Дофамін та ожиріння

Чи можна бути залежним від їжі так само, як люди пристращуються до наркотиків?
Ми живемо у світі, що швидко змінюється. Багато з цих змін значно покращили життя, але, на жаль, цього не можна сказати про всі. 40 років тому рівень ожиріння серед дорослих у США становив близько 15%. Сьогодні це майже втричі. 40% дорослих американців падають на ожиріння, і, що ще гірше, ще 33% рухаються в цьому напрямку, вже класифікуючись як надмірна вага.
Не секрет, що надмірна вага має негативні наслідки. Одночасно з цим збільшенням ваги ми також спостерігали збільшення діагнозів серйозних проблем зі здоров'ям, включаючи гіпертонію, діабет, серцеві захворювання та рак. Ми знаємо, що зайва вага має значні ризики для здоров’я, не кажучи вже про наслідки, які це робить на якість життя; зниження самооцінки та впевненості, псування стосунків, тривожність і навіть депресія.
Тож чому б нам просто не перестати переїдати або їсти ті види їжі, які, як ми знаємо, сприяють набору ваги?

Чи заохочує дофамін переїдання чи впливає переїдання на дофамін?

Більшість людей знають про дофамін, але навряд чи знають, наскільки він важливий для внутрішнього функціонування організму. Як нейромедіатор, дофамін відповідає за зв'язок між нервовими клітинами. Ці хімічні месенджери впливають не тільки на нашу здатність мислити та будувати плани, але й на зацікавлення цими думками та навколишнім світом. Дофамін має вирішальне значення для нашої здатності відчувати задоволення.
Ми давно знаємо, що дофамін можна швидко підвищити, використовуючи такі наркотики, як кокаїн. Цей приплив дофаміну є однією з головних причин, через яку споживачів наркотиків тягне до речовин, які можуть мати серйозні негативні наслідки для їхнього життя. Однак багаторазове вживання наркотиків зміщує планку досягнення такого рівня, тобто для досягнення того самого рівня потрібно більше наркотиків. Щоб зробити ситуацію ще більш складною, ці самі ліки втручаються в здатність організму виробляти дофамін природним шляхом, отже, ті періоди від наркотиків ще більш емоційно незадовільні.