Цільно-пшеничні, пахтові та апельсинові млинці

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

3 5 зіркових значень:

Сніданок у неділю вранці у вашому джемі. Тут ми оновили фантастичні млинці з цільнозернової пахти Білла та Шеріл Джемісон 2002 року з невеликою кількістю цитрусової цедри. Дозвіл тісту сидіти перед приготуванням дає розпушувачам можливість працювати, створюючи легкі, пухнасті млинці.

Інгредієнти

2 столові ложки вершкового масла, розм'якшене

0,25 чайної ложки натертої апельсинової кірки

0,75 чайної ложки свіжого апельсинового соку

3,5 унції білого цільнозернового борошна (приблизно 3/4 склянки)

3,4 унції небіленого універсального борошна (приблизно 3/4 склянки)

2 столові ложки цукру

1,5 чайні ложки розпушувача

0,5 чайної ложки харчової соди

0,38 чайної ложки солі

1,5 склянки нежирного пахта

0,25 склянки свіжого апельсинового соку

1 столова ложка олії ріпаку

1 великий яєчний білок

0,75 склянки кленового сиропу

Харчування

насичених жирів 3,2г

Як це зробити

Поєднайте перші 3 інгредієнти.

Зважте або злегка ложкою висушіть борошно в сухі мірні склянки; рівень за допомогою ножа. З’єднайте борошно та наступні 4 інгредієнти (через сіль) у середній мисці, помішуючи віночком. З’єднайте пахту, 1/4 склянки соку, олію та 1 яйце в невеликій мисці, перемішуючи віночком. Додайте суміш пахти до борошняної суміші, перемішуючи до вологості; дайте постояти 15 хвилин. Помістіть яєчний білок в середню миску; збивайте віночком до утворення середніх піків. Акуратно складіть яєчний білок в кляр.

Розігрійте сковороду до середнього вогню. Обмажте каструлю кулінарним спреєм. Ложка 1/4 склянки кляру на млинець на сковороді. Варити 3 хвилини або до тих пір, поки краї не почнуть пузиритися, а дно підрум’яниться. Переверніть млинці; варити 3 хвилини або до готовності. Подавати з апельсиновим маслом та сиропом.