Покінчити з голодом, досягти продовольчої безпеки та покращеного харчування та сприяти сталому сільському господарству

ООН пояснює: "Пора переосмислити, як ми вирощуємо, ділимося та споживаємо свою їжу.

ціль

Якщо все зробити правильно, сільське господарство, лісове господарство та рибальство можуть забезпечити поживну їжу для всіх і принести пристойні доходи, підтримуючи при цьому орієнтований на людей сільський розвиток та захищаючи довкілля.

Зараз наші ґрунти, прісні води, океани, ліси та біорізноманіття швидко руйнуються. Зміна клімату робить ще більший тиск на ресурси, від яких ми залежамо, збільшуючи ризики, пов’язані з катастрофами, такими як посуха та повені. Багато сільських жінок та чоловіків більше не можуть зводити кінці з кінцями на своїй землі, змушуючи їх мігрувати до міст у пошуках можливостей.

Потрібна глибока зміна світової продовольчої та сільськогосподарської системи, якщо ми хочемо нагодувати сьогодні 815 мільйонів голодних та додаткові 2 мільярди людей, які очікуються до 2050 року.

Харчовий та сільськогосподарський сектор пропонує ключові рішення для розвитку та є ключовим фактором у боротьбі з голодом та бідністю ".

Ви можете знайти набагато більше візуальних матеріалів та статистичних даних про голод та недоїдання, дефіцит мікроелементів та ожиріння в розділі «Наш світ» у даних щодо цих тем. Наші статті про голод, їжу на людину та дієтичні склади також тісно пов’язані з цими темами.

ООН визначила 8 цілей та 13 показників для ЦУР 2. Цілі визначають цілі, а показники представляють показники, за допомогою яких світ прагне відстежувати, чи досягнуто ці цілі. Нижче ми цитуємо оригінальний текст усіх Цільових показників та показуємо дані за узгодженими Показниками.

Завдання 2.1: Загальний доступ до безпечної та поживної їжі

Визначення ООН: Покласти край голоду, досягти продовольчої безпеки та покращення харчування та сприяти сталому сільському господарству.

Поширеність недоїдання

Визначення: Показник 2.1.1 - поширеність недоїдання .

Поширеність недоїдання - це частка населення з калорійністю, недостатньою для задоволення мінімальних вимог до здорового життя. Мінімальні вимоги різняться залежно від віку, статі, ваги, рівня активності, і тому вони варіюються залежно від країни в залежності від демографічних характеристик населення. Розподіл для фізичних осіб враховується для цього заходу.

Мета: Покінчити з голодом до 2030 року. Це означає усунути недоїдання для всіх.

Більше досліджень: Подальші дані та дослідження можна знайти на сайті Наш світ у даних запис про Голод і недоїдання.

Поширеність продовольчої незахищеності

Визначення: Показник 2.1.2 - це поширеність середньої чи серйозної продовольчої незахищеності серед населення, заснованої на шкалі досвіду продовольчої нестабільності (FIES) .

Дані про незабезпеченість продовольством FEIS (наведені тут) базуються на даних опитування, які стосуються виникнення ряду типових ситуацій та станів, пов'язаних з продовольчою безпекою.

Мета: Досягнення продовольчої безпеки до 2030 року. Це означає припинення помірної та суворої продовольчої незахищеності для всіх.

Більше досліджень: Подальші дані та дослідження можна знайти на сайті Наш світ у даних запис про Голод і недоїдання.

Завдання 2.2: Покласти край усім формам недоїдання

Визначення ООН: До 2030 р. Припинити всі форми недоїдання, включаючи досягнення до 2025 р. Міжнародно узгоджених цілей щодо затримки росту та марнотратства у дітей віком до 5 років, а також задовольнити потреби в харчуванні дівчат підліткового віку, вагітних та годуючих жінок та літніх людей.

Поширеність затримок у дитинстві

Визначення: Показник 2.2.1 - поширеність затримок у розвитку серед дітей віком до 5 років .

Рост у рості представляє сильне недоїдання, як це очевидно, коли дитина має занадто низький зріст для віку. Дитина затримується, коли її зріст для віку становить 2 або більше стандартних відхилень нижче медіани Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) Стандарти зростання дитини.

Мета: До 2030 року припинити всі форми недоїдання, включаючи досягнення до 2025 року міжнародно узгоджених цілей щодо затримки росту та марнотратства у дітей до 5 років .

Проміжною метою є зниження рівня поширеності затримок у зростанні на 40% до 2025 року (від рівня 2012 року).

Більше досліджень: Подальші дані та дослідження можна знайти на сайті Наш світ у даних запис про Голод і недоїдання.

Поширеність дитячого недоїдання (марнотратство або надмірна вага)

Визначення: Показник 2.2.2 - поширеність недоїдання серед дітей віком до 5 років за типом (марнотратство та надмірна вага) .

Надмірна вага (марнотратство) або надмірна вага визначаються як недоїдання:

Дитину визначають як "змарну", якщо її вага на зріст більше 2 стандартних відхилень нижче медіани ВООЗ Стандарти зростання дитини.

