорій становить від 1500 до 1800 калорій, з яких 15 - 20 відсотків повинні складатися з білка. Коли споживання калорій збільшується вище рекомендованого, тоді відповідний відсоток білка перетворюється на жир. Перевантаження білками може пошкодити підшлункову залозу, нирки та підвищити рівень цукру в крові. Хороший спосіб отримати цей м’ясний рулет з індички як частину збалансованої дієти необхідна кількість білка.

Висновок

Білок є необхідною поживною речовиною, яка потрібна вашому організму, щоб продовжувати рухатися. Вибір високоякісного білка важливий для здоров’я. Коли йдеться про тваринні джерела білка, високий вміст насичених жирів завжди є проблемою. Однак м’ясо індички є здоровим джерелом білка, завантаженого кількома цінними поживними речовинами, включаючи селен і триптофан. Вживання індички може допомогти зменшити втому, сприяти зниженню ваги, зміцненню сну, зміцненню імунітету та боротьбі з депресією. Рулет з індички - це смачний спосіб включити здоровий білок у свій раціон.

Ключове питання доктора Лама

Як можна їсти м’ясний рулет з індички як частину збалансованої дієти AFS?

М’ясний рулет з індички забезпечує ваше тіло якісними білками та іншими важливими поживними речовинами. Тваринні джерела білка слід обмежувати до трьох днів на тиждень. Крім того, споживання білка повинно складати 15 - 20 відсотків від загальної кількості рекомендованих 1500 калорій на день. Розгляньте можливість поєднання білка з продуктами з високим глікемічним індексом, щоб зменшити загальний глікемічний індекс.