Чому ти почуваєшся хворим після пшениці?

Клейковина - це білок, який природним чином міститься в пшениці, ячмені та житі. Це ключовий компонент для хліба та макаронних виробів, але його можна знайти і в багатьох інших продуктах. Чутливість до глютену - це стан, який вражає приблизно кожну 20-ю особу в США, відому як непереносимість глютену. Глютен викликає реакцію імунної системи у деяких людей. Багато симптомів можуть бути схожими на симптоми СРК і включати:

Здуття живота

Здуття живота - це коли ви відчуваєте, ніби після того, як з’їли занадто багато, а живіт здутий або наповнений газом. Ви можете почуватись нещасними від цього. Хоча здуття живота є дуже поширеним явищем і може мати багато причин, також може бути вказана непереносимість глютену. Дійсно, відчуття роздутості - це один із симптомів, поширених у тих, хто є вразливим або непереносимим до глютену.

Діарея/Запор - Особи, які не переносять глютен, часто страждають діареєю або запорами. У пацієнтів з целіакією також можуть спостерігатися дивні кольори або дуже поганий запах калу.

Біль у животі - Найпоширенішим симптомом непереносимості глютену серед людей, які не переносять глютен, є біль у шлунку.

Головні болі - Лікарі ШКТ в ОКЦ часто запитують, як головний біль пов’язаний зі здоров’ям кишечника. Люди, які не переносять глютен, виявляються частіше, ніж здорові люди, мають мігрень.

Втома - Загальним симптомом є те, що ви відчуваєте надзвичайну втому і вражаєте приблизно 60–82% осіб з непереносимістю глютену.

Проблеми зі шкірою - Непереносимість глютену може вплинути і на вашу шкіру. Шкірним проявом целіакії є пухирчастий стан шкіри, який називається дерматит герпетиформіс. У всіх пацієнтів з чутливою до глютену хворобою травні симптоми, що свідчать про целіакію, але менше 10% з них бачать це на шкірі. Крім того, кілька інших шкірних захворювань покращилися при безглютеновій дієті, включаючи:

Псоріаз - Запальне захворювання шкіри з почервонінням шкіри та лущенням шкіри.

Алопеція ареата - Золота алопеція - це аутоімунне захворювання, наслідком якого є випадання волосся.

Хронічна кропив'янка - Часто називають вуликами, захворювання шкіри з періодичними, сверблячими, рожевими або червоними ураженнями з центрами світлішого кольору.

Несподівана втрата ваги - випадкова втрата ваги може бути ознакою целіакії, особливо в поєднанні з іншими симптомами травлення.

Анемія та дефіцит заліза - Целіакія може змусити вас погано засвоювати залізо, що спричиняє анемію або дефіцит заліза.

Проблеми імунітету - Люди з аутоімунними захворюваннями, такими як целіакія, частіше розвивають інші аутоімунні захворювання, такі як захворювання щитовидної залози.

Біль у м'язах - Люди, які страждають непереносимістю глютену, часто повідомляють про суглобові та м’язові болі. Це може бути викликано надчутливою нервовою системою.

Оніміння в ногах і руках - Невропатія включає оніміння або поколювання на руках і ногах, що є ще одним незвичним симптомом непереносимості глютену. У осіб з діабетом та дефіцитом вітаміну В12 цей стан є загальним. Токсичність і вживання алкоголю також може призвести до цього.

Целіакія

Целіакія - це імунна реакція на вживання глютену (білка, що міститься в пшениці, ячмені та житі), іноді його називають спру або целіакією. Вживання глютену викликає імунну відповідь на тонкий кишечник, якщо ви страждаєте на целіакію. Цей ефект з часом пошкоджує слизову оболонку тонкої кишки та запобігає засвоєнню поживних речовин (мальабсорбція). Діарея, втома, втрата ваги, здуття живота та анемія часто спричинені пошкодженням кишечника та можуть спричинити важкі ускладнення.

Причини

Целіакія виникає через взаємодію генів, продуктів, що містять клейковину, та інших факторів навколишнього середовища, але точна причина не встановлена. Практики годування немовлят, шлунково-кишкові інфекції та кишкові бактерії можуть сприяти розвитку целіакії. Лікарі ШКТ в ОКЦ, швидше за все, побачать більше випадків після операції, вагітності, народження, вірусної інфекції або сильного емоційного стресу, коли целіакія запускається або вперше активізується.

Реакція пошкоджує найдрібніші, схожі на волосся виступи - ворсинки - в тонкому кишечнику, що трапляється, коли імунна система організму надмірно реагує на глютен у їжі. Ворсинки засвоюють з їжею, яку ви їсте, вітаміни, мінерали та інші поживні речовини. Ви не можете отримати достатньо поживних речовин, якщо ваші ворсинки пошкоджені, незалежно від того, скільки ви їсте.

Щоб мати експертну діагностику та план дієти, щоб уникнути симптомів целіакії або інших проблем з непереносимістю глютену, у вас завжди є лікарі з ГІ в OKC. Зверніться до спеціалістів з питань травної хвороби, Inc., щоб невдовзі записатися на прийом.