Чи штрафи за шкідливу їжу заходять занадто далеко?

Здоров’я • Школи штату Юта оштрафували тисячі за порушення федеральних правил харчування в обідній час.

Ліза Шенкер, The Salt Lake Tribune

Це заархівована стаття, яка була опублікована на sltrib.com у 2012 році, і інформація в цій статті може бути застарілою. Він надається лише для особистих досліджень і не може бути передрукований.

Федеральний уряд вимагає від більшості шкіл приготувати на обід лише поживні тарифи, намагаючись зберегти здоров’я дітей.

Багато людей погоджуються, що це гідна мета. Але деякі кажуть, що правила зайшли занадто далеко.

Цього місяця компанія Kaysville Davis High заробила другий штраф за продаж таких продуктів, як дієтична газована вода та певні цукерки зі шкільного магазину та торгових автоматів у коридорі під час обіду. За останні кілька місяців школу оштрафували на понад 16 000 доларів, заявив Кріс Вільямс, речник округу Девіс. А в лютому Box Elder High був оштрафований на 20 167 доларів за продаж дієтичних газованих напоїв, паличок-паличок і крапель від кашлю під час обіду в торговому автоматі в коридорі, де їдять діти, повідомили районні чиновники.

"Що було за огидний злочин, за який ці штрафи стягувались із коштів, що йдуть на допомогу дітям у цих школах?" Представник Роб Бішоп, штат Юта, запитав колег на підлозі будинку в четвер вранці. "Під час обіду їх торгові автомати були підключені до мережі.

"Неправильно було карати дітей за ці дурні причини", - додав він.

Усі школи, які беруть участь у Національній програмі шкільного обіду, за допомогою якої вони отримують федеральні гроші на оплату шкільних обідів, повинні дотримуватися федеральних норм харчування щодо того, що можна подавати під час цього прийому їжі.

Ось де це складно: школи можуть продавати газовану та нездорову їжу до тих пір, поки вони цього не роблять під час обіду в місцях, де діти харчуються. Ні штат, ні федеральний уряд не мають правил щодо того, що школи можуть продавати поза обідом.

Але багато учнів середніх шкіл Девіса та Бокса Елдера блукають коридорами під час їжі. Тож, хоча жодна школа не розмістила торгові автомати в їдальнях, вони все ще вважалися такими, що перебувають в обідніх зонах, тобто державні управління освіти під час огляду районів позначили школи як «невідповідні».

Луанн Елліотт, директор програм харчування дітей у державному офісі, сказала, що важливо, щоб діти мали здоровий вибір у школі.

"Зараз у країні епідемія ожиріння", - сказав Елліот. "Дітей перегодовують і недоїдають, і я думаю, що єдине місце, де всі батьки хочуть відчувати, як їх дітей годують правильно, - це школа. Діти повинні навчитися правильно харчуватися в школі".

Деякі студенти Девіс Хай заявили в четвер, що раді бачити, що частина нездорової їжі зникла. Соду у торгових автоматах замінили водою, лимонадом та Gatorade, а деякі цукерки, такі як Starburst та Skittles, також були замінені, хоча інші предмети, такі як батончики Snickers та Cheetos, залишаються. Ці продукти, як вважають, мають достатній поживний вміст до федеральних норм.

Старша Сара Кларк, 18 років, сказала, що хотіла б бачити більше машин із фруктами та цільнозерновими закусками. "Просто важко, коли ти голодний, і варіантів не так багато".

Другокурсниця Енні Пейдж сказала, що їй буде не вистачати жуйки ? що допомагає їй зосередитись під час заняття ? але видалення соди було правильним викликом.

"Я думаю, що це гарна угода, тому що газовані напої, очевидно, не корисні для вас", - сказав Пейдж. "Я знаю, що деяким студентам це буде не вистачати, але я не п'ю багато соди".

Однак інші відчувають конфлікт. Верховний директор Девіса Ді Бертон сказав, що хотів би, щоб змінився закон. Він волів би, щоб студентам дозволяли вибирати, що вони хочуть пити.

- Я розумію, що намагається зробити дядько Сем, - сказав Бертон. "Вони намагаються зробити так, щоб наші діти їли здоровіше, і я це підтримую. Наші діти справді повинні харчуватися здоровіше. Але в середній школі, з мобільністю дітей, замість того, щоб водити їх до їдальні, ми збираємось вигнати їх з містечка ".

Хоча під час обіду школам забороняється продавати певні продукти та газовані напої, дітям все ще дозволяється приносити їх з дому, купувати їх на обід до початку періоду або йти в інше місце і приносити газовану воду.

Бертон зазначив, що кілька років тому, перш ніж школи повинні були дотримуватися вказівок автоматів, школа заробляла на машинах близько 30 000 доларів на рік, що було спрямовано на діяльність. Тоді повнокалорійні газовані напої видалили з автоматів завдяки зусиллям Американської асоціації напоїв, щоб запропонувати більш здоровий тариф, і машини заробили приблизно вдвічі менше грошей. Він заявив, що очікує, що ця сума зменшиться ще більше зараз.

Даррелл Еддінгтон, директор Box Elder, назвав правила про те, де і коли їжу можна подавати, "зіпсованою".

"Я думаю, що деякі норми дуже важко читати і дещо нерозумно, звичайно, не дуже чітко", - сказав він. Він вважав, що школа відповідає вимогам, оскільки її торгові автомати знаходились за межами їдальні. Але оскільки школа має відкритий план поверху, а учні блукають під час їжі, у школі сказали, що торгові автомати технічно є частиною офіційної їдальні, тобто школа не відповідає вимогам.

Еддінгтон сказав, що вимкнув деякі торгові автомати на день, а один - на два тижні, поки продавці не зможуть замінити їжу та напої з порушенням. Бертон також вимкнув машини, поки не можна було замінити образливі закуски. Деякі машини все ще вимкнені, і Бертон працює над очищенням кімнати прибиральника, щоб школа все ще могла ними керувати і відповідати.

Кілька студентів Девіса сказали в четвер, що їм не вистачить газованої води. Старша Меган Паркер, 18 років, сказала, що правила не мають особливого сенсу.

"Я не думаю, що федеральний уряд повинен намагатися контролювати, що їдять діти в школі, тому що вони зможуть просто поїхати до Сміта і все одно дістати", - сказав Паркер.

Елліотт сказав, що державна служба щороку виявляє кілька шкіл, які не відповідають вимогам. Оскільки вона не була у своєму кабінеті в четвер, вона не змогла сказати, кого з них цього року загрожували штрафи. За її словами, державне управління проводить огляди кожного шкільного округу раз на п'ять років. ?