Лікувальні ефекти соняшника

Соняшники - майже універсальний символ надії, зцілення та радості. Їх яскраві голови стежать за сонцем у садах по всій країні, але вони не просто гарненьке обличчя. Вони також є врожайною олійною, харчовою та квітковою культурою і можуть допомогти побудувати ваш ґрунт багатьма способами - способами, які ми тільки починаємо розуміти.

Давайте розглянемо багато способів, як вирощування соняшнику може забезпечити цілющий ефект у вашому саду і, можливо, навіть у вашому житті. Тіло, душа ... і грунт.

Вирощування цілющих соняшників для ґрунту

Соняшники як аератори

Деякі соняшники можуть легко піднятися на десять футів у своїй гонці до сонця, і з такою вагою їм потрібна потужна мережа коренів, щоб міцно закріпити їх на місці. Ці коріння (включаючи дуже довгий стрижневий корінь) можуть працювати на середніх грунтах навіть краще, ніж лопата садівника, провітрюючи структуру грунту, замість того щоб її руйнувати.

Однак, якщо ваші ґрунти надзвичайно ущільнені, робота соняшнику може бути складнішою. Доцільно давати грунту хороше повільне замочування перед посадкою насіння і підтримувати його у вологому стані, коли відбувається розвиток коренів.

Соняшник як засіб випромінювання

"Фіторемедіація" - це досить нова галузь, яка випливає з досліджень, проведених протягом останніх кількох десятиліть. Він став відомим після забруднених ґрунтами та водою Чорнобильської ядерної катастрофи в багатьох частинах України. Тоді дослідники вирощували підвішені на плотах соняшники у прилеглих радіоактивних ставках і виявили, що їх коріння містять специфічні радіоактивні ізотопи на рівнях, що перевищують навколишню воду в тисячі разів. EPA та інші наукові співробітники продовжують проводити дослідження, щоб зрозуміти, як щільні м’ясисті коріння соняшнику можуть допомогти відновити воду та ґрунти в районах, постраждалих від радіоактивних відходів, і є багато надій на використання цих знань для допомоги у майбутніх катастрофах.

Соняшник як свинцевий засіб для оздоровлення

Незважаючи на багато анекдотичних доказів протягом багатьох років, дослідження показують, що соняшник та інші рослини мають менший вплив на більш поширений міський забруднювач грунту: свинець. Свинець має низьку розчинність у ґрунті, особливо коли рН ґрунту високий, і тому його важко фіто-екстрагувати, але можна зробити його менш біологічно доступним, використовуючи велику кількість органічних речовин, а також багатих фосфатами та залізом компост або добрива, щоб фактично зафіксувати свинець у ґрунті.

Цілком можливо, що багато людей, які вирощують соняшник і повідомляють про значну зміну рівня свинцю в ґрунті, відчувають свинцево-стабілізаційні наслідки внесення в ґрунт збагаченої фосфатами органічної речовини, прагнучи надати своїм соняшникам багато поживних речовин. Вирощування та обробка ґрунту із внесенням поправок також може охоплювати декілька сантиметрів забрудненого ґрунту - ефективно зменшуючи кількість повітряного свинцевого пилу в ґрунті.

Якщо ви маєте справу з підозрою на забруднений ґрунт, найголовніше, що ви можете зробити спочатку, - це перевірити його. На щастя, це простий процес.

Отримання грунтового тесту

Завжди розумно проводити професійний тест у новому саду, але якщо ви підозрюєте забруднення свинцем або металами, це дуже важливо. Комплексні випробування ґрунту доступні за невелику плату за випробування в більшості штатів через державну службу співпраці - іноді забруднення металами є навіть частиною базового тесту на газон і садовий ґрунт. Якщо розширення штату не надає цієї послуги, зверніться до сусідніх штатів. Результати випробувань не лише дадуть точне уявлення про стан вашого ґрунту, але, як правило, пропонують конкретні шляхи підвищення родючості ґрунту та збалансування рівня pH для звичайних овочів та декоративних рослин.

