Порушення м’язів

Джошуа Вортман

Бодібілдінг, добавки, харчування, силові тренування

пряність

Наступного разу, коли ви будете приправляти їжу чорним перцем, ви просто захочете ще трохи щедрих коктейлів. Недавнє дослідження, опубліковане в ACS ’Journal of Agricultural and Food Chemistry, показує, що основна речовина чорного перцю, відома як піперин, може зупинити утворення нових жирових клітин. 1

Піперин - речовина чорного перцю, відповідальна за його гостроту. Кількість піперину коливається від 1-2% у довгого перцю, до 5-9% у білого та чорного перцю. 2

У нещодавньому дослідженні, згаданому вище, результати показали, що піперин знижує рівень жиру в крові та має інші корисні винагороди для здоров'я, такі як антиоксидантні властивості. 3 Чорний перець вже століттями використовується у східній медицині для боротьби з проблемами шлунково-кишкового тракту, запаленнями та іншими проблемами. Однак вчені все ще мало розуміють, як діє піперин на молекулярному рівні і скільки насправді потрібно для допомоги у втраті жиру. Було виявлено, що піперин якимось чином заважає активності генів, що відповідають за утворення жиру. Продовжують проводитися додаткові дослідження, щоб дізнатись більше про цю дивовижну речовину.

Це потенційно хороша новина для світу фітнесу. Таким спортсменам, як культуристи, часто доводиться стикатися з м'якою їжею під час передконкурсних дієт. Додавання трохи спецій у вигляді чорного перцю тепер має більше користі, ніж просто смаковий аспект. Однак культуристи - не єдині спортсмени, які могли б отримати користь від потенційної користі чорного перцю. Практично будь-який спортсмен може отримати вигоду від посилення метаболізму, оскільки втрата або запобігання надлишку жиру завжди є плюсом щодо таких навичок, як витривалість, швидкість тощо. Орієнтовані на спортсмени вагові категорії, такі як бійці ММА, боксери та пауерліфтери звичайно, найбільше виграє від впливу піперину на чорний перець.

Тож наступного разу, коли ви їсте, не бійтеся розщедритися за допомогою шейкера з чорного перцю. Зараз ми знаємо, що це може бути лише на вашу користь!