Дитина визначається як "надмірна вага", якщо її вага на зріст більше 2 стандартних відхилень вище медіани ВООЗ Стандарти зростання дитини.

Мета: До 2030 року припинити всі форми недоїдання, включаючи досягнення до 2025 року узгоджених на міжнародному рівні показників затримки росту та марнотратства у дітей віком до 5 років, а також задоволення потреб у харчуванні дівчат-підлітків, вагітних та годуючих жінок та літніх людей .

Це націлено на усунення марнотратства та поширеності дітей із зайвою вагою до 2030 року.

Більше досліджень: Подальші дані та дослідження можна знайти на сайті Наш світ у даних статті про голод та недоїдання, ожиріння та дефіцит мікроелементів.

Завдання 2.3: Подвоєння продуктивності та доходів дрібних виробників продуктів харчування

Визначення ООН: До 2030 року подвоїти продуктивність сільського господарства та доходи дрібних виробників продуктів харчування, зокрема жінок, корінних народів, сімейних фермерів, скотарів та рибалок, у тому числі шляхом безпечного та рівного доступу до землі, інших виробничих ресурсів та ресурсів, знань, фінансові послуги, ринки та можливості для додавання вартості та несільськогосподарської зайнятості.

Виробництво на одиницю праці

Визначення: Показник 2.3.1 - це обсяг виробництва на одиницю праці за класами фермерського/скотарського/лісогосподарського підприємства .

Це повідомляється тут, у SDG Tracker, як економічна додана вартість на одного працівника сільського господарства.

Мета: До 2030 року подвоєна середня продуктивність виробників продуктів харчування .

Це зажадає подвоєння доданої вартості в сільському господарстві на одного працівника до 2030 року.

Більше досліджень: Подальші дані та дослідження можна знайти на сайті Наш світ у даних запис про врожайність та землекористування у сільському господарстві та зайнятість у сільському господарстві.

Дохід дрібних виробників продуктів харчування

Визначення: Показник 2.3.2 - це середній дохід дрібних виробників продуктів харчування за статтю та статусом корінного населення .

Мета: До 2030 року середній дохід дрібних виробників продуктів харчування подвоїться .

Більше досліджень: Подальші дані та дослідження можна знайти на сайті Наш світ у даних статті про ціни на продукти харчування та зайнятість у сільському господарстві.

Завдання 2.4: Стале виробництво продуктів харчування та стійкі сільськогосподарські практики

Визначення ООН: До 2030 року забезпечити стійкі системи виробництва продуктів харчування та впровадити стійкі сільськогосподарські практики, що підвищують продуктивність та виробництво, допомагають підтримувати екосистеми, зміцнюють здатність адаптуватися до змін клімату, екстремальних погодних умов, посухи, повені та інших катастроф та поступово покращують землю та якість ґрунту.

Стале виробництво продуктів харчування

Визначення: Показник 2.4.1 - це частка сільськогосподарських площ, що перебувають під продуктивним та стійким сільським господарством.

В даний час не ясно чи чітко визначено, що становить продуктивну та стійку сільськогосподарську практику.

Мета: До 2030 року забезпечити стійкі системи виробництва продуктів харчування та впровадити стійкі сільськогосподарські практики, що підвищують продуктивність та виробництво, допомагають підтримувати екосистеми, зміцнюють здатність адаптуватися до змін клімату, екстремальних погодних умов, посухи, повені та інших катастроф, а також поступово покращують якість земель та ґрунту. .

Більше досліджень: Подальші дані та дослідження можна знайти на сайті Наш світ у даних запис щодо врожайності та використання земель у сільському господарстві та порівняння впливу органічного та екологічного середовища на навколишнє середовище.

Завдання 2.5: Підтримка генетичного різноманіття у виробництві продуктів харчування

Визначення ООН: До 2020 року підтримувати генетичне різноманіття насіння, вирощуваних рослин та приручених тварин та прив'язаних до них диких видів, у тому числі шляхом надійного управління та диверсифікації банків насіння та рослин на національному, регіональному та міжнародному рівнях, а також сприяти доступу до та справедливого та справедливого розподілу вигод, що виникають від використання генетичних ресурсів та пов'язаних з ними традиційних знань, як це було домовлено на міжнародному рівні.

Генетичні ресурси в заповідниках

Визначення: Показник 2.5.1 - це кількість рослинних і тваринних генетичних ресурсів для продовольства та сільського господарства, забезпечених у середньо- або довгострокових заповідних закладах .

Це тут вимірюється як кількість приєднань порід рослин і тварин, які зберігаються в безпечних середньострокових або довгострокових приміщеннях.

Мета: Підтримувати генетичне різноманіття насіння, культурних рослин та вирощуваних на фермах та одомашнених тварин та пов’язаних з ними диких видів, у тому числі за допомогою надійно керованих та диверсифікованих банків насіння та рослин на національному, регіональному та міжнародному рівнях .

Ця ціль встановлена ​​на 2020 рік, на відміну від більшості ЦУР, які мають планову дату 2030.

