Ці літні дієти підбирають свою щорічну пару: чи варто їх спробувати?

Хороший у кожному зерні

23 травня 2019 р. · 7 хв читання

Вас бентежать усі літні дієти, які обіцяють ідеальне “тіло в бікіні”? Зареєстрована дієтолог Мішель Жалін важить:

Коли приходить весна, ми починаємо чути про “тіла бікіні”, коли люди навколо нас говорять про те, щоб сісти на дієти, щоб підготувати “пляжне тіло”. Можливо, втрата ваги в сезон бікіні - це те, що ви теж розглядали. Гей, ми всі хочемо почуватися чудово в купальнику. Чи потрібна дієта, яка позбавляє жиру? Ми могли б говорити годинами про розуміння і любов до власної природної краси, але якщо ви хочете схуднути на літо, то я хочу трохи поговорити про дієти, що захоплюються.

(Примітка редактора: Мішель має трохи більше про цей напрям думок наприкінці цього допису, і на це варто дотримуватися.)

Тож які сучасні популярні дієтичні тенденції, і чи корисні вони для вас? Ось чотири способи популярних способів харчування, які я проаналізував, щоб допомогти вам зробити більш обґрунтований вибір для себе.

Те, що почалося як лікувальна дієта в 20-х роках минулого століття, щоб допомогти контролювати напади у людей з епілепсією, стало основним напрямком для схуднення. Розбиття кето-дієти передбачає вживання дієти з високим вмістом жиру, помірного вмісту білка та вуглеводів. Метою цієї дієти, коли вона використовується для схуднення, є перетворення вашого тіла на спалювання жиру замість цукру (те, що ваше тіло зазвичай використовує для енергії). Це відоме як кетоз. Людям, які дотримуються кетогенної дієти, потрібно протягом декількох днів (у середньому 2–7 днів) їсти дуже вуглеводну дієту, яка не перевищує 20–50 г вуглеводів, щоб досягти стану кетозу. Майте на увазі: один середній банан містить приблизно 27 г вуглеводів!

Продукти, дозволені на цій дієті, включають: продукти з високим вмістом жиру, включаючи вершкове масло, кокосове масло, бекон, молочні продукти з високим вмістом жиру та тваринний білок, такі як яловичина, свинина та курка. Також дозволяються листові зелені овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як (наприклад, капуста, мангольд, шпинат), цвітна капуста, брокколі, брюссельська капуста, спаржа, болгарський перець, цибуля, часник, гриби, огірок, селера та літні кабачки. Допускається невелика кількість ягід, оскільки вони мають менше вуглеводів.

Чому я не прихильник дієти Кето:

Ця дієта важка для м’яса, дозволяючи їсти бекон, але не цілісні зерна, такі як ячмінь, овес, цільнозерновий хліб або бобові, такі як нут, сочевиця та квасоля. Більшість фруктів також заборонені. Цільні зерна, бобові та фрукти містять більше розчинної клітковини, яка необхідна для здоров'я органів травлення. Тому кето-дієти часто відчувають запори.

Якщо ви не вживаєте велику різноманітність овочів, фруктів і цільних зерен, можливо, у вас виникає дефіцит мікроелементів, включаючи селен, магній, фосфор та вітаміни групи В і С.

Подібно до кето-дієти, але з деякими чітко вираженими відмінностями, доктор Аткінс ввів свою дієту в загальноприйняті в 1970-х роках. У порівнянні з кето-дієтою, дієта Аткінса містить більше білків і вуглеводів, а також менше жирів. Він менш обмежувальний, ніж кето, оскільки має чотири фази дієти. У кожній фазі дієти змінюють споживання співвідношення макроелементів (білків, вуглеводів та жирів) і додають більше вуглеводів у свій раціон. Через цю зміну послідовники Аткінса не переходять у стан кетозу, коли організм використовує жир як енергію замість вуглеводів.

Чому я не прихильник дієти Аткінса:

Багато людей, які харчуються, виявляють, що коли вони додають вуглеводи назад у свій раціон, вони повертають втрачену вагу. Оскільки ця дієта розділена на чотири етапи, зміна співвідношення макроелементів може заплутати людину, яка дотримується плану. Хоча Аткінс менш обмежений, ніж кето, ви дійсно хочете дієту, яку ви можете підтримувати і підтримувати протягом усього життя. Якщо це тимчасовий план швидкого схуднення, він може спрацювати, але в довгостроковій перспективі він не є стійким чи здоровим. P

Пеганська дієта (не плутати з язичництвом - релігія) приймає найкращі з обох світів палео та веганської дієти. Короткий підсумок того, що вони обидва:

Палео дієта дозволяє вживати їжу лише їжу, доступну в епоху палеоліту, 2,6 мільйона років тому: овочі, фрукти, горіхи, рибу та м’ясо. Заборонено молочні продукти, зернові, цукор, бобові, олії, сіль, алкоголь. Веганська дієта не передбачає продуктів тваринного походження, які включають сир, яйця та мед.

