Запечена квасоля, родзинки та солодка кукурудза: що саме враховує ваші п’ять на день?

ЗБЕЗНАНІ про те, які види фруктів та овочів ви повинні їсти і в яких кількостях? Слідуйте нашому керівництву

Як ви гадаєте, скільки цвітної капусти потрібно з’їсти, щоб зарахувати до повної порції овочів? Три-чотири квіточки? Більше того?

Чи варто вибирати картоплю або запечену квасолю як частину своєї п’ятиденки? А якщо так, то скільки?

Нове дослідження виявляє, що велика кількість нас (59 відсотків) розгублені, і не тільки щодо того, які продукти та напої повинні бути включені в наш п'ятиденний показник (кількість, яку Уряд рекомендує як мінімум, який ми повинні споживати щодня для збереження гарного здоров'я), а також наскільки великими повинні бути окремі порції.

Згідно з опитуванням 2000 дорослих, проведеним торговою маркою фруктових соків Tropicana, половина дорослих не знала, що Міністерство охорони здоров'я не вважає картоплю овочем, оскільки вона занадто "крохмалиста", а 40 відсотків не знали, що запечена квасоля може є частиною їх щоденного споживання.

Солодка картопля, консервовані персики, квасоля або несолодкий фруктовий сік потрапили на перше місце у списку продуктів, які учасники не підозрювали, що можуть сприяти їх споживанню фруктів та овочів.

Коли мова заходила про оцінку ідеальних розмірів порцій, близько 94 відсотків дорослих, яких опитували, помилково вважали, що від трьох до п’яти квіток цвітної капусти вважатимуться одним із їхніх п’яти в день, коли насправді потрібно з’їсти вісім.

Майже вісім із 10 (78 відсотків) помилково вважали, що три-п'ять скибочок консервованих персиків вважаються однією порцією, коли вам потрібно сім скибочок. Трохи більше чверті не усвідомлювали, що 150 мл склянки чистого несолодкого апельсинового соку вважаються порцією.

Пов’язані статті

"Це дослідження може частково пояснити, чому 70 відсотків дорослих не дотримуються п'ятиденного раціону, що є мінімальною рекомендацією Міністерства охорони здоров'я", - каже дієтолог Фіона Хантер.

"Фрукти та овочі є важливою частиною підтримки здорового, збалансованого та різноманітного харчування, оскільки вони забезпечують клітковину та поживні речовини, необхідні для здорового організму".

Вона додає: "Люди, які їдять більше фруктів та овочів як частина загальної здорової дієти та способу життя, швидше за все, знизять ризик хронічних захворювань, включаючи ішемічну хворобу серця, інсульт, деякі види раку, діабет та ожиріння".

Цьогорічне Національне опитування щодо дієти та харчування показало, що лише 30 відсотків дорослих відповідають мінімальним рекомендаціям щодо п’яти порцій фруктів та овочів на день.

Незручності (37 відсотків) були названі основною причиною, через яку люди намагалися досягти цілі, за якою слідували витрати на фрукти та овочі (28 відсотків), фрукти та овочі, які занадто швидко сходили (27 відсотків), та брак часу подумати про те, як включити їх у свій раціон (19 відсотків).

Дослідники Університетського коледжу Лондона припускають, що дорослі повинні їсти сім порцій фруктів та овочів на день, а не поточну рекомендацію - п’ять.

Однак опитування також показало, що понад три чверті (77 відсотків) з нас вважають, що цього буде або важко, або неможливо досягти.

ОБЕРІТЬ БУДЬ-ЯК П’ЯТЬ ПОРЦІОНІВ, ЩОБ ОТРИМАТИ СВОЮ ЩОДЕННЮ КВОТУ

• Одна закушена столова ложка родзинок, смородини або султан

• Вісім сегментів консервованого грейпфрута

• Два списи брокколі

• Чотири столові ложки вареної капусти, шпинату, весняної зелені або зеленої квасолі

• Три столові ложки моркви, гороху або солодкої кукурудзи

• Вісім квіточок цвітної капусти

• шматок огірка 5 см

• Один середній помідор

• Три столові ложки запеченої квасолі, нирок, каннелліні, квасолі або нуту.

• Одна склянка 150 мл (не більше) несолодкого чистого фруктового або овочевого соку