Місцеві породи ризикують зникнути

Визначення: Показник 2.5.2 - це частка місцевих порід, класифікованих як групи, що перебувають у групі ризику, не піддаються ризику або невідомі на рівні ризику зникнення

Цей показник відображається як кількість місцевих порід у певній країні, що перебуває під загрозою зникнення.

Мета: Підтримувати генетичне різноманіття насіння, культурних рослин та вирощуваних на фермах та одомашнених тварин та пов’язаних з ними диких видів, у тому числі за допомогою надійно керованих та диверсифікованих банків насіння та рослин на національному, регіональному та міжнародному рівнях .

Ця ціль встановлена ​​на 2020 рік, на відміну від більшості ЦУР, які мають планову дату 2030.

Завдання 2.А: Інвестиції у сільську інфраструктуру, сільськогосподарські дослідження, технології та банки генів

Визначення ООН: Збільшити інвестиції, в тому числі за рахунок посиленого міжнародного співробітництва, у сільську інфраструктуру, дослідження сільського господарства та послуги з розширення, розвиток технологій та генетичні банки рослинництва та тваринництва з метою підвищення сільськогосподарського виробничого потенціалу в країнах, що розвиваються, зокрема найменш розвинених країнах.

Індекс орієнтації на сільське господарство

Визначення: Показник 2.A.1 - індекс орієнтації на сільське господарство для державних видатків .

Індекс орієнтації на сільське господарство (AOI) - це частка сільськогосподарських видатків у сільському господарстві, поділена на частку сільського господарства у ВВП.

AOI, більший за 1, означає, що сільськогосподарська секція отримує більшу частку державних витрат відносно її економічної вартості.

AOI менше 1 відображає нижчу орієнтацію на сільське господарство.

Мета: До 2030 р. Збільшити інвестиції, в тому числі за рахунок посилення міжнародної співпраці, у сільську інфраструктуру, дослідження сільського господарства та послуги з розширення, розвиток технологій та генетичні банки рослинництва та тваринництва з метою посилення виробничого потенціалу сільського господарства у країнах, що розвиваються, зокрема найменш розвинених країнах .

Офіційні потоки до сільського господарства

Визначення: Показник 2.A.2 - це загальний офіційний потік (офіційна допомога на розвиток плюс інші офіційні потоки) до сільського господарства .

Це надається як загальна допомога на розвиток сільського господарства, яку отримує дана країна щороку.

Мета: До 2030 р. Збільшити інвестиції, в тому числі за рахунок посилення міжнародної співпраці, у сільську інфраструктуру, дослідження сільського господарства та послуги з розширення, розвиток технологій та генетичні банки рослинництва та тваринництва з метою посилення виробничого потенціалу сільського господарства у країнах, що розвиваються, зокрема найменш розвинених країнах .

Завдання 2.B: Запобігання обмеженням торгівлі сільськогосподарською продукцією, викривленням ринку та експортними субсидіями

Визначення ООН: виправити та запобігти торговим обмеженням та викривленням на світових сільськогосподарських ринках, в тому числі шляхом паралельної ліквідації всіх форм сільськогосподарських експортних субсидій та всіх експортних заходів з рівноцінним ефектом, відповідно до мандату Дохінського раунду розвитку.

Сільськогосподарські експортні субсидії

Визначення: Показник 2.B.1 - це величина сільськогосподарських експортних субсидій .

Мета: До 2030 року виправити та запобігти торговим обмеженням та викривленням на світових сільськогосподарських ринках, в тому числі шляхом паралельної ліквідації всіх форм сільськогосподарських експортних субсидій

Ця мета вимагає скасування сільськогосподарських експортних субсидій до 2030 року.

Завдання 2.С: Забезпечити стабільність ринків продовольчих товарів та своєчасний доступ до інформації

Визначення ООН: Прийняти заходи для забезпечення належного функціонування ринків продовольчих товарів та їх похідних та сприяння своєчасному доступу до ринкової інформації, в тому числі про запаси продовольства, з метою обмеження надзвичайної волатильності цін на продовольство.

Аномалії цін на продукти харчування

Визначення: Показник 2.C.1 - показник аномалій ціни на продовольство .

Аномалії цін на продовольство можна виміряти за допомогою вітчизняного індексу нестабільності цін на продовольство.

Індекс волатильності внутрішніх цін на продовольство вимірює коливання (волатильність) внутрішніх цін на продовольство з часом - це вимірюється як середньозважене кошик товарів на основі споживчих або ринкових цін. Високі значення вказують на вищу волатильність (більшу варіацію) цін на продовольство.

Мета: До 2030 року прийняти заходи для забезпечення належного функціонування продовольчих товарних ринків та їх похідних та сприяння своєчасному доступу до ринкової інформації, в тому числі про запаси продовольства, з метою сприяння обмеженню надзвичайної волатильності цін на продовольство .

Більше досліджень: Подальші дані та дослідження можна знайти на сайті Наш світ у даних запис про ціни на їжу.