Млинці з цільної пшениці

Інгредієнти:

1 склянка цільнозернового борошна * (1 склянка вівсяного борошна, якщо воно не містить глютену)

1 склянка несолодкого ванільного мигдалевого молока

2 стиглих банана в пюре

1 ч. Ложка екстракту ванілі

1 ч. Ложка розпушувача

* для млинців з високим вмістом білка замініть 1 склянку борошна 2 совками білкового порошку та 1/2 склянки цільнозернового борошна

Додаткові надбудови для випробування: чорниця, волоські горіхи, чіпси темного шоколаду, мигдальне або арахісове масло

Напрямки:

1. Розімніть банани в невеликій мисці і відкладіть. В окремій посуді для змішування збийте разом борошно, розпушувач, сіль, молоко, яйце та ванільний екстракт. Складіть банани. Кляр повинен бути злегка грудчастим, це дасть вам пухкіші, товстіші млинці!

2. Вийміть ¼ чашки кляру для млинця на розігріту сковорідку або сковороду (добре покриту антипригарним спреєм). Готуйте млинці приблизно 2-3 хвилини на кожну сторону (перед тим, як гортати, мають з’явитися невеликі бульбашки, а краї повинні бути золотистими). Робить 4-6 млинців. Зверху залийте свіжими фруктами, горіховим маслом або кленовим сиропом і насолоджуйтесь!

Харчова інформація на порцію (2 млинця) - (без білковий порошок): 262 калорії, 52 г вуглеводів, 2 г жиру, 12 г білка (с білковий порошок): 248 калорій, 39 г вуглеводів; 2 г жиру; 22 г білка