Чому б нам не їсти яйця індички?

Опубліковано HappyChicken 17 січня 2020 р. Опубліковано в: Відкладання яєць, Посібники

Одного разу ви їдете разом і вам доведеться зупинитися, щоб індики перетнули дорогу. Вони не дуже поспішають, тож у вас є час, щоб помилуватися цими дивовижними дичими птахами.

Ми нагороджуємо індичку за її смачне м’ясо і… ну, це все. Вони не найкрасивіші птахи там, і на День Подяки вони чудово смакують. Але тоді вам спадає на думку ... ви ніколи не їли індичого яйця.

Зачекайте, чому б нам не їсти індичі яйця?

Давайте копатимемось і розбиратимемось разом.

Так, Вірджинія, індички роблять несучі яйця

Хоча яйця індички можуть здатися нам невловимими, вони існують. Насправді індики можуть відкладати до 100 яєць на рік!

Кури індички навесні відкладають яйця, на землю, у гніздо, яке вона з любов’ю приготувала. Вона буде дряпатися і шукати найбезпечніше місце, де можна поселитися і роздумувати свої яйця.

Кури, так би мовити, збирають свої яйця. Вони відкладають близько 3 яєць на тиждень, але не починають сидіти у своєму гнізді, поки не зберуть приблизно 10 яєць. Тож деякі яйця в кінцевому підсумку чекають приблизно два тижні, перш ніж мама-курка почне інкубувати їх своїм теплом.

У курки індички довше чекають, ніж у курей, однак вона сидітиме на яйцях приблизно 28 днів, перш ніж вилупиться птиця.

Як виглядають яйця індички?

Яйця індички більші за курячі яйця і трохи вбогіші. Зазвичай вони білуватого кольору з вкрапленнями.

Усередині індичого яйця буде схоже на куряче яйце, як тільки ви його розкриєте. Крім цього, єдиною різницею між двома типами яєць є товщина шкаралупи.

Яєчна шкаралупа індички товщі, ніж куряча, і набагато важче її розкрити.

Чи безпечно їсти яйця індички?

Так! Насправді, більшість яєць птахів та птиці безпечно їсти… та смачно завантажуватись!

Яйця індички не набагато відрізняються від курячих яєць. Деякі люди віддають їм перевагу і їдять їх регулярно.

Єдина різниця між куркою та індичим яйцем, якщо говорити про смак, полягає в тому, що індичі яйця мають трохи сильніший смак, а текстура трохи сметанніша.

Деякі порівнюють їх з качиними яйцями, заявляючи, що вони надзвичайно схожі за смаком та текстурою.

Чому більше людей не їдять яйця індички?

Американці їдять багато індиків, особливо навколо дня індички. Ми їмо індичку на День Подяки, як гастрономічне м’ясо, зневоднене та в супах. То чому б нам не частіше їсти яйця?

Ну, є кілька різних способів на це подивитися.

1. Турецькі яйця незнайомі

Люди, як правило, недоброзичливо їдять щось нове для них. Дедалі більше людей усвідомлюють, звідки береться їх їжа, і все, що чуже, робить їх незручними.

Правда полягає в тому, що індичі яйця безпечно їсти і дуже смачно, тому шкода, що більше людей не готові їх спробувати.

2. Продавати яйця - це марна трата часу

Це залежить від того, кого ви запитаєте, так? Але багато фермерів з індички не хочуть витрачати час на виробництво та продаж індичих яєць. Певним чином, це не надто ефективно, оскільки індикам потрібно час, щоб виробляти та висиджувати яйця. Багато з цим пов’язано з тим, що ринку яєць індички просто немає.

3. Індики дорогі

Індички більші за курей, і для їх вирощування потрібно більше часу та зусиль. Вони дозрівають повільно і не починають нестись, поки не дозріють. У харчовій промисловості час - це гроші, і багато фермерів не хочуть витрачати час на індичі яйця.

Хоча кури можуть починати нестись через 5 місяців, при правильних умовах індички можуть зайняти близько 7, тому ви бачите, що несучість буде набагато повільнішою.

Де я можу взяти турецькі яйця?

Це міцний горіх, але якщо ви готові виконати роботу на ногах, ви зможете взяти в руки кілька яєць індички.

Зверніться до місцевих фермерів, фермерських ринків або почніть переслідувати свою дику індичку ... просто жартую над цим останнім. Ви ніколи не знаєте, як довго сидять яйця, тим більше, що кури збирають свої яйця.

На закінчення, індики несуть яйця, їх безпечно їсти і смачно смакувати. Ось ми сподіваємось, що колись ви зможете спробувати власні індичі яйця на сніданок!

Як вибрати ідеальну породу курей для вас - включаючи наші 5 найкращих виборів для початківців.
Чим годувати їх для оптимального здоров’я та відкладання яєць, зокрема, якщо у вас обмежений бюджет.
Починаючи з того, що ви вперше привезли своїх пташенят додому, і поки не поклали яйця на стіл, ми все це охопили.