Як ресторани заробляють на новому програмному забезпеченні

повинні

Чому ресторани повинні включати в меню харчову цінність страв і наскільки це корисно для їхнього бізнесу

Сприяння здоровому харчуванню в ресторанах є пріоритетом для багатьох державних організацій. У США Управління з контролю за продуктами та ліками усвідомлює, що маркування харчових продуктів у сфері харчових продуктів є дуже важливим для подолання підвищеного рівня ожиріння та інших пов'язаних з цим питань охорони здоров'я. FDA встановила правила від 7 травня 2018 року, згідно з якими ресторани повинні представляти калорійність продуктів так само, як це потрібно для роздрібних закладів харчування. Тепер споживачі можуть перевірити калорійність разом з харчовою інформацією про продукти, придбані в ресторанах, торгових автоматах та інших закладах харчування.

В Онтаріо Закон про здоровий вибір меню, який впроваджується урядом Онтаріо, сприяє прийняттю зважених рішень шляхом відображення в меню інформації про поживні речовини. Закон вимагає від ресторанів, які мають більше 20 місць в Онтаріо, оприлюднювати калорійність продуктів та напоїв, які вони продають, станом на 1 січня 2017 р. З моменту вступу закону в дію багато канадських ресторанів та підприємств громадського харчування бачать цінність забезпечення здоровими меню і тепер пропонують різноманітні поживні варіанти їжі з маркуванням поживних речовин, незалежно від того, чи повинні вони відповідати чи ні.

Як відображення харчових цінностей корисно для власників ресторанів?

1. Захоплення ширшої клієнтської бази

Люди часто їдять на вулиці через свій напружений робочий графік і вважають за краще відвідувати ресторани на особливі випадки. Для деяких людей незнання калорійності страв може обмежити їхні варіанти харчування під час їжі поза домом. Коли калорії та харчові цінності відображаються в меню, обідаючі зі здоров’ям більше не обмежуються у виборі ресторанів, які вони можуть насолодитись.

2. Етикетки харчування збільшують дохід

Показ харчової інформації в ресторанах може збільшити частоту впорядкування мічених пунктів меню. Це пов’язано з тим, що маркування робить споживачів впевненими у поживних та калорійних цінностях товарів, які вони замовляють. Цю тенденцію до збільшення частоти замовлення можна побачити в програмі Фонду серця та інсульту під назвою “Перевірка стану здоров’я”. Програма перевірки стану здоров'я була добровільною програмою для приєднання ресторанів. Елементи меню отримували на них символ «HC», коли вони відповідали харчовим критеріям Фонду «Серце та інсульт». Результат показав, що люди замовляли менше трансжирів, насичених жирів та продуктів, що містять цукор, і воліли їсти страви із позначенням HC. Звіт про дослідження також показав, що рівень замовлення їжі з маркою HC збільшився. Ресторанний бізнес також може бути прибутковим, якщо він надає можливість настроюваного розміру порції в залежності від потреби людини в калоріях, а також харчових уподобань.

Показ харчової інформації в ресторанах допомагає клієнтам вибирати продукти харчування, які підтримуватимуть їхнє здоров’я. Ресторани, на яких розміщені ярлики харчування, дозволяють споживачам робити більш здоровий вибір. Загальний процес сприяє частішим відвідуванням ресторану та покращує бізнес.

3. Клієнти наступного покоління вже займаються здоровим харчуванням

Як правило, дорослі, орієнтовані на здоров’я, обмежують своїх дітей їсти в ресторанах швидкого харчування. Однак виняток з цього становить, коли харчові етикетки доступні для продуктів харчування, що продаються на прилавках швидкого харчування. Батьки почуваються задоволеними, коли можуть вибрати кращу їжу для своїх дітей, і стають менш обмеженими при виборі ресторану, де можна поїсти на вулиці.

Зазвичай діти воліють самостійно підбирати їжу, і часто батьки допомагають їм вибрати пункт меню, оскільки діти часто не мають уявлення про здорове харчування. Надаючи таблиці фактів поживності, ви отримуєте всю інформацію про харчування кожного продукту харчування, що присутній у меню. Це спонукає дітей пізнавати поживне харчування та створити здорові харчові звички. Крім того, діти часто люблять відвідувати ресторани, щоб дослідити різні поживні страви, що добре для ресторанного бізнесу.

Відображення харчових цінностей - це нова тенденція до прийняття якомога швидше

Урядові ініціативи та споживчі тенденції в галузі охорони здоров’я зараз переставляють ресторан у суспільстві, щоб стати частиною рішення проблем харчування як для дітей, так і для дорослих. Ці програми демонструють, що коли ресторани активно пропагують здорове харчування, люди стають більш залежними від послуг ресторанного харчування, що збільшить загальний бізнес.

Прислів'я "Здоров'я - це багатство" не може бути більш вірним, коли йдеться про показ харчової цінності страв у ресторанах. MenuSano має на меті проінформувати наших клієнтів та аудиторію про важливість повноцінного та здорового харчування. Наше програмне забезпечення для аналізу харчування використовується багатьма провідними ресторанами, лікарнями та людьми, що відповідають за стан здоров'я. MenuSano одночасно економічний, забезпечуючи виняткову цінність. Ми прагнемо вашого добробуту та покращення здоров’я.