Що можна їсти на пеганській дієті

Пеган допускає овочі (але лише низькоглікемічні, такі як листова зелень, але не ті, що мають більш високий глікемічний індекс, такі як солодкий картопля або морква), фрукти, горіхи, як мигдаль, фісташки, волоські горіхи (але не арахіс), насіння, рибу (але лише низьку ртутна риба), м’ясо (але тільки яловичина, свинина та курка, що харчуються травою), яйця, оливкова олія та олія авокадо. Тримайтеся подалі від пестицидів, антибіотиків, гормонів та ГМО продуктів. Вибирайте органічну їжу (яку часто вирощують разом з пестицидами ...). Уникайте глютену і їжте цільнозернову безглютенову їжу економно.

Моя проблема з цією дієтою полягає в тому, що є занадто багато правил і обмежень. Як хтось може бути нормальним навколо їжі, яка оточує її стільки тяганини? Це здається дієтою, яка пропагує страх перед їжею, а не здоровою їжею та прийняттям хорошої їжі. Моя інша думка з цією дієтою полягає в тому, що вона дорога і елітарна. Тільки трав'яні, органічні продукти, що не містять ГМО, без глютену? Очікується, що середньостатистична канадська сім'я витратить на їжу на 400 доларів більше в 2019 році, що робить цю дієту більш новинкою для тих, хто може собі її дозволити, але для багатьох це неможливо через вартість.

Пост традиційно практикується з релігійних міркувань, але останнім часом його приймають з метою схуднення. ІФ - це схема прийому їжі, яка циклічно змінюється між періодами голодування та прийому їжі. Це не дієта в загальноприйнятому розумінні вживання певних продуктів і уникання інших, а більш точно описує режим харчування. Тут не вказано, які продукти слід їсти, а саме те, коли їх слід їсти. Під час періодів посту не можна вживати калорійних рідин, таких як вода, чай та чорна кава. Під час прийому їжі слід їсти цілу, поживну їжу. Поширені методи періодичного голодування передбачають щоденні 16-годинні голодування або голодування протягом 24 годин, два рази на тиждень.

Чому я не за переривчастий піст

Обмеження може призвести до ненажерливого голоду. Ви повинні їсти цілу, здорову їжу протягом періодів їжі, однак люди повідомляли або про переїдання, або про їжу більш калорійних, жирних та цукристих продуктів через тягу після тривалого проживання без їжі.

Також були повідомлення про те, що жінки не отримували менструації та/або знижували фертильність при ІФ протягом тривалого періоду часу. Крім того, слід ретельно продумати, чи слід приймати дієту, людям із такими захворюваннями, як цукровий діабет, розлади харчової поведінки або психічні проблеми: такі як проблеми зі сном, тривога, хронічний стрес.

Рослинне харчування фокусується на вживанні їжі переважно з рослин. Сюди входять не тільки фрукти та овочі, але також горіхи, насіння, олія, цільні зерна, бобові та квасоля. Це не означає, що ви вегетаріанець або веган, і ніколи не вживаєте м’ясо чи молочні продукти. Швидше, ви вибираєте більше продуктів з рослинних джерел.

У новому канадському посібнику з їжі, який вийшов на початку цього року, наголошується на рослинному білку поряд з іншими білками, такими як м’ясо та молочні продукти. Це чудовий спосіб розширити своє особисте смак і спробувати нові білки, або змішати білки (чилі з яловичини та сочевиці мені дуже добре звучить!).

Новий харчовий путівник закликає канадців використовувати метод тарілок для здорового харчування. Для цього ви заповнюєте:

Половина тарілки з рослинною їжею (овочі та фрукти).
Чверть вашої тарілки з вуглеводами (цільнозернові макарони або ячмінь).
Чверть вашої тарілки з білками (м’ясо, тофу, риба, сир).

У посібнику з їжі також є інші поради щодо того, як канадці можуть харчуватися здоровіше. Це включає планування їжі, приготування більше їжі з нуля та їжу разом з друзями та родиною. Для отримання інформації перейдіть за посиланням: https://food-guide.canada.ca/en/

Я не прихильник тимчасових або нестійких дієт. Усі вони проповідують обмеження та вилучення певної їжі або груп продуктів, щоб швидко скинути кілограми та "добре виглядати". Але насправді не існує єдиного підходу, який би підходив до їжі.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як кето та Аткінс, досить популярні, але я настійно рекомендую споживати більше цільнозернових страв для їх харчових переваг. Овес, ячмінь та продукти з цільної пшениці допомагають забезпечити регулярність, підтримують здоров'я органів травлення, а також є джерелом вітамінів групи В, мінералів та антиоксидантів. Переконайтеся, що більше половини порцій зерна - це цільні зерна!

Найголовніше: всі тіла - це добрі тіла. На них впливає наша генетика, навколишнє середовище, ті смачні страви, якими ви час від часу насолоджуєтесь, та різні життєві етапи. У вас вже є літнє тіло. У вас це було завжди. Ви також маєте право носити все, що завгодно, будь то купальний костюм, однотонний комбінезон (вони затишні та м’які), сукню або спортивні штани!

Ви маєте право бути точно тим, ким є.

Ви відчували тиск спробувати одну з цих дієт, щоб підготувати «літнє тіло»? Коментуйте нижче та повідомте нас! Ви пробували? Яким був ваш досвід?