Чому ви повинні їсти ціле яйце з жовтком

Стигматизація яєчного жовтка повинна закінчитися.

Грейс Ча

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Я не впевнений, як це сказати, і не схоже на претензійну, # osnovic LA gal, якою я є, але я їжу лише білки.

Це, мабуть, краще для вас, так? Або принаймні я так думаю ...

Намагаюся харчуватися здорово. AKA: Я замовляю веганський і не містить глютену варіанти, коли я насправді не знаю, що означають ці слова - вибачте. Хоча я в кінцевому підсумку зазвичай з’їдаю шматочок (або п’ять) піци після замовлення свого веганського буріто, той факт, що він був веганським, скасовує піцу (и), тому що наука.

Фото надано кінотеатром New Line через http://i.imgur.com/I8TDLRq.jpg

Як самопроголошений, «здоровий» харчувач, я також уникаю яєчних жовтків, коли вживаю свої омлети, яєчню та фрітати.

Демонізація яєчних жовтків постійно охоплює пресу. Наприклад, колись було дослідження, яке стверджувало це яєчні жовтки були майже такими ж поганими, як сигарети. Це переконало мене, що жовтки - корінь усього лихого. Я думав, що якщо з’їду жовток, то хворобливо ожирю, і люди дізнаються, що я не завжди переробляю. Однак, після подальших досліджень, я з’ясував, що громадськість, на жаль, дезінформується щодо яєчного жовтка.

Фото Kavitha George

Більшість страхів походить від того, що яєчний жовток поганий через високий рівень холестерину. Однак кількість споживаного холестерину не відповідає кількості холестерину в крові.

Коли ви їсте більше холестерину, ваша печінка автоматично виробляє менше його. І навпаки, якщо ви їсте менше холестерину, ваш організм виробляє більше. Дієта відіграє напрочуд малу роль у цьому виробництві, оскільки більша частина її визначається генетикою, фізичними вправами та стресом.

Крім того, більшість холестеринів у яєчних жовтках є «хорошими» видами, відомими як Холестероли ЛПВЩ. Ці погані хлопчики діють як вакууми, збираючи надлишок "поганого" Холестерини ЛПНЩ в крові, щоб розщепитися в печінці.

Фото Kavitha George

Якщо вам потрібно додатково переконати, жовтки - це також найбільш насичена поживними речовинами частина яйця, наповнена антиоксидантами. Вони містять здорові для серця ненасичені жири, такі як омега-3, і вони містять 90% кальцію, заліза, фосфору, цинку, тіаміну, В6, фолієвої кислоти, пантотенової кислоти та В12 яйця.

Звичайно, все слід робити в міру. Не ходіть зараз, щоб вибивати жовтки, але не лякайтеся їх. Як більш поінформований поїдач, я теж зараз пригостяся цілим яйцем.