Чи ви їсте достатньо пагонів бамбука? Це склад міцного здоров’я, і ось 7 причин, щоб це довести

Овоч додає вашій їжі текстури та кукурудзяного смаку, але наскільки він має харчову цінність?

    • Микита Бхалла
  • 22 лютого 2016 року
  • ОНОВЛЕНО: 22 лютого 2016 р., 17:51 IST

Частина сімейства трав'яних, бамбукові пагони, як правило, чіткі та чутливі, схожі на спаржу. В Японії бамбуковий пагін називають королем лісових овочів і є сезонним делікатесом у більшості районів Китаю, Тайваню та інших країнах Південно-Східної Азії. Японські вчені також виявили, що пагони бамбука містять протиракові агенти, і пропонують включити його як частину свого звичайного раціону для ефективного зменшення вільних радикалів, які можуть виробляти в організмі небезпечні канцерогени.

їсте

Дослідження показали, що пагони бамбука мають ряд лікарських переваг, від запобігання раку до схуднення.

Ось 7 харчових переваг включення бамбукових пагонів у свій раціон.

Слово обережності: У пагонах бамбука можуть бути шкідливі елементи, тому обробка ніжного відростка в киплячій воді є обов’язковою, оскільки вона легко розкладає токсичні сполуки.