Багато з нас не мають бюджету на повномасштабне відновлення копання та заміни - але ми також можемо мати справу не з надзвичайно токсичними сайтами. Якщо тести показують, що ви маєте справу з низьким рівнем забруднення ґрунту, не дозволяйте перевагам вирощування соняшнику та інших сільськогосподарських культур загрожувати побоюванням щодо свинцю. Дослідження показують, що використання належних методів вирощування та гігієни у вашому міському саду (особливо коли залучені діти) зазвичай достатньо для пом’якшення низького рівня забруднення.

Вирощування соняшнику та внесення великої кількості компосту - збільшуючи тим самим фосфати ґрунту - може бути безпечним та ефективним способом вирішення проблеми з часом. Рекомендується проводити випробування щорічно протягом декількох років, визначаючи прогрес, досягнутий вашим ґрунтом.

Як вирощувати соняшник

Якщо ви намагаєтесь змінити свій ґрунт, чим більше соняшнику ви зможете виростити, тим краще. Однак вам потрібно дотримуватися кількох рекомендацій, щоб вони залишалися здоровими та щасливими.

Вирощувати соняшник не складно, але для найкращого цвітіння потрібне дуже сонячне місце та хороший дренаж. Висійте насіння на глибину ½ дюйма приблизно на 12 дюймів один від одного в помірно родючий ґрунт і підтримуйте вологість, оскільки розсада створює міцні коріння. Якщо ви хочете посіяти насіння трохи важче, як «страхування», це може бути розумним кроком - просто переконайтеся, що ви рано проріджували саджанці, відбираючи найміцніші зразки. Це слід робити до того моменту, коли розсада зросте 3-4 сантиметри у висоту, щоб сприяти сильному цвітінню та здоровим рослинам.

Вирощування цілющих соняшників для тіла

Вирощування соняшнику для їжі та ліків має багаті традиції у корінних американців, які використовували ці корінні насіння у всьому - від тортів на борошняній основі до кулінарної олії. У наші дні у американців все ще є любовні стосунки з насінням соняшнику як багатим джерелом білка, вітамінів та амінокислот, а також простий спосіб вибрати корисну закуску.

Якщо ви вирощуєте соняшник для їжі, переконайтеся, що вирощуєте їх на хорошому, здоровому ґрунті, без забруднень.

Смажене насіння соняшнику

Хто не любить жменьку смажених насіннячок? Ці насіння дуже легко вилущити пальцями, якщо ви готуєте швидкий салат і хочете трохи додаткового білка, але багато людей люблять їсти їх як закуски в шкаралупі, обтрушуючи зубами і виплюваючи солону шкаралупу. Смаження - це простий процес - зібравши насіння, вам знадобляться лише олія, сіль і тепла піч. Насіння великих сортів великого розміру - ваш найкращий вибір - такі сорти, як російський мамонт або мамотова сіра смуга, стануть чудовими смаженими закусками.

Пророщені насіння соняшнику

Насіння соняшнику можна проростати так само, як люцерна або квасоля - але ви повинні бути впевнені, що купуєте сирі насіння. Капуста дає соковитий горіховий хруст салатам, бутербродам та майже усьому, що можна покласти на тарілку, і є багатим джерелом здорових будівельних блоків для організму. Їх можна проростити просто баночкою-каменярем і займати дуже мало місця на стільниці. Обов’язково добре промивайте їх принаймні двічі на день.

Мікрозелена соняшнику

Використання мікрозелених культур у нашій повсякденній кухні стало надзвичайно популярним протягом останніх кількох років - і з поважною причиною. «Дитяча» зелень розміром 3–4 дюйми має насичений соняшниковий смак, упакована поживними речовинами та амінокислотами та додає здорового дотику до будь-якої їжі. Насіння можна проростити в лотках із ґрунтом всередині під світлом або на сонячному підвіконні, і вони проростуть протягом 7-10 днів - готові до зрізання та вживання протягом двох тижнів. Багато людей віддають перевагу вирощуванню насіння соняшнику як мікрозелених, а не паростків, оскільки насіння лущення не потрібно, а смак однаковий. Після збирання зелені невелику кількість використаного ґрунту можна скинути на компостну купу. Чорне масло насіння соняшнику - приголомшливий, економічний вибір при вирощуванні мікрозелених культур.

