Які корисні властивості бекону, яйця та сиру на пшеничних грінках для здоров’я?

Пов’язані статті

Щирий сніданок не тільки забезпечує енергію для початку вашого ранку, але і задає тон вашим дієтичним виборам протягом решти дня. Їжа повинна містити клітковину, білок та деякі фрукти чи овочі, рекомендує Університет Північної Кароліни. Сніданок із пшеничних тостів з яйцем, беконом та сиром відповідає деяким із цих критеріїв та забезпечує певну користь для здоров’я. Практикуйте здорові методи приготування їжі та робіть деякі заміни інгредієнтів, щоб отримати більше від вашого сніданку.

Клітковина

Подайте бекон, яйце та сир на цільнозернові тости, щоб збільшити споживання клітковини. Клітковина виявляється важливою для здоров’я органів травлення - вона пом’якшує та зливає стілець для боротьби із запорами. Він регулює рівень цукру в крові, запобігаючи стрибкам цукру в крові, які залишають вас ненажерливим до середини ранку. Вживання страв, багатих клітковиною, також знижує ризик серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу. Бекон, яйце та сир на одній скибочці цільнозернового хліба містять 2,3 грама клітковини, що становить приблизно 12 відсотків від мінімально рекомендованого щоденного споживання клітковини.

Білок

Бекон, яйце та сир на грінках також містять білок. Білок живить шкіру та волосся, щоб допомогти вам виглядати якнайкраще, допомагає підтримувати м'язову тканину, а також сприяє зростанню клітин крові. Посипте тост одним великим яйцем, двома скибочками бекону та унцією сиру чеддер, щоб приготувати їжу, яка забезпечує 23 грами білка. Це становить 43 відсотки добових потреб у білках для людини, що важить 150 фунтів, або 30 відсотків для тих, хто важить 200 фунтів.

Вітамін B-12

Яйця, бекон та сир у їжі сприяють щоденному споживанню вітаміну B-12. Ви використовуєте вітамін B-12 для підтримки здорових нервів - він не тільки допомагає виробляти нейромедіатори, хімічні речовини, які ваш мозок використовує для спілкування, але також допомагає відкладати мієлін, захисну речовину, яка підтримує належну нервову функцію. Вам також потрібен B-12, щоб виробляти еритроцити та запобігати анемії. Вживання яйця, унції сиру чеддер і двох скибочок бекону збільшує споживання вітаміну B-12 на 1,8 мікрограма - майже три чверті від щоденного рекомендованого споживання, за даними Інституту медицини.

Заходи безпеки та здоровіші варіанти

Незважаючи на їх переваги, бекон, яйця та сир на пшеничних тостах слід вживати в помірних кількостях. Одна порція містить 10 грамів насиченого жиру - навіть більше, якщо ви смажите своє яйце на вершковому маслі або тості перед додаванням начинки. Завдяки високому вмісту солі в беконі та сирі, одна порція також упаковує 644 міліграми натрію, або 43 відсотків від рекомендованого щоденного споживання, згідно з Інститутом медицини.

Для більш здорової альтернативи відмовтеся від бекону та сиру. Натомість накрийте пшеничні грінки тонкими нарізаними курячими грудками та яйцем-пашот. Зробіть це більш повноцінним прийомом їжі, додавши продукти - спробуйте додати в’ялений шпинат або обсмажений червоний перець у свій тост, або подайте улюблені фрукти збоку.

Університет Північної Кароліни: значення сніданку!
Національна база даних про поживні речовини USDA: яйце, ціле, сире, свіже
Національна база даних про поживні речовини USDA: свинина, в’ялене, бекон, варене, смажене, смажене на сковороді або смажене
Національна база даних про поживні речовини USDA: хліб, цільнозерновий, комерційно приготований, підсмажений
Послуги охорони здоров’я Гарвардського університету: білкове харчування
Гарвардська школа громадського здоров’я: волокно: почніть грубувати!
Інститут Лінуса Полінга: вітамін B-12
Національна база даних про поживні речовини USDA: сир, чеддер
Інститут Лінуса Полінга: Натрій

Сільві Трембле має ступінь магістра в галузі молекулярної та клітинної біології та має багаторічний досвід роботи в якості дослідника раку та невролога. Тремблей, що базується в Онтаріо, Канада, є досвідченим журналістом і блогером, який спеціалізується на питаннях харчування, фітнесу, способу життя, охорони здоров’я та біотехнологій, а також нерухомості, сільському господарстві та чистих технологіях.