Готові до вживання зернові вівсяні пластівці, як частина дієтичної програми для схуднення, знижують рівень холестерину ліпопротеїдів низької щільності у дорослих із надмірною вагою та ожирінням більше, ніж дієтична програма, що включає продукти з низьким вмістом клітковини.

Приналежність

1 Provident Clinical Research, Глен Еллін, Іллінойс 60137, США. [email protected]

Автори

Приналежність

1 Provident Clinical Research, Глен Еллін, Іллінойс 60137, США. [email protected]

Анотація

Завдання: Втрата ваги та споживання в’язких волокон знижують рівень холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ). Ми оцінили, чи цільнозерновий, готовий до вживання (RTE) вівсяний злак, що містить в’язку клітковину, як частина дієтичної програми для схуднення, знижує рівень холестерину ЛПНЩ та покращує інші маркери ризику серцево-судинних захворювань більше, ніж дієтична програма поодинці.

Дизайн: Рандомізоване контрольоване випробування з паралельним плечем.

Предмети/обстановка: Дорослі, що живуть вільно, із надмірною вагою та ожирінням (N = 204, індекс маси тіла від 25 до 45) з початковим рівнем холестерину ЛПНЩ від 130 до 200 мг/дл (від 3,4 до 5,2 ммоль/л) були рандомізовані; 144 були включені в основний аналіз учасників, які завершили судовий процес без істотних порушень протоколу.

Втручання: Дві порції вівсяних цільнозернових вівсяних злаків RTE (3 г/день вівсяного b-глюкану) або енергетично відповідаючих продуктів з низьким вмістом клітковини (контроль), як частина дієтичної програми зі зниженою енергією (приблизно 500 ккал/день) заохочується обмежувати споживання їжі з високим вмістом енергії та жирів, контроль над порціями та регулярні фізичні навантаження.

Основні результати: Рівні ліпопротеїнів натощак, окружність талії, товщину шкірних складок трицепсів та масу тіла вимірювали на початковому етапі та на 4, 8, 10 та 12 тижнях.

Результати: Рівень холестерину ЛПНЩ значно знизився при цільнозернових зернових вівсяних зернових вівсяних злаків проти контролю (-8,7 +/- 1,0 проти -4,3 +/- 1,1%, Р = 0,005). Загальний холестерин (-5,4 +/- 0,8 проти -2,9 +/- 0,9%, Р = 0,038) та ліпопротеїн-холестерин не високої щільності (-6,3 +/- 1,0 проти -3,3 +/- 1,1%, Р = 0,046 ) також були знижені значно більше при цільнозернових зернових вівсяних зернових RTE, тоді як відповіді ліпопротеїнів високої щільності та тригліцеридів не відрізнялися між групами. Втрата ваги не відрізнялася між групами (-2,2 +/- 0,3 проти -1,7 +/- 0,3 кг, P = 0,325), але об'єм талії зменшився більше (-3,3 +/- 0,4 проти -1,9 +/- 0,4 см, P = 0,012) з цільнозерновими зерновими вівсяними злаками RTE. Більші зниження рівня ЛПНЩ, загального рівня та рівня холестерину ліпопротеїнів не високої щільності та окружності талії були очевидними вже на 4 тижні у цільнозерновій групі зернових вівсяних RTE.

Висновки: Вживання цільнозернової вівсяної крупи RTE в рамках дієтичної програми для схуднення сприятливо впливало на рівень ліпідів натощак і окружність талії.