Вирощування цілющих соняшників для душі

Вирощування соняшнику як зрізання квітів

Є причина, чому соняшник настільки популярний, навіть у несадівників. Букет соняшників - це прекрасний, дешевий спосіб підняти вас чи когось іншого, коли життя стає напруженим. То чому б їх не вирощувати спеціально як зрізані квіти?

Доступно настільки багато видів соняшнику - як однорічних, так і багаторічних сортів, - що вибрати такий для зрізання може бути страшно. Квітка середнього розміру є кращою (від 4 до 6 дюймів), тому шукайте сорти, які не надто великі і найчастіше вирощуються для насіння. Кольори яскраво-жовтого, крикучого оранжевого, спаленого каштана та червоного пожежного двигуна - ви обов’язково знайдете той, який скрасить вази та ваш ріжучий сад - вибирайте серед старих фаворитів, таких як Осіння краса, Самогон, Таййо чи Доміно.

Коли квіти цвітуть, їх важко зібрати і «зіпсувати» зовнішній дисплей, тому виберіть сонячне місце для свого саду для соняшнику, який не стоїть спереду у вашому саду. Середньо-вологі ґрунти найкращі в органічно збагаченому ґрунті. Соняшники можуть переносити складні умови, але якщо ви вирощуєте їх спеціально для вази, вам потрібні найкращі квіти. Дайте їм ногу в ґрунті, застеленому компостом, і вони засяють.

Збирайте свої квіти, коли кілька пелюсток почали відриватися від центру, і виберіть час для збору врожаю рано вранці, щоб вони були зволоженими та оновленими. Візьміть з собою у сад відро води, щоб занурити стебла відразу після зрізання. Зрізані рослини більше не будуть цвісти, і коріння однорічних сортів можна витягнути і покласти на компостну купу.

Вирощування соняшнику як пташиного насіння

Якщо ви обожнюєте мати птахів на годівниці - просто почекайте, поки ви побачите, як вони працюють на рослинах, які ви вирощували для них! Зяблики, кардинали, дрозд, жалобні голубки, хохлаті синиці та курчата будуть в захваті, якщо ви додасте соняшник у свій сад, і ви отримаєте задоволення спостерігати за тим, як спарювання флори та фауни відбувається на вашому власному подвір’ї.

Вам навіть не потрібно збирати насіння. Залиште дозрілі насіннєві головки в спокої, і птахи подбають про всю важку роботу. Якщо ви хочете зібрати їх самостійно та розподілити щедрість протягом декількох місяців зими, зріжте насіннєві головки, коли більшість насіння дозріли та пухкі (майже завжди в центрі квітки є недозрілі насіння), і дозвольте голівкам сушити на аркуші печива десь сухо і тепло. Коли вони досить висохнуть і розійдуться з невеликим заохоченням, витягніть насіння і зберігайте в банках або мішках для морозильної камери.

Даючи дар насіння соняшнику

Однією з найбільших радостей у житті є дарування іншим. А як щодо того, щоб подарувати другові подарунок квітів з інструкціями та інгредієнтами, щоб виростити їх знову, ще довго після того, як початковий букет зів’яне?

Зріжте декілька своїх соняшників із саду або придбайте букет на улюбленому фермерському ринку та розкладіть їх у високій мурованій банці, щоб зберегти їх свіжістю, вільно пов’язавши стебла рафією або сільським шпагатом. До шпагату прикріпіть невеликий целофановий пакет із насінням соняшнику одного з ваших улюблених сортів нарізки з швидкими письмовими інструкціями про те, як виростити букет у власному саду. Ваш друг полюбить квіти, але по-справжньому цінуйте той час, який ви витратили, щоб у майбутньому було ще більше квітів!

Щоб дізнатись більше про рослини, які ми продаємо, і про те, як їх вирощувати на своїх садових грядках та у внутрішньому дворику, підпишіться на наші надихаючі електронні листи.