Чорнослив Соковиті бургери

Будьте готові до сезону купальників за допомогою нашого соковитого бургера із сливи. Цей вологий соковитий гамбургер ідеально підходить для смаження на грилі, а також містить менше жиру, щоб допомогти вам підготуватися до літа.

Інгредієнти

1 фунт 93% пісного яловичого фаршу
1 столова ложка чорносливу-пюре
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки перцю
4 булочки з гамбургерами, розколоті та утеплені
Листя салату, скибочки помідорів і приправи (за бажанням)

Напрямки

У середній мисці з’єднайте пюре з яловичини та чорносливу; перемішати злегка, але ретельно. (Для кращого смаку та зовнішнього вигляду формуйте та готуйте котлети відразу після змішування м’ясної суміші.) Легко сформуйте чотири котлети товщиною 1/2 дюйма. Нагрійте велику антипригарну сковороду близько 2 хвилин на середньому вогні до гарячого стану. Помістіть пиріжки в сотейник; готуйте від 10 до 12 хвилин до середньої готовності (160 ° F), поки в центрі більше не стане рожевого, а соки не виявлять рожевого кольору, перетворившись один раз. Приправте сіллю і перцем після перевертання. Подавайте гамбургери в булочках із салатом, помідорами та приправами, якщо бажаєте.

Порада: Пиріжки також можна смажити на грилі або смажити на грилі. Щоб розпекти м’ясо, покладіть пиріжки на решітку з посудом для бройлерів, щоб поверхня м’яса була від 3 до 4 дюймів від тепла. Запікайте від 9 до 12 хвилин до середньої готовності (160 ° F), доки більше не буде рожевого в центрі, а соки не проявлять рожевого кольору, перетворюючись один раз. Щоб приготувати на грилі, покладіть пиріжки на сітку над вугіллям середнього попелу. Готуйте на грилі від 10 до 13 хвилин до середньої готовності (160 ° F), поки центр не стане рожевим, а соки не виявлять рожевого кольору, перетворюючи один раз.

Пюре з чорносливу: У контейнері кухонного комбайна з’єднайте 2/3 склянки чорносливу без кісточок і 3 столові ложки води; обробляти і вимикати до дрібного нарізання. (Робить 1/2 склянки)